Comida Yulong Naxi

Las delicias de Yulong Naxi incluyen pollo al vapor, gelatina, barbacoa Naxi, morcilla glutinosa, panceta de cerdo, etc. 1. Pollo al vapor: Dado que la sopa se condensa con vapor, el sabor umami del pollo se pierde menos durante el proceso de cocción al vapor, manteniendo el sabor original del pollo. La sopa queda tierna y deliciosa. 2. Jalea de Lijiang: un snack de gelatina elaborado con bienes inmuebles de Lijiang, molido y filtrado. Debido a que los garbanzos son ricos en melanina, la gelatina se ve negra, por eso la gente también la llama gelatina negra.

1. Pollo al vapor: Dado que la sopa se condensa con vapor, el sabor umami del pollo se pierde menos durante el proceso de cocción al vapor, por lo que básicamente se mantiene el sabor original del pollo. La sopa queda tierna y deliciosa.

2. Jalea de gelatina: Es un snack de gelatina elaborado a partir de inmuebles de Lijiang, molido y filtrado. Debido a que los garbanzos son ricos en melanina, la gelatina se ve negra, por eso la gente también la llama gelatina negra.

3. Barbacoa Naxi: La mayor parte utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal. La piel del cerdo se asa hasta que esté dorada y crujiente, grasa pero no grasosa, y la carne magra esté tierna y crujiente. Cómelo bañado en chile en polvo local o con menta.

4. Nuohuo Snow Resort: Es un snack famoso entre el pueblo Naxi. Se llama "Mabu" en idioma Naxi, que significa Nuohuo Snow Resort. El método de procesamiento consiste en lavar el intestino grueso del cerdo, ponerlo en cera mezclada con sangre de cerdo, cocinarlo o cocinarlo al vapor, cortarlo en rodajas finas y freírlo en manteca. Es un alimento con sabor, cómodo y fácil de llevar.

5. Cerdo: También conocido como cerdo Pipa o cerdo Pipa, es un producto de tocino exclusivo de los pueblos Mosuo y Puhuo a lo largo del lago Lugu en Ninglang y Yongningba.