¿Cómo guisar un delicioso guiso?

1. Lavar la panceta y cortarla en trozos, luego enjuagar y escurrir el agua y reservar.

2. Poner el ajo picado en el aceite caliente de la olla y sofreír, luego añadir la panceta de cerdo.

3. Sofreír hasta que el aceite esté ligeramente aceitoso, añadir un poco de vino de cocción y sofreír uniformemente.

4. A continuación, añade un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sigue removiendo uniformemente.

5. Agrega agua hirviendo hasta que la panceta de cerdo esté cocida, luego agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.

6. Por último añade un poco de azúcar de roca y remueve uniformemente.

7. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 a 40 minutos, y quedará guisada la deliciosa carne de cerdo.