¿Está bien usar agua fría la primera vez y agua hirviendo la segunda vez? ¡Por favor responda en detalle!

En la vida diaria, a menudo escuchamos que "cuanto más tiempo tarda la decocción de la medicina china, más fuerte es la fuerza"; a menudo vemos a personas vertiendo un paquete de medicina china en el recipiente, independientemente de la diferencia entre "decocción primero" y "decocción al final"; " para evitar problemas; para ahorrar tiempo Cuando se trata de decocción, algunas personas usan directamente agua hirviendo para decoccionar el medicamento... De hecho, los métodos anteriores son incorrectos.

Cuando se trata de la decocción de la medicina china, muchas personas lo han experimentado. Sin embargo, no mucha gente sabe cocinar los medicamentos correctamente.

Remojar en agua fría durante media hora antes de freír.

Habitualmente, la cantidad de agua utilizada para la decocción está relacionada con la textura, absorción de agua y tiempo de decocción de las piezas. Por lo general, es aconsejable sujetar la pieza después de añadir agua de forma que el nivel del líquido supere la pieza en unos 2 cm. Debido a que la mayoría de las piezas de la medicina tradicional china son raíces, tallos, hojas, flores y semillas de plantas, las proteínas y almidones de las células vegetales se solidifican fácilmente directamente con agua hirviendo, y las paredes celulares de las células vegetales no se rompen fácilmente, lo que dificultar la decocción de los ingredientes activos del medicamento. Por lo tanto, antes de la decocción, remojarlo en agua fría a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora y luego freírlo al fuego.

A la hora de decoccionar la medicina china, generalmente se aconseja utilizar primero fuego fuerte, y luego utilizar fuego lento, es decir, hervirla primero a fuego fuerte, luego hervirla a fuego lento y mantenerla ligeramente hirviendo. Los medicamentos antibacterianos u otros medicamentos aromáticos se pueden hervir primero a fuego fuerte y luego hervir a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Los tónicos deben cocinarse a fuego lento durante un tiempo prolongado para facilitar la disolución de los principios activos.

Una dosis de medicamento se debe hervir al menos dos veces.

Es mejor utilizar cazuelas y vasijas de barro durante la decocción, porque sus propiedades químicas son estables, no reaccionan fácilmente con los componentes químicos de la medicina tradicional china, se calientan de manera uniforme y tienen buenas propiedades de conservación del calor. En segundo lugar, puede optar por vajillas esmaltadas en blanco o ollas de acero inoxidable. Es muy tabú utilizar aluminio, hierro, cobre y otros utensilios metálicos durante la decocción, porque los elementos metálicos pueden reaccionar fácilmente con los componentes químicos de la medicina tradicional china, reduciendo la eficacia e incluso provocando efectos secundarios tóxicos. En términos generales, para aprovechar al máximo los materiales medicinales y reducir el desperdicio, una dosis de medicamento se debe hervir al menos dos veces y los dos líquidos medicinales se deben mezclar y tomar de 2 a 3 veces. El jugo después de la decocción se debe exprimir para filtrar completamente el líquido medicinal adsorbido en el residuo.