Cómo hacer pescado mandarín al vapor

El método de cocción del pescado mandarín al vapor es el siguiente:

Ingredientes: 1 pescado mandarín.

Accesorios: 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor, 2 a 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de sal, 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla de verdeo, 1 pimiento rojo pequeño y lo apropiado cantidad de agua.

1. Enjuagar las cebolletas y los pimientos pequeños, cortarlos en tiras y remojarlos en agua.

2. Enjuagar el pescado mandarín y hacer un corte en el lomo del pescado. Unte el vino de cocción por ambos lados del cuerpo del pescado y espolvoree sal uniformemente. Agregue jengibre rallado o rodajas de jengibre y rellene la panza del pescado con rodajas de jengibre.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir previamente. Ponga el pescado mandarín en la olla y cocínelo al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.

4. Retire el exceso de agua del pescado al vapor, cubra con salsa de soja ligera y agregue las cebolletas y los pimientos rallados.

5. Vierte aceite de cocina en la olla y calienta hasta que humee ligeramente.

6. Verter el aceite de cocina cocido sobre el pescado mandarín.