¿Qué tipo de cuchillo utilizamos frecuentemente en la vida?
Para algunos amigos a quienes les gusta usar cuchillos, cuanto más afilada es la hoja, más rápido se descompone la comida. Entonces, a la hora de elegir un cuchillo, primero podemos comprobar si está afilado, recto y sin espacios. Además, según materiales, existen acero, acero inoxidable, acero al carbono, cerámica, etc. Generalmente, cuanto mayor es la dureza, mayor es la nitidez.
Clasificación del material de las herramientas:
1. La herramienta más común es el acero, y esta herramienta está fabricada en acero inoxidable. Las emulsiones se utilizan generalmente para enfriar herramientas de acero y su resistencia al calor oscila entre 200 grados Celsius y 300 grados Celsius.
2. Las herramientas de corte de acero de alta velocidad son herramientas fabricadas con acero aleado. El acero aleado de alta calidad generalmente se compone de varios componentes químicos como cromo, níquel, tungsteno, molibdeno y vanadio. Su resistencia al calor es de dos a tres veces mayor que la de los cuchillos de acero tradicionales.
3. Las herramientas de carburo son herramientas que se pueden utilizar para herramientas de corte. Su temperatura resistente al calor puede alcanzar hasta 1000 grados Celsius, su dureza y tenacidad son un grado más altas que las de las herramientas de acero de alta velocidad y su resistencia al desgaste supera con creces la de las herramientas de acero de alta velocidad.
4. Herramientas cerámicas. Estas herramientas tienen mayor tenacidad y resistencia a la temperatura que las herramientas de carburo. Sus componentes principales son alúmina, carburos y algunos metales cocidos en ambientes de temperaturas ultraaltas. El corte en seco se utiliza principalmente para el corte industrial debido a su resistencia a altas temperaturas y al desgaste.
5. Máquina cortadora de diamantes. Esta gama de cuchillos está recubierta de diamante. Se puede utilizar para procesar fibra de vidrio y fibra de carbono de alta densidad, y su vida útil es 70 veces más larga que la de las herramientas de aleación acústica. La desventaja de las herramientas de diamante es que el recubrimiento de diamante se cae fácilmente y no se puede predecir de manera efectiva.