Comida de Chuzhou

1. Pato asado de Luzhou. El pato asado de Luzhou es un bocadillo tradicional en Hefei. Chuzhou está muy cerca de Hefei, por lo que el pato asado de Luzhou también es muy popular allí. Según la población local, el pato asado de Luzhou era un plato imperial en la antigüedad y no se extendió entre la gente hasta la dinastía Ming. El pato asado de Luzhou está cuidadosamente elaborado, es rico en aroma, graso pero no grasoso.

2. Pastel de maná Tianchang. Es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Tianchang, Chuzhou, provincia de Anhui. El pastel de maná está hecho de harina refinada, harina de arroz glutinoso, azúcar, manteca de cerdo, huevos, bicarbonato de sodio, carne de cerdo, champiñones y brotes de bambú. El pastel es tan blanco como el jade, de apariencia hermosa, crujiente y de sabor dulce, se derrite en la boca y es delicioso.

3. Pastel de nubes. La característica del pastel de nubes es que es muy fino y de color blanco. Tiene una textura húmeda y suave. Aunque es pasta, no se siente seca. Tenga cuidado de no comer demasiado de una vez o se ahogará. Además, la elaboración del bizcocho de nubes también es muy particular. No está listo para comer, sino que necesita ser almacenado por un tiempo para quitarle la sequedad, para que el sabor sea el mejor.

4. Zhougang Snow Date es un refrigerio tradicional famoso en el condado de Quanjiao, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. Se elabora a partir de harina y arroz glutinoso, además de azúcar, soja, aceite vegetal y otras materias primas. La comida es crujiente y deliciosa, se deshace en la boca y es buena para el bazo y el estómago.

5. Pescado blanco ciruela de estanque. La carne de este pescado es muy tierna. Utilizando técnicas de cocina tradicionales locales, es un plato muy popular entre los lugareños. El pescado ciruela local es muy tierno. Junio ​​y julio de cada año son las estaciones más calurosas para la industria de catering de Dingyuan. ¡Los invitados vienen de todas partes solo por el delicioso pescado ciruela!

6. Qin Lan es muy frágil. Es uno de los bocadillos famosos en la ciudad de Qinlan, ciudad de Tianchang, Chuzhou, provincia de Anhui. Al prepararlo, amase la harina y una pequeña cantidad de masa hasta obtener una masa del tamaño de un huevo, espolvoree con semillas de sésamo, retire el fuego de carbón del horno, péguelo en el horno y hornee con calor residual. Puedes comerlo seco o remojarlo en sopa de pollo. Queda crujiente y delicioso con un bocado ligero.

7. Crujiente de pimiento entero marca fábrica de caballos. Quanjiao Machang Crispy Brand es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Machang, condado de Quanjiao, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. Debe su nombre porque se parece a la marca de marfil que usaban los antiguos ministros cuando iban a la corte. Este snack se elabora con harina, grasa de ganso o pato y semillas de sésamo cocidas. Tiene un sabor crujiente y fragante.

8. Empanadillas de arroz de Lujiang. Lujiang Zongzi es un manjar imprescindible para el pueblo de Lujiang. Su piel está hecha de pura harina de arroz y el relleno suele ser carne de cerdo mezclada con otras verduras y luego frita a alta temperatura. De color dorado, crujiente y delicioso.

9. Ven y An Hong. La flor roja de Lai'an es una especialidad del condado de Lai'an, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. El aroma es fragante y el sabor ligeramente ácido y dulce. árbol pequeño. Laian Huahong es pequeña y exquisita, parece una manzana. Su color es verde y amarillo, de apariencia brillante, de piel fina y crujiente, jugoso y con menos residuos, agridulce, rico en fragancia, rico en vitaminas y oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional. .

10. Maceta colgante antigua de pato. Olla colgante vieja olla de pato, Chuzhou siempre ha tenido la costumbre de comer pato para nutrir el cuerpo en los días caninos del verano, y el cilantro recién lanzado no solo agrega umami, sino que también alivia la untuosidad y hace que el sabor sea refrescante.

1. Pato asado de Luzhou. El pato asado de Luzhou es un bocadillo tradicional en Hefei. Chuzhou está muy cerca de Hefei, por lo que el pato asado de Luzhou también es muy popular allí. Según la población local, el pato asado de Luzhou era un plato imperial en la antigüedad y no se extendió entre la gente hasta la dinastía Ming. El pato asado de Luzhou está cuidadosamente elaborado, es rico en aroma, graso pero no grasoso.

2. Pastel de maná Tianchang. Es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Tianchang, Chuzhou, provincia de Anhui. El pastel de maná está hecho de harina refinada, harina de arroz glutinoso, azúcar, manteca de cerdo, huevos, bicarbonato de sodio, carne de cerdo, champiñones y brotes de bambú. El pastel es tan blanco como el jade, de apariencia hermosa, crujiente y de sabor dulce, se derrite en la boca y es delicioso.

3. Pastel de nubes. La característica del pastel de nubes es que es muy fino y de color blanco. Tiene una textura húmeda y suave. Aunque es pasta, no se siente seca. Tenga cuidado de no comer demasiado de una vez o se ahogará. Además, la elaboración del bizcocho de nubes también es muy particular. No está listo para comer, sino que necesita ser almacenado por un tiempo para quitarle la sequedad, para que el sabor sea el mejor.

4. Zhougang Snow Date es un refrigerio tradicional famoso en el condado de Quanjiao, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. Se elabora a partir de harina y arroz glutinoso, además de azúcar, soja, aceite vegetal y otras materias primas. La comida es crujiente y deliciosa, se deshace en la boca y es buena para el bazo y el estómago.

5. Pescado blanco ciruela de estanque. La carne de este pescado es muy tierna. Utilizando técnicas de cocina tradicionales locales, es un plato muy popular entre los lugareños.

El pescado ciruela local es muy tierno. Junio ​​y julio de cada año son las estaciones más calurosas para la industria de catering de Dingyuan. ¡Los invitados vienen de todas partes solo por el delicioso pescado ciruela!

6. Qin Lan es muy frágil. Es uno de los bocadillos famosos en la ciudad de Qinlan, ciudad de Tianchang, Chuzhou, provincia de Anhui. Al prepararlo, amase la harina y una pequeña cantidad de masa hasta obtener una masa del tamaño de un huevo, espolvoree con semillas de sésamo, retire el fuego de carbón del horno, péguelo en el horno y hornee con calor residual. Puedes comerlo seco o remojarlo en sopa de pollo. Queda crujiente y delicioso con un bocado ligero.

7. Crujiente de pimiento entero marca fábrica de caballos. Quanjiao Machang Crispy Brand es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Machang, condado de Quanjiao, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. Debe su nombre porque se parece a la marca de marfil que usaban los antiguos ministros cuando iban a la corte. Este snack se elabora con harina, grasa de ganso o pato y semillas de sésamo cocidas. Tiene un sabor crujiente y fragante.

8. Empanadillas de arroz de Lujiang. Lujiang Zongzi es un manjar imprescindible para el pueblo de Lujiang. Su piel está hecha de pura harina de arroz y el relleno suele ser carne de cerdo mezclada con otras verduras y luego frita a alta temperatura. De color dorado, crujiente y delicioso.

9. Ven y An Hong. La flor roja de Lai'an es una especialidad del condado de Lai'an, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui. El aroma es fragante y el sabor ligeramente ácido y dulce. árbol pequeño. Laian Huahong es pequeña y exquisita, parece una manzana. Su color es verde y amarillo, de apariencia brillante, de piel fina y crujiente, jugoso y con menos residuos, agridulce, rico en fragancia, rico en vitaminas y oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional. .

10. Maceta colgante antigua de pato. Olla colgante vieja olla de pato, Chuzhou siempre ha tenido la costumbre de comer pato para nutrir el cuerpo en los días caninos del verano, y el cilantro recién lanzado no solo agrega umami, sino que también alivia la untuosidad y hace que el sabor sea refrescante.