¿Qué hacen las manitas de cerdo guisadas para reponer el qi y la sangre?

Las manitas de cerdo se pueden guisar con baya de goji, astrágalo, angélica, soja, rodajas de jengibre y azufaifas para reponer el qi y la sangre. El método concreto es el siguiente:

1. Lavar las manitas de cerdo compradas y cortadas. Hervir el agua caliente mientras hierve la cazuela. Remojar los frijoles.

2. Poner en la cazuela las manitas de cerdo blanqueadas en el agua hirviendo. Ponga en la cazuela la baya de goji, el astrágalo, la angélica, la soja, el jengibre, la azufaifa y las manitas de cerdo.

3. Cocine a fuego alto durante unos minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante cuarenta a cincuenta minutos. Agrega sal y esencia de pollo, cocina por 5 minutos más y sirve.