Consejos de vida: cómo cocinar carne picada y cómo evitar que las albóndigas se peguen.

Al hacer wontons y dumplings, puedes poner un poco de té en el relleno para aclarar la boca, en lugar de cocinar vino para eliminar el olor a pescado. El método específico es: después de remojar el té verde dos veces, sacar las hojas de té para que se sequen, picarlas dos veces y rellenarlas con carne, y luego agregar los condimentos. Los wontons y bolas de masa envueltos tienen un sabor único, fragante y delicioso.

Método antiadherente para albóndigas hervidas;

Para evitar que las albóndigas se peguen, puedes añadir 1 huevo a 500 gramos de harina para fortalecer la piel de las albóndigas. Mientras se cocina, agrega algunas cebolletas a la olla. Agrega una pizca de sal al agua hirviendo. Cuando la sal esté completamente derretida, agrega las albóndigas a la olla y tapa hasta que estén completamente cocidas. No es necesario añadir agua ni voltear. Cuando las albóndigas estén cocidas y listas para sacarlas de la sartén, remójalas en agua tibia. La masa de la superficie de las albóndigas se disolverá y ya no se pegarán cuando las coloques en la sartén.