Cómo hacer cabeza de cerdo frita
¿Media libra de cabeza de cerdo?
Medio kilo de ajos (puedes comprar más si quieres)
Cabeza de cerdo salada, no añadirla si está salada.
Media cucharada de salsa de soja
Media cucharada de azúcar (condimento)
Un poco de agua hirviendo
Un poco de sésamo blanco semillas (no añadir)
¿Cómo freír cabeza de cerdo y ajos?
Medio kilo de cabeza de cerdo y un puñado de ajos.
Lavar los ajos y cortarlos en gajos.
La preparación está completa...
Echar los ajos en la sartén con aceite caliente, sofreír a fuego medio durante dos minutos y sofreír los ajos hasta que se ablanden. ...
Añadir la carne de la cabeza de cerdo. Si la carne de la cabeza de cerdo tiene un sabor un poco salado, ¡no es necesario añadir sal! Tome una cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura. Al sofreír, agregue un poco de agua hirviendo (para evitar que se pegue a la sartén) y media cucharada de azúcar, y sofría durante unos cinco minutos. (La cabeza de cerdo está cocida, no tardará mucho)
¡Espolvorea unas semillas de sésamo blanco sobre la mesa!