Consejos para elevar la moral del personal de un restaurante
Si los empleados son perezosos y distraídos durante el proceso de trabajo, no sólo tendrá un impacto negativo en el contenido del trabajo del que es responsable el empleado, sino que también afectará indirectamente la moral de los demás miembros del equipo de trabajo. Aquí hay un pequeño consejo que busqué y compilé para motivar la moral del personal del restaurante. ¡Bienvenidos a leer!
La moral del equipo de empleados también puede utilizarse como uno de los estándares para medir la calidad de la gestión de los empleados de los responsables de catering, ya que la buena moral es el requisito básico para el desarrollo normal del trabajo en equipo y la base. por dar rienda suelta al entusiasmo y la creatividad de todos los miembros del equipo. Los gerentes de catering deben dominar algunas técnicas para estimular la moral, de modo que cuando la moral del equipo esté baja, podamos tomar la iniciativa y llevar al equipo de empleados a un buen ambiente.
1. Los gerentes de catering deben aprender a agradecer personalmente a los empleados por su excelente desempeño laboral. Si es necesario, también pueden utilizar agradecimientos personales o escritos.
2. Si quieres motivar a tus empleados, necesitas saber en qué están pensando tus empleados ahora. Así que tómate un tiempo cada semana para escuchar a tus empleados.
3. El hábito de la retroalimentación saludable les permite a los empleados saber que no están luchando solos y que usted y un equipo están detrás de él para apoyarlo.
4. Empiece por usted mismo, dé el ejemplo y cree activamente un entorno de trabajo abierto, de confianza e interesante para fomentar nuevas ideas e iniciativas positivas.
5. Cuando sea necesario, permita que cada empleado comprenda las operaciones actuales de su empresa, las nuevas actividades promocionales de la empresa y otras estrategias comerciales son lo que los empleados quieren saber, y hágales saber su papel en estas estrategias. .
6. Los empleados pueden participar en algunos procesos de toma de decisiones que no involucran temas centrales, especialmente aquellos que tendrán un impacto directo en los empleados.
7. Las recompensas, los cambios de trabajo y los castigos empresariales están estrechamente relacionados con los empleados, por lo que los empleados deben saber que sus ganancias se basan en el desempeño laboral individual.
8. Brinde a los empleados oportunidades para aprender nuevos conocimientos y crecer, decirles a los empleados cómo los gerentes pueden ayudarlos a lograr sus objetivos personales y establecer una asociación con cada empleado bajo los objetivos futuros de la empresa.
9. Preste atención a celebrar de vez en cuando: el Wudao es el desempeño sobresaliente de la empresa, el equipo o el empleado. Debe celebrarse con "gran fanfarria". Si es necesario, incluso se necesitan reuniones y actividades temporales. porque cada empleado tiene sentido de expresión y sentido del honor.
10. Los directivos deben cultivar y mejorar continuamente el sentido de pertenencia y responsabilidad de los empleados por su trabajo y su equipo. Cuando los empleados siempre están pensando en qué hacer por "nosotros" y "el equipo", es probable que la moral de su equipo cambie mucho.
Además, los gerentes de catering deben prestar atención a los siguientes métodos y técnicas cuando la moral de los empleados es alta:
1. Si la moral de los empleados es baja, debe considerar cambiar su sistema de trabajo.
No espere hasta las revisiones anuales para discutir su desempeño con los empleados.
3. Hablar de asuntos relacionados con el trabajo con los empleados para evitar que se pongan demasiado nerviosos.
4. Pide a los empleados que te cuenten los motivos de la reducción de la motivación laboral y escúchalos con atención.
Las malas noticias se difunden rápidamente, por lo que conviene anunciarlas lo antes posible.
6. No importa cuán impopulares sean, es importante enfatizar que los cambios traerán beneficios a los empleados.
7. Evaluar toda la situación antes de tomar medidas debido a la baja motivación de los empleados.
8. Encuentre formas de retener a los miembros valiosos del equipo antes de perderlos.
9.x Sea relajado y amigable con regularidad; no sea demasiado formal.
10. Evaluar tus propias oportunidades a través de los empleados y buscar tu propia mejora.
11. La evaluación siempre comienza con una discusión sobre los avances y los éxitos.
Finalmente, es necesario recordar a los gerentes de alimentos y bebidas que debe haber una razón para la baja moral entre su personal.
Por lo tanto, cuando los gerentes descubren que la moral de los empleados es baja, deben analizar las razones desde los siguientes aspectos:
1. ¿El control es demasiado estricto y no hay situación laboral?
2. ¿Falta de retroalimentación sobre la comunicación laboral y el reconocimiento laboral?
3. ¿Los estándares laborales no son razonables y la evaluación del trabajo no es adecuada?
4. ¿El sistema salarial no es razonable para el buen o el mal trabajo?
5. ¿Política de ascensos, aumento salarial vago?
6. ¿Bajo nivel de gestión y falta de confianza en la dirección?
7. ¿Tratar injustamente a los empleados?
8. ¿Sin seguridad laboral?
Después de un análisis y evaluación objetivos, después de comprender las razones de la baja moral del equipo de empleados, el gerente de catering brindará orientación y ajustes específicos para ajustar la moral del equipo de empleados en el menor tiempo posible.
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