¿Cómo guisar pescado?
Ingredientes: 2 manzanas, 100g de carpa herbívora, 150g de carne magra, 10g de dátiles rojos, 10g de jengibre. 8 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, un poco de pimienta y 2 gramos de vino Shaoxing.
Color especial: Nutre el corazón y el qi, nutre los riñones y el hígado y puede mejorar significativamente las ojeras causadas por la deficiencia renal o la falta de sueño.
Ejercicio: 1. Descorazonar las manzanas, pelarlas, cortarlas en trozos, remojarlas en agua, lavar y cortar en trozos la carpa herbívora, cortar la carne magra en trozos grandes, remojar los dátiles rojos, pelar y cortar en rodajas el jengibre.
2. Agregue aceite al wok, agregue las rodajas de jengibre y los trozos de pescado, fría a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos, vierta el vino Shaoxing, agregue las rodajas de carne magra y los dátiles rojos, vierta la sopa clara. y cocine a fuego medio.
3. Cuando hierva a fuego lento hasta que esté ligeramente blanco, agregue las rodajas de manzana, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta, y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos antes de servir.
Consejos: Al guisar sopa, no dejes los condimentos demasiado pronto para evitar que la sopa se ponga blanca.
Valor nutricional: Carpa herbívora - también conocida como palometa, pescado varios, carpa herbívora, carpa herbívora, carpa herbívora, palometa blanca. Carpa herbívora, clase Pescado, familia Cyprinidae, similar al arenque, color de cuerpo cercano al de la carpa cruciana... Todas las recetas de carpa herbívora.
Apple - también conocida como Taopo, Nai, Naizi, Pinpo, Pingbo, Wanchao y Ziran. La manzana es el fruto de la familia de las rosas. Producida principalmente en el norte y noreste de China, la fruta de verano y otoño se convierte en... Todas las recetas de manzana.
Alimentos: Dieta medicinal - La dieta medicinal no es solo una dieta diaria, sino que también contiene medicamentos para tratar enfermedades. Además, ahora la gente exige que la dieta sea no sólo un alimento delicioso, sino también un remedio popular que pueda preservar la salud, prevenir y curar enfermedades...
Pescado estofado con Wolfberry
Ingredientes: 30 g de bolas de masa al vapor, 3 carpas crucianas vivas, 6 g de cilantro, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de fideos con pimienta, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de manteca de cerdo, cantidad adecuada de sopa clara, cantidad adecuada de sopa de leche.
Colores especiales: carpa cruciana suave, baya de goji dulce, cilantro verde, delicioso. Repone el hígado y los riñones.
Ejercicio: 1. Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana viva, lávela y escaldéela ligeramente en agua hirviendo. Sobre el carpa cruciana, cortar transversalmente con un cuchillo diagonal cada 2 cm.
2. Cortar el cilantro en gajos y la cebolla en tiras finas.
3. Coloque la manteca de cerdo en la olla de hierro, caliéntela a fuego alto, agregue los fideos con pimienta, las cebollas verdes ralladas y el jengibre picado en orden, luego agregue la sopa clara, la sopa de leche, el glutamato monosódico y la sal. Paralelamente, escaldamos el carpa cruciana cortada en una olla con agua hirviendo durante unos 4 minutos, la sacamos y la ponemos en su sitio.
4. Lave el mango con agua tibia, póngalo en la olla de pescado, déjelo hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue las cebollas verdes ralladas, el cilantro, el vinagre y vierta el aceite de sésamo. .
Valor nutricional: carpa cruciana, también conocida como carpa cruciana de río, bagre, carpa cruciana, semillas de melón de carpa cruciana, carpa cruciana, pescado marino, carpa cruciana juvenil y caballa. La carpa cruciana, también conocida como bagre y calamar japonés, es un animal de la familia de las carpas y se produce en todo el país. Costumbres de la carpa cruciana... Todas las recetas de la carpa cruciana
Cilantro: también conocido como cilantro, cilantro, repollo, cilantro, estrella, cilantro de jardín y hula. Zhang Qian también introdujo el cilantro en la dinastía Han Occidental durante su misión en las regiones occidentales. Sus tiernos tallos y hojas frescas tienen una fragancia especial,... Todas las Recetas con Cilantro
Alimento Gourmet: Dieta Medicinal - La dieta medicinal no es sólo una dieta diaria, sino que también contiene medicamentos para tratar enfermedades. Además, ahora la gente exige que la dieta sea no sólo un alimento delicioso, sino también un remedio popular que pueda preservar la salud, prevenir y curar enfermedades...
Pescado Guisado con Papaya
Ingredientes: Media papaya verde, 1 pescado fresco (puedes elegir según tus preferencias, lo mejor es hacer sopa), 4 tazones de agua, un poco de sal.
Color especial: Los expertos recuerdan que la papaya verde es rica en papaya, muy útil para el desarrollo de la pechuga. También se puede comer con carne según tus preferencias.
Ejercicio: 1. Lavar y cortar la papaya en trozos, luego ponerla en agua para hacer sopa, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora.
2. Luego corta el pescado en trozos, cocínalos juntos hasta que estén cocidos y añade un poco de sal.
Valor nutricional: Papaya - también conocida como calabaza, pera y agalla. La papaya es el fruto maduro del manzano silvestre o papaya de tallo largo, un arbusto de hoja caduca de la familia de las Rosáceas.
La primera se llama "Papaya arrugada" mientras que la segunda se llama "Papaya suave"...Todas las recetas de papaya"
Comida: Recetas de belleza - La investigación científica ha descubierto que cuando la piel contiene suficiente humedad, cuando hay son oligoelementos y vitaminas, la piel quedará delicada, tersa y elástica. Por el contrario, cuando falta humedad, oligoelementos y vitaminas, la piel...
Pescado Guisado a la Pimienta<. /p>
Ingredientes: 50 gramos de abadejo, 10 gramos de azúcar, 200 gramos de pescado fresco, 50 gramos de pimiento, 10 gramos de cebolla verde rallada, 5 gramos de ajo picado, 1 g de jengibre picado, 1 g de semillas de sésamo, 30 g de hojas de col, 30 g de salsa de soja y 10 g de aceite vegetal.
Ejercicio: 1. Cortar el pescado fresco en trozos de 3 cm, lavar los pimientos y reservar. /p>
2. Colocar una capa de hojas de col en una olla pequeña y colocar ordenadamente el pescado fresco y los pimientos, luego agregar la salsa de soja, el azúcar, el jengibre y 1 litro de agua y cocinar a fuego lento. /p>
3. Agregue aceite vegetal en el medio para continuar cocinando a fuego lento, luego agregue los fideos con pimiento, la cebolla y el ajo, y sirva en un plato.
Valor nutricional: Bacalao - también conocido como sésamo. bacalao, abadejo, pez azul cabezudo, pez cabezudo, pez piedra El bacalao es un pescado de fondo de aguas frías que se distribuye en el mar del Pacífico Norte, producido en China... En todas las recetas de bacalao. Cocina: Cocina coreana - Aunque la cocina es principalmente barbacoa, su sabor es muy popular entre los chinos. A diferencia de la comida china, la comida coreana es ligera y menos grasosa, y... Toda la comida coreana
Pescado guisado. sopa de cabeza y cola
Ingredientes: 500 gramos de carpa herbívora
20 gramos de hongo negro (elaborado al agua), 20 gramos de rodajas de magnolia
15g. de cebolla verde, 15g de aceite para ensalada, 10g de sal, 15g de vino de cocción
Color especial: sopa fresca y fragante
p>Práctica: 1. Retirar la parte media. del pescado, lavar la cabeza y la cola y blanquearlo en agua hirviendo.
2. Lavar y cortar en rodajas las rodajas de magnolia, la cebolleta y el jengibre; Ponga la olla al fuego, ponga en la olla el caldo, las cabezas y colas de pescado, los hongos rebozados en agua, las rodajas de magnolia rebozadas en agua, las cebolletas y el jengibre;
4. vino para cocinar, aceite para ensalada y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.
Valor nutricional: carpa herbívora, también conocida como palometa, carpa variada, carpa herbívora, carpa herbívora, familia de la carpa blanca, similar al arenque. el color del cuerpo es similar al de la carpa cruciana... Todas las recetas de carpa herbívora: Sopa fresca-1 El nombre común de gachas de arroz, porque tiene una pronunciación similar a "me gusta", a menudo interpretado como "me gusta" en línea. ... toda una deliciosa sopa utilizada en LOLI y la literatura marciana
Cabeza de Pescado Guisada con Tres Hongos
Ingredientes: 300g de cabeza de carpa plateada
50g de seta shiitake (fresca). ) 50g de champiñón paja (fresco) 50g de aceite vegetal 30g de cebolla verde 10g de jengibre 10g de ajo (piel blanca) 10g de sal, 3g de aceite de sésamo, 5g de chile (punta roja seca), 15g de vino de cocción. Ejercicio: 1. Lavar las tres setas (setas shiitake, setas shiitake y setas paja), escaldarlas en agua caliente, sacarlas y reservarlas;
2. de la cabeza del pescado graso, cortarla por la mitad, quitarle la membrana negra, lavar y escurrir;
3 Cortar la cebolla verde en gajos, el jengibre y el ajo, pelarlos y cortarlos en rodajas; >4. Calentar el wok, agregar aceite, agregar la cabeza de pescado y sofreír brevemente, sofreír por ambos lados y empujar hacia un lado del wok.
5. pimientos a la olla y revuelva hasta que estén fragantes, espolvoree con vino de cocción, vierta el caldo (100 g), vierta los champiñones, forme una cazuela y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora;
6. sal, pimienta y aceite de sésamo.
Valor nutricional: Carpa cabezona - también conocida como pez cabezona, carpa blanca, carpa plateada, carpa cabezona, carpa cabezona, carpa plateada, carpa plateada, ballena. El pez cabeza gorda, también conocido como carpa cabezona, es uno de los cuatro peces famosos de China. Esto... Todas las recetas de carpa cabezona
Hongos – También conocidos como champiñones, champiñones, champiñones, champiñones, champiñones, champiñones, champiñones de carne, champiñones de carne, champiñones. Los hongos son los frutos de Agaricus, Basidiomicetos, Agaricus, Basidiomicetos, hongos comestibles... Todas las recetas de hongos
Cocina: Cocina de Zhejiang - La cocina de Zhejiang, conocida como cocina de Zhejiang, es una de las ocho principales chinas. cocinas. Tiene hermosas montañas y ríos, ricos productos y delicioso sabor.
Por lo tanto, como dice el refrán, "arriba está el cielo y abajo Suzhou y Hangzhou". La provincia de Zhejiang está situada en el este de China... toda la cocina de Zhejiang.
Trozos de pescado guisado
Ingredientes: 200 gramos de carpa herbívora.
50g huevos, 10g almidón (maíz).
3 g de cilantro, 55 g de cebolla verde, 30 g de aceite de cacahuete, 30 g de glutamato monosódico, 2 g de sal, 3 g de vino para cocinar, 15 g de guindilla, 1 g de vinagre, 7 g de ajo (piel blanca), 50 g de aceite de sésamo, 5 g de jengibre, 50 g .
Ejercicio: 1. Deshuesar la carpa herbívora y reservar el pescado para su uso posterior;
2. Cortar el pescado en rodajas de dominó, ponerlo en un bol grande y añadir vino de cocción, glutamato monosódico, sal y aceite de sésamo al gusto;
3. Agregue almidón al líquido de huevo para hacer una pasta de huevo;
4. Agregue los trozos de pescado a la pasta de huevo y mezcle bien;
5. el cilantro en gajos y la cebolla verde en tiras finas. Reserva;
6. Pon el wok al fuego, agrega aceite de maní y calienta hasta que esté 70% caliente. Agrega los trozos de pescado y sofríe hasta que se doren ligeramente y controla el aceite.
7. Calienta la olla a fuego alto, agrega el caldo (500 g), el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta y lleva a ebullición.
8. Llevar a ebullición Poner los trozos de pescado, la cebolla, el jengibre y el ajo en la olla y llevar a ebullición;
9. Retire las cebollas, el jengibre y el ajo, vierta el vinagre y el aceite de sésamo y espolvoree con cebollas verdes ralladas y cilantro.
Valor nutricional: Carpa herbívora - también conocida como palometa, pescado varios, carpa herbívora, carpa herbívora, carpa herbívora, palometa blanca. Carpa herbívora, clase Pescado, familia Cyprinidae, similar al arenque, color de cuerpo cercano al de la carpa cruciana... Todas las recetas de carpa herbívora.
Cocina: La cocina de Anhui hace referencia a la cocina de Anhui y es una de las ocho principales cocinas de China. La formación y el desarrollo de la cocina de Anhui están estrechamente relacionados con el entorno geográfico, los productos económicos y las costumbres y hábitos de Anhui...
Bolas de pescado guisadas en sopa de pollo
Ingredientes: 1 gallina vieja ( aproximadamente 600 g), 180 g de carpa herbívora limpia, cantidad adecuada de hongo negro, cantidad adecuada de champiñón de paja, cantidad adecuada de vino Shaoxing, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de jugo de cebolla verde y jengibre, cantidad adecuada de clara de huevo.
Operación: 1. Lave la gallina vieja y agregue 100 g de caldo de pollo para su uso posterior;
2. Procese la carpa herbívora hasta obtener surimi, agregue jugo de cebolla y jengibre, sal refinada, glutamato monosódico, clara de huevo y vino Shaoxing y revuelva; poner agua fría en la olla y exprimir la pasta de pescado. Formar bolitas y poner en la olla. Llevar la olla a ebullición ligera, quitar la espuma, retirar del fuego y reservar.
3. Calentar la cazuela a fuego alto, añadir el caldo de pollo, añadir al guiso los hongos, las setas paja y las bolitas de pescado, añadir sal refinada y glutamato monosódico al gusto.
Consejo: La sopa de pollo debe quedar clara para asegurar su sabor original. Las bolas de pescado deben quedar redondas y lisas.
Valor nutricional: Carpa herbívora - también conocida como palometa, pescado varios, carpa herbívora, carpa herbívora, carpa herbívora, palometa blanca. Carpa herbívora, clase Pescado, familia Cyprinidae, similar al arenque, color de cuerpo cercano al de la carpa cruciana... Todas las recetas de carpa herbívora.
Pollo - El pollo queda tierno y delicioso. Por su sabor ligero, se puede utilizar en una variedad de platos. La carne es rica en proteínas y podría decirse que es una de las carnes con mayor contenido proteico... Todas las recetas con pollo.
Cocina: Cocina de Jiangsu - La cocina de Jiangsu es la cocina de Jiangsu. Se compone de cuatro sabores locales principales: Huaiyang, Jinling, Suzhou, Wuxi y Xuhai. Su influencia cubre el curso medio y bajo del río Yangtze y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Las características de la cocina de Jiangsu... toda la cocina de Jiangsu