Cómo hacer wontons de ternera
Detalle de ingredientes
Medio gato de ternera
1 gato de envoltorios de wonton
Una cantidad adecuada de hongo
1 huevo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada de jengibre
Un cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de maicena
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de aceite de maní
Sabor fresco y salado
Proceso de cocción
Una hora de tiempo
Dificultad normal
Pasos para hacer wontons de ternera
1
Primero prepara todos los materias primas.
2
Pica el relleno de carne, agrega sal, salsa de soja ligera, pasta de jengibre, vino de cocción, esencia de pollo, pimienta, un poco de maicena y 1 huevo y mezcla bien, finalmente agrega sésamo. aceite para sellar Marinar durante 10 minutos; remojar el hongo y picar finamente.
3
Mezcla el relleno de carne marinada y los hongos con la cebolla de verdeo finamente picada y remueve en la misma dirección para que quede más firme. Si sientes que el relleno está un poco seco, puedes. Puede agregar un poco de aceite de maní para humedecerlo una vez.
4
Es hora de hacer wontons.
5
En 1 kilogramo de piel se pueden envolver unas 130 piezas. Debido a la adición de hongos, queda más relleno.
6
Añade agua a la olla y deja que hierva a fuego alto. Añade unos 20 wonton a la vez. Los wonton recién añadidos se hundirán hasta el fondo. Cuchara para revolverlos suavemente para que no se peguen al fondo de la olla, cocine en agua hirviendo durante 1-2 minutos, los wontons subirán naturalmente a la superficie y cocine por otros 2-3 minutos.
7
Pon en un bol sal, salsa de soja ligera, pimienta, esencia de pollo y aceite de sésamo. También puedes añadir un poco de vinagre, cebolla de verdeo y cilantro, según tu gusto. gusto favorito.
8
Vierte la sopa para cocinar los wontons en el bol con los condimentos mientras esté caliente (paso 7). Escurre uniformemente y luego agrega los wontons con los que los cocinaré. la sopa Pedí dos coles y estaban buenísimas.
Consejos
Los wontons que se comen al aire libre son básicamente pura carne. Creo que agregarles un poco de hongos es una forma más saludable de comerlos y también puede aumentar la textura crujiente. También hay champiñones frescos. , el sabor es definitivamente delicioso, pero hay que exprimir la humedad de los champiñones, lo cual es relativamente problemático. Si el relleno se vuelve aguado, será difícil envolverlo. Depende de lo que te guste ~