Cómo hacer sopa dulce de caña y castañas de aguaCómo hacer sopa dulce de caña y castañas de agua
2. Pelar la caña de azúcar y cortarla en trozos pequeños, pelar las castañas de agua y dividirlas en dos mitades, pelar el longan y lavar los dátiles rojos y dividirlos en dos mitades.
3. Ponerlo en una cazuela, olla esmaltada o de acero inoxidable, añadir agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento durante 30 minutos.
4. También puedes poner todos los materiales en la cacerola y cocinar a fuego alto durante más de 1 hora.
5. Hay dos tipos de caña de azúcar. La caña de azúcar de piel negra y morada, comúnmente conocida como caña de azúcar de piel negra, es de naturaleza suave y tiene fuertes propiedades nutritivas. No es adecuada para personas con dolor de garganta y calor del verano. La caña de azúcar verde con piel verde tiene un sabor dulce y fresco y tiene el efecto de eliminar el calor, lo que puede aliviar el calor pulmonar y el calor gastrointestinal.
6. Castaña de agua es el nombre común de la castaña de agua. Tiene un sabor dulce y ligeramente frío. Tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, eliminar el calor y el apetito, digerir los alimentos y resolver la flema.
7. La sopa dulce emitirá un fuerte aroma similar al azúcar moreno durante el proceso de cocción a fuego lento. Tiene un sabor muy dulce y está delicioso sin azúcar.