¿Cómo cocinar la panza y los intestinos del perro?

Hola panza de perro y salchicha. Se recomienda utilizar chiles para hacer panza de perro. Ingredientes: 300 g de intestino de perro, 100 g de tofu del norte, 250 g de hongo enoki fresco, repollo congelado, 250 g de fideos instantáneos, 100 g de coágulo de sangre de pato, 125 g de cerebro de perro. Condimento: 25 g de salsa picante coreana, 10 g de sal, azúcar, jengibre picado, 10 g de glutamato monosódico, cebolla verde picada, 250 g de caldo de perro, 50 g de pimienta, 40 g de pimienta marina, 100 g de aceite de chile, 40 g de aceite de maní.

Preparación:

1. Cocer los intestinos del perro y remojarlos en el jugo original durante 15 minutos. Cortar los intestinos del perro en tiras rectangulares de 0,2 cm de grosor.

2. Añade 20 gramos de aceite de maní a la olla y calienta al 50% hasta que la cebolla verde picada y el jengibre picado estén fragantes. Agregue la salsa de chile coreana y saltee durante 0,5 minutos, luego agregue 20 gramos de aceite de maní, agregue el tofu, los champiñones enoki frescos, el repollo congelado, los intestinos de perro, los fideos de perro, la sangre de pato, el caldo de perro, el azúcar y la sal, y cocine por 3 minutos hasta que se absorba el sabor. Después de agregar glutamato monosódico al gusto, retire los ingredientes.

3. Agrega aceite de chile a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Añade los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta marina y sofríe durante 1 minuto para esparcir la fragancia en la lengua del perro.

Respondí sinceramente, me siento satisfecho y espero que le den una reseña favorable. Gracias por aceptarlo.