Cómo freír bolas de rábano frito

Cómo hacer bolitas de rábano fritas crujientes:

Ingredientes: 1 rábano blanco, 3 cebolletas o ajetes, un poco de jengibre, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal, huevos 1 pieza, cantidad adecuada de harina y un poco de esencia de pollo.

Pasos:

1. Cortar el rábano blanco en tiras, añadir sal y marinar. Agarrar los rábanos con fuerza hasta que estén tiernos, y dejar marinar hasta que salga el agua.

2. Picar la cebolla o los ajos germinados y un poco de jengibre respectivamente, verterlos en el rábano, añadir la harina y batir un huevo.

3. Sujete uniformemente con las manos.

4. Después de mezclar uniformemente, dale forma de bola o introdúcela una a una con una cuchara.

5. Calentar el aceite de cocina.

6. Añade las bolitas de rábano.

7. Utiliza unos palillos para darle la vuelta, calienta el aceite y ponlo en la sartén a sofreír, luego cambia a fuego medio y sofríe lentamente.

8. Después de freír hasta que estén doradas, las bolitas de rábano están casi cocidas.

9. Utiliza una espumadera para escurrir el aceite y luego ponlo en un plato.