¿Pueden las mujeres embarazadas comer panceta de cerdo y estofado de ñame juntos?
1. Las madres embarazadas que comen panceta de cerdo pueden ayudar a complementar vitaminas, proteínas y otros nutrientes y mejorar su propia resistencia. Además, comer panceta de cerdo puede estimular el apetito, fortalecer el bazo y aliviar las náuseas matutinas de las mujeres embarazadas.
2. La panceta de cerdo es rica en vitaminas, como VA, ácido fólico, niacina, etc. Además, también contiene calcio, hierro, zinc, selenio y otros minerales, que son beneficiosos para el desarrollo del sistema nervioso y de los huesos del feto.
Sin embargo, cabe destacar que al comer panceta de cerdo se debe utilizar sal para limpiar la mucosidad y residuos, de lo contrario provocará diarrea y otras reacciones adversas.
Cómo comer panceta de cerdo durante el embarazo
Sopa de panceta de cerdo guisada con ñame
Tanto la panceta de cerdo como el ñame tienen el efecto de nutrir el estómago. Esta sopa de panceta de cerdo guisada con ñame se puede beber en todas las estaciones, especialmente indicada para calentar el estómago en invierno.
Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo, 600 g de ñame, 1 maíz, 1 zanahoria, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Use agua corriente para lavar la suciedad de la superficie de la panceta de cerdo, luego frótela repetidamente con harina para limpiarla y luego coloque la parte limpia. panceta de cerdo en la olla, vierta agua.
2. Añade las rodajas de jengibre y las chalotas, vierte el vino de cocción y blanquea durante unos 5 minutos.
3. Sacar la panceta de cerdo blanqueada y cortarla en rodajas.
4. Lavar el maíz y cortarlo en rodajas.
5. Lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos grandes.
6. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos.
7. En otra olla, agrega la panceta de cerdo, el ñame, la zanahoria, el maíz y agrega agua hasta cubrir los ingredientes.
8. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
10. Por último añade sal, espolvorea un poco de pimienta y sirve en un bol.
Lonchas de panceta de cerdo
La panceta de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago.
Preparar los ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de harina, 20 gramos de vino para cocinar, 5 rodajas de jengibre, 20 gramos de cebollas verdes, 1 cucharada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa; : 2 dientes de ajo, 1 cucharada de jengibre picado, 1 cucharadita de aceite de cocina, 2 cucharaditas de salsa de soja.
Práctica:
1. Lavar la panceta de cerdo dos veces con sal, enjuagarla con agua corriente, luego verter harina y amasar continuamente hasta eliminar la mucosidad de la superficie. Luego retire toda la película de aceite blanca de la panceta de cerdo.
2. Poner la panceta en agua fría, hervirla y escaldarla un poco, luego sacarla y quitarle la espuma. Lave y ate las cebolletas, luego coloque las cebolletas y las rodajas de jengibre en la panceta de cerdo.
3. Coge otra olla con agua, añade la panceta, vierte el vino de cocción y tapa la olla. Después de que el fuego alto hierva, cambie a fuego lento y continúe cocinando hasta que la panceta de cerdo se pueda pinchar fácilmente con los palillos, luego apague el fuego.
4. Espera a que la panceta esté fría, sácala, córtala en rodajas y ponla en un plato.
5. Pelar los ajos y cortarlos en ajos picados.
6. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre y el ajo picados y ponerlos en un bol pequeño.
7. Vierta la salsa de soja en el ajo y revuelva uniformemente como salsa para mojar.
8.Comer panceta de cerdo con salsa de soja y ajo.