¿Faisán lobo?
Una historia interesante sobre "Pollo Langshan"
Hablando de "Pollo Langshan", hay otra historia interesante. Ya en 1872, un barco mercante británico estaba anclado en el río Yangtze, cerca de Nantong, y los cocineros desembarcaron para comprar un lote de pollo con huesos negros para cocinar. El capitán quedó muy sorprendido porque el pollo estaba tierno y delicioso. Si conseguía el tesoro, se llevaría el resto a Inglaterra. Más tarde, este pollo negro se exhibió en el British Poultry Show. Fue favorecido por expertos avícolas europeos y estadounidenses y ganó una medalla de oro. Como resultado, muchos países de Europa, América y Asia han importado este tipo de pollo desde China. Debido a que estos pollos fueron exportados desde Nantong Langshan, fueron llamados "Pollo Langshan". Después de la fundación de la República Popular China, los pollos Langshan se utilizaron nuevamente como pollos reproductores. Vuela a Alemania, Australia y otros países. En aquella época, el pollo Langshan valía cien veces más y era famoso tanto en el país como en el extranjero.
El pollo Langshan es una de las razas de pollos que se pueden utilizar tanto para huevo como para carne. Es famoso por poner muchos huevos, huevos grandes, grasa corporal fuerte y carne deliciosa. Se divide en blanco y negro según el color de su pelaje. El color negro se llama "Langshan Black" y las plumas vienen en tres colores: negro, verde y azul, que son brillantes y coloridos. La variedad "Langshan Black" con pelo suave detrás de la coronilla también se conoce como "Langshan Phoenix" y en Oriente se llama "Pollo con cabeza de hojaldre". El blanco se llama "Langshan White" y el número de "Langshan White" es muy pequeño. Sus plumas son blancas e impecables, peinadas con una peineta de color rojo brillante. El rojo y el blanco son distintos y agradables a la vista. El faisán lobo parece una silla de montar, especialmente el gallo, que es arrogante y tiene un aspecto extraordinario con la cola en alto.
Origen Distribución
El pollo Langshan es una raza local antigua y excelente en China y goza de una gran reputación entre las razas avícolas del mundo. El pollo Langshan es originario del condado de Rudong, provincia de Jiangsu, centrado en Matang y Chahe, y también se distribuye en otros lugares, como Dagang, Tea Making, Fengli, Shuangdian y Shigang en el condado de Nantong. El centro de distribución de pollo es el puerto de Nantong, en la orilla norte del río Yangtze. Hay una atracción turística llamada Langshan cerca del puerto, de ahí el nombre. Se introdujo por primera vez en el Reino Unido en 1872 y posteriormente recibió atención y elogios de las industrias avícolas británica y estadounidense en exposiciones avícolas. Posteriormente, se introdujo en Alemania, Francia, Japón y otros países, y se incluyó en las razas de aves de corral. de varios países.
Las gallinas Langshan son famosas por su enorme tamaño, sus plumas de color negro puro y su gran producción de huevos en invierno. Después de que el pollo se crió en el extranjero, se crearon nuevas variedades mediante cruces con pollos locales, como Black Orpington, Australian Black, etc. Por lo tanto, el pollo Langshan también ha hecho algunas contribuciones a la industria avícola mundial.
Antes de la fundación de la República Popular China, el pollo Langshan era muy conocido en el país y en el extranjero, pero no existía un trabajo de cría especializado en el país. Sin embargo, debido a la lejanía de la zona de producción y al transporte inconveniente, todavía se crían y conservan pollos en grandes cantidades entre las masas.
En 1952, el Instituto de Ciencias Agrícolas de China Oriental llevó a cabo el primer estudio de raza y la prueba de introducción y hibridación del pollo Langshan. Desde 65438 hasta 1959, el Departamento Provincial de Agricultura y Silvicultura de Jiangsu y la Oficina Municipal de Agricultura y Silvicultura de Nantong establecieron granjas de cría en Rudong y Nantong respectivamente para llevar a cabo la cría de pollos Langshan. Durante los últimos 20 años, se ha desarrollado y mejorado la escala y la calidad de los pollos reproductores de las dos granjas, y cada año se promueven entre 300.000 y 400.000 huevos y polluelos. Además de esta provincia, más de 10 provincias, regiones autónomas y municipios, incluidos Heilongjiang, Xinjiang, Hunan, Hubei, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou y Shanghai, han introducido y criado la especie, que ha desempeñado un papel enorme en la preservación. selección y promoción de variedades locales mejoradas.
Formación de la variedad
El origen se sitúa en la parte norte del delta del río Yangtze, frente al Mar Amarillo al este.
Gran parte de este terreno se gana a la playa año tras año. Los agricultores siempre han vivido en lugares dispersos, en su mayoría hogares unifamiliares esparcidos por los campos. Junto con las tierras de cultivo circundantes, forman una unidad económica de pequeños agricultores. Plante bosques de bambú o grupos de juncos alrededor de la casa, y las gallinas podrán comer alimento para animales y forraje verde. Los mariscos locales son abundantes, abundan las conchas y a los pollos no les falta alimento mineral. Además, el área de producción tiene un clima templado, cuatro estaciones distintas, terreno llano, tierra suelta, ríos y puertos que se cruzan, buen drenaje e irrigación y altura. rendimientos de los cultivos. La gente está acostumbrada a alimentar a las gallinas con maíz, cebada y arroz. Las condiciones anteriores han creado una buena base material para la formación de razas de pollos. ? La cría de pollos es la principal actividad secundaria de los agricultores locales, que tienen una gran cantidad de pollos. Por lo tanto, cada agricultor cultiva sus propios cultivos y rara vez los mezcla. Las costumbres locales juegan un papel importante en la selección. Por ejemplo, se eligieron plumas de color negro puro porque los agricultores consideraban tabú las plumas rojas como símbolo del fuego y consideraban el negro puro como auspicioso. Los pescadores también exigen el uso de gallos negros puros cuando salen al mar para ofrecer sacrificios, lo que llevó a todos a eliminar las gallinas con plumas mixtas y elegir gallinas puras. ? El pollo Langshan es amado por la gente por su elegante cuerpo, sus plumas negras puras y su brillo brillante. Por lo tanto, fue catalogado como una raza estándar internacional hace más de 100 años y es famoso en todo el mundo.
Propiedades físicas
¿Características físicas? El cuerpo es fuerte, la cabeza levantada, la cola levantada, la espalda cóncava, las plumas apretadas y los movimientos flexibles. Cuando se investigó en los primeros días de la fundación de la República Popular China, se pudieron dividir en dos tipos según la forma de su cuerpo. El primero se produce principalmente en Matang y Chahe. El gallo pesa entre 4,0 y 4,5 kilogramos y la gallina, entre 3,0 y 3,5 kilogramos. Este último es principalmente té mixto. El gallo pesa de 3,0 a 3,5 kilogramos y la gallina pesa alrededor de 2,0 kilogramos. Según el color de las plumas, se puede dividir en tres tipos: negro puro, amarillo y blanco. El pollo amarillo más común es el segundo, el pollo blanco es el menos y el pollo variado es el menos raro. Cada color se divide en cuatro tipos según la presencia o ausencia de plumas en la coronilla y las espinillas: descalzo, descalzo, con cresta y descalzo. ? Al comienzo del establecimiento de la granja de cría de pollos Langshan del condado de Rudong, se midió el rendimiento de la producción de los tipos mencionados anteriormente. Finalmente, se seleccionaron pollos negros, calvos y descalzos de tamaño mediano como objetivo de selección. El grupo básico de la granja de cría de pollos Nantong Langshan se estableció desde el principio, por lo que la forma del cuerpo y la apariencia de los dos grupos son básicamente las mismas. ? La cabeza del pollo Langshan es corta, redonda y delicada, y las masas la llaman cabeza de serpiente. Tiene ojos grandes, una sola cresta y de 5 a 6 dientes en la corona. La cara, los lóbulos de las orejas y la carne flácida son todos de color rojo brillante. La iridiscencia de los ojos es principalmente amarilla, mezclada con marrón amarillento. El pico es de color marrón oscuro con una punta ligeramente más clara. La tibia es negra y alargada. Las plumas están cerca del cuerpo y los nuevos pollos criados ese año son ricos en brillo negro y verde. ? Los faisanes lobo negros adultos son en su mayoría de color negro puro y, a veces, las plumas del ala principal novena a décima son blancas. Sin embargo, la frente, el abdomen y las puntas de las alas de los polluelos recién nacidos son de color amarillo claro y todas se vuelven negras hasta que el polluelo del medio muda. Lo cual obviamente es diferente a otras gallinas negras. La piel del pollo Langshan es blanca.
Perspectivas de la raza
Como excelente raza de pollo local en mi país, el pollo Langshan ha sido protegido y cultivado durante mucho tiempo, pero todavía existe una gran brecha en comparación con los pollos especiales modernos. pollos de propósito. Por lo tanto, es necesario llevar a cabo la cría de cepas manteniendo las razas, mejorar la alimentación y el manejo, y mejorar aún más el rendimiento productivo de los pollos Langshan. Además, se deben seguir criando cepas de plumas negras de plumas lentas y rápidas para facilitar la identificación de machos y hembras de los polluelos recién nacidos en el futuro.
¿Nuevo faisán lobo?
Origen Distribución
El Nuevo Pollo Langshan es la primera raza de pollo de doble propósito desarrollada tras la fundación de la República Popular China. El Instituto de Ciencias Agrícolas del Este de China comenzó a mejorar en 1952 y básicamente se finalizó en 1958. Del 65438 al 0959, fue entregado al Instituto de Investigación Avícola de la Academia China de Ciencias Agrícolas para su continuo cultivo, expansión, mejoramiento y promoción. ? Después de que los pollos fueron criados por primera vez, fueron enviados a la primera exposición nacional en el Salón de Exposiciones Agrícolas de Beijing en 1955, atrayendo la atención de todo el país y esperando su presentación. Desde 1956 se ha suministrado ampliamente a diversos lugares. 1956 A petición del Ministerio de Agricultura se exportó un lote de huevos a Checoslovaquia. De 1956 a 1977, la provincia de Jiangsu y otras provincias suministraron aproximadamente 600.000 huevos y polluelos. Además, se establecieron nuevas bases de cría de pollos Langshan en los condados de Jiangdu, Yangzhong y la fábrica de huevos número 5 de Shanghai en la provincia de Jiangsu, y se promovió la cría de pollos Langshan entre los agricultores. ?
Formación de variedades
A principios de la década de 1950, el Instituto de Ciencias Agrícolas del Este de China envió personal a Chahe, Matang, Digang y otros lugares del condado de Rudong, el origen del pollo Langshan en Nantong. Jiangsu se enteró de que el pollo Langshan es un pollo prometedor de doble propósito, pero madura tarde.
En condiciones de pastoreo y semialimentación, según los datos unificados registrados por el Instituto de Ciencias Agrícolas del Este de China 195, se necesitan unos 8 meses para comenzar a poner huevos y el peso de los huevos. La producción media anual de huevos es de entre 150 y 160, y la gente también espera tener más huevos. ? Por lo tanto, en ese momento se formularon los objetivos de selección de nuevas razas de pollos adecuadas para la parte baja del río Yangtze y el pastoreo de los agricultores. Los indicadores de selección específicos son: físico fuerte, producción anual de huevos de aproximadamente 200, peso del huevo de aproximadamente 58 g, madurez de 20 días, gallos adultos que pesan aproximadamente 3 kg, gallinas que pesan aproximadamente 2 kg y piel clara. ? En 1951 y 1952, se compraron en el área de producción pollos Langshan negros con apariencia más clara y mejor rendimiento de puesta de huevos como materia prima para mejorar sus deficiencias de madurez sexual tardía y peso ligero de los huevos y conservar la excelente calidad original de los pollos Langshan. Se decidió utilizar los gallos negros australianos introducidos que maduran temprano, tienen mucho peso corporal, peso de huevos, cuerpo laxo, movimientos lentos, poca capacidad de búsqueda de alimento y no son adecuados para el pastoreo en granjas como otro padre, y realizar la reproducción y el cruzamiento a través del método de introducción, es decir, el Pokémon selecciona madurez temprana, peso. El excelente gallo negro australiano se utiliza como padre macho y, mediante observación individual, se retrocruza con gallinas individuales con excelente rendimiento productivo en la segunda generación, el excelente gallo Langshan; se selecciona y retrocruza con las excelentes gallinas individuales de la primera generación de pollos híbridos; a partir de la tercera generación, se seleccionan los individuos ideales que cumplan con los objetivos de reproducción esperados. Las generaciones posteriores se centran en la identificación de la apariencia y la selección del pedigrí en la etapa de polluelo. El pastoreo se fortalece para ejercitar la fuerza física y cultivar el rendimiento de búsqueda de alimento hasta 1958, cuando los pollos están básicamente finalizados. ?
Propiedades físicas
El Nuevo Pollo Langshan tiene doble propósito. La espalda es recta, a diferencia de la espalda cóncava del faisán lobo original. La densidad de las plumas está entre la del pollo negro australiano y la del faisán lobo negro. No es tan suelta como el pollo negro australiano ni tan compacta como el faisán lobo. Pies descalzos y sin pelo. Las plumas son todas negras. Corona única. La iridiscencia de los ojos es de color marrón amarillento. Las espinillas y los pies son de un color gris azulado claro. Las plumas de los pollos recién nacidos tienen un brillo azul verdoso. Existen diferencias obvias con el faisán lobo original en términos de iridiscencia, pie de atleta, color de plumas y forma del cuerpo. ?
Perspectivas de la raza
El nuevo pollo Langshan es una raza de pollo de doble propósito agrícola y ganadera criada en la década de 1950. Tiene un buen rendimiento productivo y está especialmente interesado en forrajes verdes, carne fresca y fibra fina. Es adecuado para elaborar varios platos famosos en diferentes etapas de crecimiento. El gallo joven es apto para el faisán; la cáscara del huevo es de color marrón oscuro, lo que satisface las necesidades de nuestro pueblo y fue bien recibido por los agricultores en los años 1960 y 1970. En comparación con las modernas razas de pollos comerciales especializadas, la cría intensiva ciertamente tiene sus desventajas, pero puede considerarse como un material para el cruzamiento.