Receta completa de gachas de despojos de cerdo Cómo hacer unas deliciosas gachas de despojos de cerdo

Cómo hacer gachas de despojos de cerdo

Ingredientes:

Ingredientes principales: 100 gramos de arroz japónica, 300 gramos de bazo de cerdo y 150 gramos de panceta de cerdo .

Condimento: 12 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico y 10 gramos de vino de cocina.

Pasos:

1. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrir el agua;

3. Lavar la cebolleta y el jengibre, cortar en rodajas y en rodajas para su uso posterior. en una olla y ponga agua fría, el bazo y los callos de cerdo, agregue la cebolla verde, hierva las rodajas de jengibre y el vino de cocción a fuego alto y retire la espuma.

Luego cocine a fuego lento hasta que 5. cocido, sacar el bazo y los callos del cerdo, y quitar las cebolletas y las rodajas de jengibre;

6. Agregar el arroz japónica a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento. y cocine a fuego lento hasta que la papilla se convierta en;

7. Cortar el bazo y la panceta de cerdo en rodajas finas, desmenuzarlos, ponerlos en la papilla, agregar sal y glutamato monosódico para ajustar el sabor y luego servir.

Las principales funciones del bazo del cerdo son las siguientes:

1. Mejorar la inmunidad del cuerpo, tratar tumores y otras enfermedades difíciles y tiene un valor nutricional relativamente alto.

2. El bazo de cerdo es rico en proteasa, que puede hidrolizar las proteínas del organismo y es adecuado para personas con indigestión.

3. Puede reducir la reducción de glóbulos blancos, aumentar las plaquetas y tiene cierto efecto protector sobre la médula ósea.

4. El bazo de cerdo contiene una gran cantidad de vitaminas y ácido fólico, que pueden estimular la función hematopoyética, proteger el hígado y tiene un cierto efecto nutritivo y fortalecedor.