Una lista completa de recetas caseras de sangre de cerdo
Una lista completa de recetas caseras de sangre de cerdo
Una lista completa de recetas caseras de sangre de cerdo tiene un alto contenido de hierro y existe en forma de hemo. El hierro, que es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano, los niños en etapa de crecimiento y desarrollo y las mujeres embarazadas o lactantes deben comer más platos con sangre animal. La siguiente es una colección de recetas caseras de sangre de cerdo. Una lista completa de recetas caseras de sangre de cerdo 1
Sangre de cerdo guisada
Ingredientes
2094g de sangre de cerdo cantidad adecuada; de sal; 10 dientes de ajo; cantidad adecuada de vino para cocinar; cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan; 4 chiles secos; cantidad adecuada de salsa de soja; pasta de frijoles; cantidad adecuada de salsa de ostras
Método
Cortar Cortar en trozos pequeños y blanquearlos en agua y agregar aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregar la pasta de frijoles, el ajo y el chile. , salsa de ostras, anís estrellado, añadir agua y cocinar un rato, luego ya está.
Sangre de cerdo picante
Ingredientes
1 a 2 trozos de sangre de cerdo; 2 cucharaditas de pimienta; 4 rodajas de jengibre; 4 a 7 chiles secos (según el gusto personal); 6 dientes de ajo;
Método
Preparar los ingredientes: cortar el ajo en cubos, cortar el jengibre en rodajas, cortar el pimiento en trozos pequeños, preparar los granos de pimienta de Sichuan, preparar la sal y preparar la esencia de pollo. la sangre de cerdo en rodajas gruesas, no muy finas. Hervir el agua. Agregar la sangre de cerdo y escurrir el aceite en una sartén caliente y seca. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan preparados. , jengibre y ajo sofreír hasta que esté fragante Cambiar a fuego alto, verter la sangre de cerdo y sofreír un rato, sofreír la esencia de pollo por 5 minutos y ya estará listo. >
Sangre de cerdo y tofu espumado de cerdo
Ingredientes
Pequeños trozos de sangre de cerdo; un trozo pequeño de tofu; una cantidad adecuada de carne picada; /p>
Preparación
Picamos la carne hasta formar espuma, cortamos el tofu en trozos pequeños y reservamos. Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños, picar las cebolletas y reservar. Primero hervir el agua y blanquear la sangre de cerdo, quitar la espuma y calentar el aceite Añadir la carne picada, la sangre de cerdo y el tofu en orden y no sofreír mucho, al cabo de un rato estará casi listo. (mantenga el sabor tierno), saltee Luego agregue un poco de agua caliente y cocine por un minuto, agregue sal al gusto, agregue las cebollas verdes y sirva. ¡Es hermoso, delicioso y nutritivo! Un plato que les encanta a los bebés.
Tofu de sangre de cerdo
Ingredientes
2 trozos de sangre de cerdo; 2 cucharadas de vino de cocción; 1 trozo de tofu; de sal; 3 trozos de ají; 1 cabeza de ajo; salsa de soja clara, salsa de soja oscura
Preparación
Cortar el ají en cubos, cortar el tofu en en dados, cortar la sangre de cerdo en rodajas, cortar los ajos en trozos, añadir aceite a la sartén, añadir la guindilla y el jengibre, sofreír los ajos para coger sabor, añadir la sangre de cerdo y sofreír un minuto, añadir el light. salsa de soja, añadir la salsa de soja oscura, sofreír un minuto, añadir el tofu y llevar a ebullición, finalmente añadir las hojas de ajo y llevar a ebullición
Sangre de cerdo al vapor
Ingredientes
100 gramos de sangre de cerdo; una pequeña cantidad de cebolla verde picada; 2 gramos de sal; una pequeña cantidad de salsa de soja; gramos de agua; una pequeña cantidad de polvo de cinco especias 10 gramos de aceite; una pequeña cantidad de grasa y carne picada magra
Método
Ponga agua en la sangre de cerdo y luego agregue. sal, cinco especias en polvo y aceite. Agrega una pequeña cantidad de cebolla verde picada y jengibre picado. Por último, poner la grasa picada y la carne magra, ponerla en una vaporera y cocinar al vapor. Una vez que la olla esté hervida, ponerla a fuego medio-alto durante 12-15 minutos.
Una vez solidificado, sacarlo de la olla
Palitos de tofu salteados con sangre de cerdo
Ingredientes
250g de sangre de cerdo 20 g de palitos de tofu; 10 g de jengibre; cantidad adecuada de sal; cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Método
Cortar la sangre de cerdo, remojar la yuba, calentar la sartén con aceite y agregar. el jengibre, la sangre de cerdo y la yuba, sofreír durante 10 minutos, añadir sal y salsa de soja light, cerrar la olla y sofreír la sangre de cerdo con los puerros picantes
Ingredientes
Gramos de sangre de cerdo; gramos de puerro; una cucharada de vino para cocinar; un poco de pimienta de Sichuan; Método
Vierta la sangre de cerdo en agua, agregue un poco de vino de cocción, sáquelo y reserve. Una vez remojada la sangre de cerdo en agua, no será fácil sofreír y disipar el calor. Aceite frío, sofreír el ajo, la pimienta de mijo y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes. Vierta la manteca de cerdo, agregue la salsa de soja ligera, la salsa de chile, sofría los puerros, un poco de sal y la harina de soja. sofreír hasta que los puerros estén cocidos. Servir en un plato.
Albóndigas de sangre de cerdo
Ingredientes
1-2 albóndigas de sangre de cerdo. ; 4-5 chiles secos; repollo Use tallos opcionales; cantidad adecuada de cebollas verdes; cantidad adecuada de esencia de pollo
Método
Lave y corte la sangre de cerdo. bolas, cortar los tallos de repollo en secciones y cortar las cebollas verdes en secciones. Pon las albóndigas de sangre de cerdo en una olla y agrega agua fría para cubrirlas lo suficiente. Tapa la olla y cocina hasta que el agua esté casi seca. Sacar las albóndigas de sangre de cerdo cocidas, limpiar la olla, verter aceite vegetal, cuando la temperatura del aceite esté al 70% caliente, bajar a fuego lento, verter las albóndigas de sangre de cerdo en la olla y cocinar lentamente (darles la vuelta menos para evitar que se albóndigas de sangre de cerdo para que no se quemen) Romper en pedazos), hasta que las albóndigas de sangre de cerdo estén doradas por ambos lados, luego poner en la olla los tallos de repollo previamente cortados y sofreír. Agregue los chiles secos, la cantidad adecuada de sal y continúe salteando (ya hay sal en las albóndigas de sangre de cerdo, por lo que no necesita mucha sal en este momento, intente agregarla), saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego agrega las cebolletas y la esencia de pollo, mezcla bien ¡La olla está lista! ¡Una simple y deliciosa albóndiga de sangre de cerdo está lista, así que apúrate y usa tus palillos! Receta integral de sangre de cerdo 2
Ingredientes: sangre de cerdo, ajetes, jengibre picado, sal, vino de cocina.
Pasos:
Paso 1. Blanquear la sangre de cerdo en agua hirviendo durante un rato.
Paso 2, sacar y cortar en tiras gruesas.
Paso 3: Cortar los ajetes tiernos en trozos largos (separar los ajos verdes y los blancos), pelar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 4: Calienta el aceite en una sartén, añade el jengibre picado y el ajo blanco y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 5. Añadir la sangre de cerdo y el vino de cocción.
Paso 6: Sofreír hasta que esté cocido.
Paso 7. Añade el ajo y la sal y sofríe uniformemente. Una lista completa de 3 recetas caseras de sangre de cerdo
1. Maoxuewang casero
Preparación de ingredientes:
3 trozos de sangre de cerdo , cebollas verdes Un árbol, 2 cebollas verdes, un jengibre, 2 ajos, una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, una cantidad adecuada de chiles secos, 2 cucharadas de pasta de frijoles y 2,3 gotas de salsa de soja oscura.
Elaboración:
1. Preparar todos los ingredientes
2. Lavar dos veces más las rodajas de sangre de cerdo y remojarlas en agua
3. Cortar los chiles secos en rodajas, cortar el jengibre en tiras, picar el ajo, rallar las cebolletas y cortar las cebolletas en rodajas pequeñas
4. Poner una cantidad adecuada de aceite en una sartén caliente
5. Calienta el aceite hasta que esté 80 % caliente. Agrega la pasta de frijoles, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, el jengibre, el ajo y las cebolletas a fuego lento y sofríe hasta que estén fragantes.
6 vierta 1,5 tazones pequeños de agua caliente y salsa de soja oscura y deje hervir
7. Agregue la sangre de cerdo y cocine durante aproximadamente un minuto
8. revuelva bien
9. Agregue los condimentos y apague el fuego.
10. Al freír aceite rojo, use fuego lento, de lo contrario será fácil quemarse. Simplemente ponga la sangre de cerdo en el. cacerola y cocínalo durante un minuto aproximadamente para que tenga un sabor tierno
2. Sangre de cerdo salteada con gambas pequeñas
Preparación de ingredientes:
400 gramos de sangre de cerdo, un puñado de gambas pequeñas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de boniato en polvo, cantidad adecuada de ajo picado , jengibre rallado Cantidad adecuada, cantidad adecuada de cebollas verdes.
Elaboración:
1. Lavar y trocear la sangre de cerdo
2. Hervir en agua, retirar y reservar
3 Calienta la sartén con aceite, agrega el ajo picado y el jengibre rallado y saltea hasta que estén fragantes
4. Añade los camarones y sofríe hasta que estén fragantes
5. Añade la salsa de soja y el vino de cocción y cocina a fuego lento. un rato
6. Añade sangre de cerdo y sofríe un rato, añade sal y la cantidad adecuada de azúcar para ajustar el sabor.
7. Finalmente, vierte el boniato en polvo para espesar la salsa
8. Ponerla en un plato y espolvorear con cebolla verde picada
3. Tofu casero y sangre de cerdo
Preparación de ingredientes:
Un trozo de tofu, un trozo de sangre de cerdo, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de aceite de colza, una cantidad adecuada de salsa de soja, 3 gramos de sal , 2 gramos de pimienta, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de vino de cocción, cantidad adecuada de agua con almidón.
Método:
1. Preparar todos los ingredientes
2. Lavar y cortar en trozos el tofu y la sangre de cerdo
3. Calentar la olla Agrega agua, agrega el tofu y la sangre de cerdo y deja hervir por un minuto
4. En este momento, lava y corta el jengibre y las cebolletas
5. Retira el tofu cocido y sangre de cerdo
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6. Escurrir y reservar, calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla y el jengibre, sofreír hasta que esté fragante, agregar agua, agregar sal, pimienta, vino de cocción y soja. salsa, mezclar bien, agregar el tofu y la sangre de cerdo y mezclar bien.
7. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego medio durante cinco minutos, agregar glutamato monosódico, mezclar bien, verter agua con almidón, mezclar bien y servir.
8. El tofu y la sangre de cerdo se blanquean y luego se les añade sabor. La textura es tierna, suave y fragante. Si no te gusta suave, puedes agregar condimentos según tu gusto favorito.