¿Qué sopa de ternera de Huainan es la más auténtica y deliciosa?
1. El restaurante centenario "Huilanting Beef Soup"
Este año ocupa el primer lugar por cuarto año consecutivo. Este restaurante de sopa de carne, que se extiende por Malasia, Singapur y otros países, cubriendo 120 ciudades de todo el país y con más de 360 tiendas franquiciadas, ha sido una vez más reconocido por la industria y los clientes por su delicioso sabor y fuerza, y también demostró la popularidad del programa alimentario británico "Feast Again" Visión de futuro.
Cheng Chunhua, el fundador de Huilanting Beef Soup, es descendiente de Zhang Zheng, el cocinero imperial del emperador Qianlong de la dinastía Qing. La receta palaciega centenaria y las habilidades culinarias imperiales han creado un bocado de sopa refrescante y elástica que parece penetrar profundamente en el alma. Luego mastica un abanico duro y finalmente toma un gran bocado de carne. El triple sabor de la carne persiste. tu boca.
Sopa de carne No. 2.26
En Huainan, la sopa de carne ya ha creado una situación de "cien escuelas de pensamiento en pugna" y se puede ver por todas partes en las calles y callejones. En el corazón de cada habitante de Huainan, su sopa de carne favorita es diferente. El restaurante Old Beef Soup, No. 26 Beef Soup, fue fundado en 1986.
3. Sopa de carne Huainan
La sopa de carne Songji Huainan es un restaurante antiguo muy conocido y conocido, justo enfrente del parque Longhu. El jefe es de Mengcheng y sus abuelos y su padre se dedican al negocio de la carne vacuna y de cordero. Abrir una tienda de sopa de carne con el jefe también brinda algunas oportunidades y conexiones. Han pasado 30 años desde que se abrió la tienda en Huainan en 1992.
Sopa de ternera de Huainan:
La sopa de ternera de Huainan es un aperitivo especial en la ciudad de Huainan, provincia de Anhui, y pertenece a la cocina Hui. Este plato es un refrigerio famoso en el norte de Jiangsu, Henan, Shandong y Anhui. Se elabora hirviendo decenas de materiales medicinales nutritivos y adobo en cierta proporción mediante técnicas tradicionales y cocinando durante mucho tiempo.
El método de producción consiste en poner agua, carne de res, cebollas, jengibre, granos de pimienta de Sichuan y pimienta en una olla para hacer sopa, agregar mantequilla, glutamato monosódico y sal a la sopa de carne de res cocida y luego agregar carne de res. rodajas, poner los fideos y el Qianzhang en la olla, hervir durante tres minutos y agregar pimienta. La sopa es suave, picante y tiene un regusto interminable.
El 26 de febrero de 2022, en respuesta al llamado del Comité Municipal del Partido y del Gobierno Municipal para hacer más grande y más fuerte la industria de la sopa de carne de Huainan, la Cámara de Comercio de Sopa de Carne de Huainan se adhirió a la intención original de La confianza cultural del pueblo de Huainan y aceleró el desarrollo de la industria de la sopa de carne de Huainan. Al mismo tiempo, estamos comprometidos a construir la marca cultural intangible de la sopa de carne de Huainan y establecer la Sala de Exposiciones de la Cultura Intangible de la Sopa de Carne de Huainan.