¿Cómo comer y limpiar el sashimi de intestino de cerdo?
¿Se puede comer sashimi de tripa de cerdo?
Guo Degang y Yu Qian fueron invitados a actuar en la nueva versión de Dragon TV del programa de charlas cruzadas de la Gala del Festival de Primavera "On Festivals". Bromearon sobre el "sashimi de intestino de cerdo". Tan pronto como salió el programa, el término "sashimi de intestino de cerdo" se hizo popular. Mucha gente quedó sorprendida y desconcertada. ¿Se pueden convertir los intestinos de cerdo en sashimi y comerlos crudos? ¿Es realmente comestible el sashimi de intestino de cerdo?
Aún es necesario dejar claro con responsabilidad que el sashimi de tripa de cerdo no se puede comer. Porque el intestino grueso del cerdo no se puede comer crudo. El intestino grueso del cerdo debe cocinarse y cocinarse bien antes de poder consumirlo. Todos deben prestar atención. Si cocinas intestinos de cerdo y los comes, hay muchas formas de hacerlo. La salchicha de cerdo a la parrilla, la salchicha de cerdo salteada con chucrut y la salchicha de cerdo estofada son deliciosos platos caseros.
El valor nutricional de los intestinos de cerdo
Los intestinos de cerdo utilizados para transportar y digerir los alimentos en los cerdos son muy duros, no tan gruesos como la panceta de cerdo y tienen una cantidad moderada de grasa. Según la función del intestino del cerdo, se puede dividir en intestino grueso, intestino delgado y cabeza intestinal, y su contenido de grasa es diferente. El intestino delgado es el más delgado, la cabeza del intestino es la más grasa y el intestino del cerdo es mediano.
Entre los componentes nutricionales del intestino grueso porcino, cada 100g de intestino grueso porcino contiene aproximadamente 196 calorías, 137 colesterol (mg), 65438 sodio + 016,3 (mg), 56 fósforo (mg) y 44 potasio. (mg), 66 grasas. Por lo tanto, el intestino grueso del cerdo tiene los efectos comestibles de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado. Comer intestinos de cerdo también se puede utilizar para tratar síntomas como debilidad, sed, prolapso anal, hemorroides, sangre en las heces y estreñimiento.
Las personas que comen intestinos de cerdo deben evitarlo.
Los intestinos de cerdo deben cocinarse bien antes de comerlos. Aunque el intestino grueso del cerdo no es tan grueso como la panceta, es muy duro y masticable. Hay muchas formas de cocinar intestinos de cerdo y los diferentes métodos de cocción tienen diferentes sabores, que a todos les encantan.
El intestino de cerdo es un alimento que la mayoría de personas pueden comer. Es especialmente adecuado para pacientes con enfermedades colorrectales como hemorroides, heces con sangre y prolapso anal. Su consumo tiene un muy buen efecto curativo sobre estas enfermedades. El intestino grueso de cerdo también es adecuado para personas que orinan con frecuencia. Sin embargo, cabe señalar que durante un resfriado, a los pacientes resfriados no se les permite comer intestinos de cerdo, porque los intestinos de cerdo son de naturaleza fría y los pacientes con deficiencia del bazo y heces blandas no son aptos para comer intestinos de cerdo.
Cómo hacer deliciosas las tripas de cerdo
La mejor forma de comer las tripas de cerdo es en una olla seca. Los condimentos en la olla seca no solo pueden tapar el olor a pescado de los intestinos de cerdo, sino que también les dan un sabor picante y delicioso.
Ingredientes: salchicha grasa cocida, tallos de ajo, pimiento verde, jengibre y cebolla, ajo, pasta de judías, sal, salsa de soja, vino de cocina, pollo en polvo.
Métodos específicos:
1. Cortar el intestino de cerdo en trozos pequeños; cortar los tallos de pimiento verde y ajo en forma de orejas de gato, y cortar el cilantro en gajos y picar el jengibre; el ajo y cortar la cebolla verde en gajos.
2. Vierta aceite en la olla y agregue vino de cocción al intestino grueso. Los intestinos de cerdo se saldrán ligeramente de la olla y se reservarán.
3. Añade aceite a la olla y saltea el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, luego agrega los pimientos verdes y rojos. Agregue la pasta de frijoles, los tallos de ajo y el cilantro y mezcle bien.
4. Echar las tripas del cerdo, añadir un poco de sal y sofreír. Agregue la salsa de soja ligera, unas gotas de salsa de soja, el pollo en polvo, agregue las cebollas verdes y saltee uniformemente, luego transfiéralo a una sartén seca y sirva mientras está en la estufa.
El jengibre se utiliza como condimento en este intestino seco de cerdo, que puede reducir las reacciones adversas, detener los vómitos, eliminar la flema y aliviar la tos, y disipar el resfriado y aliviar los síntomas. Además, la pasta de frijoles puede ayudar a reducir la presión arterial, aumentarla y mantener saludables la piel y las membranas mucosas.
Cómo limpiar el intestino grueso del cerdo
Al comer el intestino grueso del cerdo, si no se limpia bien el intestino grueso del cerdo, o si te da pereza lavarlo, y el intestino grueso del cerdo El intestino no se limpia adecuadamente, el sabor del plato será extraño. Por lo tanto, el intestino grueso del cerdo se debe comer bien y el intestino grueso del cerdo se debe limpiar con cuidado.
A la hora de procesar intestinos de cerdo, puedes encontrar unas tijeras para cortar la grasa de la parte exterior de los intestinos. Si no necesitas tijeras, puedes rasparlas con un cuchillo para deshuesar o rasgarlas con las manos. Después de quitar la grasa, llene el intestino grueso con agua. Luego busque un palillo, empuje la piel desde la abertura del intestino y déle la vuelta al intestino. Si eres perezoso, también puedes usar tijeras para cortar el intestino grueso directamente a lo largo del intestino. Esto es más rápido y conveniente.
A la hora de limpiar, se puede añadir un poco de harina o maicena y sal al recipiente, añadir un poco de agua y luego frotar repetidamente el intestino grueso del cerdo hasta que se produzca una gran cantidad de gel. Luego enjuague con agua limpia. Luego añade un poco de agua al vino de cocción o vinagre blanco y vuelve a amasar.
Este paso puede eliminar el olor peculiar de los intestinos de cerdo. Basta enjuagarlo al final para que el intestino grueso del cerdo quede limpio.