¿La caña de azúcar es una verdura, una fruta, un grano o algún otro tipo?

La caña de azúcar es uno de los frutos de invierno y la única planta de tallo entre los frutos. Por su sabor dulce y jugoso, pulpa dulce y alto contenido de azúcar, se le llama "almacén de agua azucarada".

La caña de azúcar es una fruta que contiene mucha fibra cruda, no solo puede hidratar y proteger la garganta, sino que también mastica más la caña, lo que equivale a limpiar la boca y así desempeñar un papel protector. dientes. Llámelo "limpiador bucal". Como dice el refrán, "Comer caña de azúcar a principios de invierno no provocará dolor de muelas".

Datos ampliados

Ingredientes nutricionales

Las investigaciones médicas modernas muestran que la caña de azúcar es rica en azúcar y agua. Además, también contiene una variedad de vitaminas. Grasas, proteínas, ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias muy beneficiosas para el metabolismo humano. La caña de azúcar no sólo aporta dulzura a los alimentos, sino que también aporta los nutrientes y calorías que necesita el cuerpo humano.

Contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, ácido aspártico, ácido aspártico, ácido glutámico, serina, alanina, valina, leucina y aminoácidos normales, lisina, ácido hidroxibutírico, glutamina, prolina. , tirosina, cistina, fenilalanina, ácido γ-aminobutírico y otros aminoácidos;

Ácido fumárico, ácido succinato, ácido glicólico, ácido málico, ácido cítrico, ácido oxálico y otros ácidos orgánicos y vitaminas B1, B2, B6, C. El bagazo de caña de azúcar extruido contiene polisacáridos que pueden inhibir el cáncer de Ehrlich y el sarcoma en ratones 180.

People's Daily Online - Comer caña de azúcar en invierno tiene muchos beneficios.

Enciclopedia Baidu-Caña de azúcar