¿Qué tipo de sopa con costillas de res es nutritiva?

1. Sopa de huesos: Picar los pequeños trozos de huesos de res en trozos pequeños, lavarlos, agregarlos a agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlos, lavarlos y secarlos para su uso posterior, lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños; para uso posterior, lavar las cebollas, quitarles la piel y cortarlas en trozos pequeños, calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla, las rodajas de jengibre y el resto del aceite hasta que estén cocidas, agregar la cantidad adecuada de agua hirviendo, agregar los huesos de res y los trozos de zanahoria. , cocine a fuego lento durante 3 horas, luego agregue la cantidad adecuada de sal comestible, etc. Condimente, justo antes de servir.

¿Qué tipo de sopa va mejor con huesos de ternera?

Sopa de huesos grandes

2. Sopa de huesos de soja: Lave primero la soja y los huesos de res y reserve; séquelos para usarlos más tarde; agregue una cantidad adecuada de agua fría a la olla, luego agregue las rodajas de jengibre y deje hervir, luego ponga los huesos de res y la soja en la olla, vierta una cantidad adecuada de vino de arroz y cocine a fuego lento. durante 2 horas y luego agregue una cantidad adecuada de condimento.

3. Sopa de tomate con huesos de ternera: Después de picar los huesos de ternera, añadir agua fría y dejar en remojo durante 3 horas. Durante todo el proceso de remojo, hay que prestar atención a cambiar el agua fría cada media hora hasta que desaparezca la sangre, lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños para su posterior uso, agregar una cantidad adecuada de agua fría a la olla; vierta el vino de arroz, luego agregue los huesos de res y deje hervir a fuego alto. Luego retire el polvo flotante, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue una pequeña cantidad de vinagre de arriba a abajo para que el calcio se disuelva. más intensamente; luego agregue los tomates a la sopa y cocine por otra media hora. Agregue el condimento adecuado y sirva.

¿Qué tipo de sopa va mejor con huesos de ternera?

4. Sopa de huesos de res y algas: Preparar las materias primas con anticipación, lavar la poria y la azufaifa y reservar; remojar los hongos negros y los trozos de algas en agua y reservar; Déjalos durante 2 horas, presta atención a cambiar el agua de la pecera y reserva y vierte el vino de arroz adecuado, jengibre, ajo, etc. Póngalo en una olla con agua fría, ponga los huesos de res en el fuego y déjelos hervir, luego retire el polvo flotante, luego ponga la Poria cocos, la azufaifa y los huesos de res en otra olla con aceite y cocine por 1 hora, luego; agregue el hongo negro y las algas, luego cocine por 30 minutos, luego agregue los condimentos y sirva.