¿Cómo hacer fideos fritos?

Los fideos fritos y el arroz frito son alimentos comunes. Hay tanto alimentos básicos como guarniciones, y es rápido y fácil de preparar. Hay muchas formas de hacer chow mein, puede ser tan elegante como es o puedes agregar lo que tengas en tu refrigerador.

Primero, fideos fritos con pimiento verde y carne de cerdo desmenuzada

1 Primero agrega agua a una olla hirviendo y lleva a ebullición, agrega los fideos y cocina hasta que estén cocidos 8 minutos, retira. y dejar enfriar en un lugar ventilado Escurrir y agregar aceite de sésamo hasta que los fideos estén suaves;

2 Poner un poco de aceite en el wok, agregar jengibre rallado y sofreír hasta que cambie de color, agregar picado. el ajo y el pimiento verde y sofreír hasta que estén tiernos, luego agregar 1 Agregue una cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura y media cucharada de azúcar. Agregue los fideos y sofría uniformemente. sal y glutamato monosódico y sofríe uniformemente.

2. Fideos fritos con tiras de berenjena sabor pescado

1. Cortar las berenjenas largas, sofreír hasta que estén doradas, escurrir y reservar. Primero agregue agua. Lleve a ebullición en una olla, agregue los fideos y cocine hasta que estén cocidos durante 8 minutos, saque y deje enfriar, escurra en un lugar ventilado, agregue el aceite de sésamo hasta que los fideos se abran;

3. Agrega un poco de aceite al wok, un poco más de jengibre picado, ajo picado, hongos negros en tiras, zanahoria en tiras y pimiento verde en tiras, sofríe hasta que esté suave, luego agrega una cucharada de pimiento encurtido, una cucharada de salsa de soja, una un poco de agua y llevar a ebullición, añadir una cucharada de azúcar, una cucharada y media de vinagre maduro y un sofrito de tiras de tomate y cocinar hasta que la sopa esté ligeramente espesa. Agrega los fideos y sofríe uniformemente, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y cilantro.

Fideos fritos con tocino y brotes de soja

1. Primero, agrega agua a una olla hirviendo y deja hervir. Agrega los fideos y cocina hasta que estén cocidos durante 8 minutos. dejar enfriar en un lugar ventilado y agregar el aceite de sésamo hasta que los fideos estén suaves.

2. Vierta un poco de aceite en el wok, agregue el ajo picado, el tocino y los pimientos verdes en tiras. los brotes de soja hasta que estén suaves;

3. Agrega los fideos, agrega una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras.

En definitiva, los fideos se deben cocinar hasta que estén cocidos 7-8 minutos, y luego se cuecen en agua fría. Sacar y escurrir, colocar en un lugar ventilado para escurrir y mezclar con aceite de sésamo para que los fideos queden resbaladizos y los fideos fritos no se peguen. Se pueden agregar otras guarniciones según sus propias preferencias. Al freír, preste atención al orden de cocción según el grado de cocción.