¿Necesitas blanquear el repollo para sofreírlo?

No es necesario blanquear, los métodos habituales son los siguientes:

Materiales de preparación: 350 gramos de col china, 3 chiles secos, 4 dientes de ajo, 3 gramos de jengibre, 20 ml de salsa de soja light, 20 ml de vinagre balsámico, 2 g de sal refinada, 1 g de pollo en polvo, 20 ml de aceite de cocina, 8 g de manteca de cerdo

1 Cortar la col china en trozos grandes. y remojar en agua ligeramente salada durante 15 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:

2. Mezcle salsa de soja ligera, vinagre balsámico y pollo en polvo para obtener una salsa y reserve, como se muestra en la siguiente imagen:

3. Lave la col china remojada y córtela en trozos pequeños, como se muestra en la imagen. imagen a continuación:

4. Calienta la olla, agrega el aceite de cocina y la manteca, como se muestra en la imagen a continuación:

5. Después de que la manteca se derrita, agrega el jengibre, el ajo y el chile seco. , como se muestra en la imagen a continuación Pantalla:

6. Sofreír el repollo, como se muestra en la imagen a continuación:

7. Sofreír a fuego alto durante unos 2 minutos. y luego agregue sal refinada, como se muestra en la imagen a continuación:

8. Revuelva bien y luego vierta la salsa, como se muestra en la imagen a continuación:

9. y luego apaga el fuego, como se muestra en la siguiente imagen:

10. Finalmente, simplemente sácalo de la olla, como se muestra en la siguiente imagen: