¿Se pueden comer pepinos de mar y abulones con regularidad? Los pepinos de mar pertenecen a los equinodermos, los pepinos de mar, y son uno de los equinodermos de mayor valor económico. Hay más de 1.100 especies conocidas de pepinos de mar en el mundo, pero sólo 20 especies tienen un valor económico relativamente alto. China es rica en pepinos de mar, y las principales variedades incluyen pepino de mar, ginseng de flor de ciruelo, pepino negro de Sichuan, pepino de piedra blanco, escrophulariaceae, escrophulariaceae y enredadera peluda blanca. Según "Five Miscellaneous Records": "Se encuentra en la costa del este de Liaoning. Es cálido y tónico, y es suficiente para combatir los pepinos, por eso se le llama pepino de mar. El pepino de mar mencionado anteriormente también se llama pepino de mar". o pepino Liao. El pepino de mar no es grande, pero la pared de su cuerpo es gruesa y su pulpa es roja y glutinosa, por lo que es transitable. Es rico en proteínas, rico en azúcar y no contiene colesterol. Tiene la función de nutrir y fortalecer el cuerpo, y se puede decir que su valor económico es el más alto entre el "ginseng". Pepino de mar, también conocido como pepino de mar, ginseng, etc. , conocido como uno de los "Ocho Tesoros del Mar". Es rico en proteínas, bajo en grasas, no contiene colesterol, contiene sustancias activas que necesita el cuerpo humano y no tiene efectos secundarios. Es un excelente producto nutritivo. Su función de complemento dietético tiene el mismo efecto en hombres y mujeres, y se le conoce como el "Viagra" puro y natural. 1. Rendimiento de los pepinos de mar: Los pepinos de mar son pepinos de mar u otros pepinos de mar. El ginseng tiene forma cilíndrica, de 20 a 40 cm de largo y de 3 a 6 cm de ancho. El abdomen es plano, de color marrón amarillento o marrón rojizo. La mayoría de ellos vive en zonas rocosas del fondo marino, donde las algas son exuberantes y el agua fluye suavemente. Se alimenta de animales, plantas y materia orgánica de los sedimentos. El período de reproducción es de mayo a julio. En mi país, se distribuye principalmente en el Mar Amarillo, el Mar de Bohai y las costas de Guangdong y Fujian. 2. Componentes nutricionales de los pepinos de mar: Los pepinos de mar son ricos en nutrientes. Cada 100 gramos de pepino de mar contienen 21,5 gramos de agua, 55,5 gramos de proteína cruda, 21 gramos de ceniza y 6467 kilojulios de calorías. El pepino de mar acuoso contiene 76 gramos de agua, 21,5 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa, 1,0 gramos de carbohidratos, 1,1,0 gramos de ceniza, 1,08 mg de calcio, 22 mg de fósforo, 1,4 mg de hierro y esteroles. 3. Efectos nutricionales del pepino de mar: El pepino de mar contiene proteínas, calcio, potasio, zinc, hierro, manganeso y otras sustancias activas. Otros ingredientes activos del pepino de mar incluyen la holoturina y el mucopolisacárido ácido del pepino de mar compuesto de hexosamina, ácido hexurónico y fucosa, 18 aminoácidos y libre de colesterol. Por ejemplo, el pepino de mar tiene los efectos de mejorar la inmunidad humana, anticancerígeno y esterilizante, promover el metabolismo de las células humanas, embellecer e hidratar, etc. El mucopolisacárido ácido puede inhibir el crecimiento y la metástasis de las células cancerosas, prevenir la aterosclerosis y es la sustancia más eficaz para reparar un antiguo infarto de miocardio. El ácido aspártico, la treonina, la lisina y otros aminoácidos desempeñan un papel importante en la mejora de la constitución del cuerpo humano. El selenio puede inhibir el crecimiento de células cancerosas y vasos sanguíneos y tiene efectos anticancerígenos. El zinc puede mejorar las funciones internas de las células y nutrir las células cerebrales, promoviendo especialmente la función cerebral saludable en bebés y niños pequeños. El calcio tiene la función de fortalecer el núcleo, potenciar la dureza celular y favorecer el desarrollo saludable del protoplasma. 4. Funciones sanitarias y efectos medicinales de los pepinos de mar: Funciones sanitarias: Según el "Esquema", los pepinos de mar tienen funciones de regeneración, nutrición, espermatogénesis y reparación de tejidos. También es beneficioso para nutrir los riñones, nutrir la sangre y humedecer la sequedad, mejorar la función de las células y tejidos humanos, mejorar la inmunidad humana y resistir la fatiga. Especialmente cuando los pacientes se someten a una cirugía, las mujeres tienen períodos menstruales y su fuerza física y energía son insuficientes, puede reponer y restaurar rápidamente la fuerza física, lo que lo convierte en un tesoro de salud y belleza poco común. Efectos medicinales: el pepino de mar tiene un sabor salado, es cálido por naturaleza y entra en el meridiano del riñón. Según palabras de Lao Lao Heng. El pepino de mar tiene las funciones de nutrir los riñones, afrodisíaco, tratar la impotencia, tratar los lunares y favorecer la producción de líquidos, diuresis, nutrir el yin y nutrir la sangre, humedecer la sequedad y regular la menstruación, antifeto y beneficiar el parto. También existen agentes sangrantes para el tratamiento de la tuberculosis, la neurastenia y la hemofilia, que son muy eficaces para tratar los mareos, el tinnitus, el dolor de espalda y la fatiga. Su pepino de mar puede dividir células humanas, inhibir la síntesis de proteínas y hemolizar los glóbulos rojos. El bloqueo de la transmisión de impulsos en las uniones neuromusculares tiene efectos bioquímicos celulares y anticancerígenos. La investigación científica moderna ha demostrado que los pepinos de mar contienen más de 50 nutrientes que son beneficiosos para las actividades fisiológicas humanas, incluido un contenido de proteínas de hasta el 55%, 18 aminoácidos taurina, sulfato de condroitina y mucopolisacáridos de pepino de mar, calcio, fósforo, hierro, yodo, zinc, selenio, vanadio, manganeso, vitamina B6544. Entre los 18 tipos de aminoácidos, 8 son aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. Los aminoácidos son las sustancias básicas que constituyen las proteínas y son la principal base material para las actividades de la vida humana. La arginina es la más abundante, lo que se denomina "monopolio de la arginina". La arginina es el componente principal de los espermatozoides masculinos y la principal materia prima del colágeno humano. Puede promover la regeneración de las células del cuerpo y la reparación de los cuerpos dañados. También puede mejorar la función inmune del cuerpo, prolongar la vida y eliminar la fatiga. La taurina y la niacina de los pepinos de mar pueden regular el sistema nervioso, eliminar rápidamente la fatiga y prevenir el envejecimiento de la piel. Además, la taurina, lisina y metionina contenidas en los pepinos de mar están casi ausentes en los alimentos vegetales.

Los experimentos farmacológicos muestran que el sulfato de condroitina y el mucopolisacárido del pepino de mar contenidos en los pepinos de mar tienen efectos especiales sobre el crecimiento y desarrollo humanos, la osteogénesis antiinflamatoria, la prevención del envejecimiento de los tejidos, la promoción de la cicatrización de heridas y la inhibición de diversas células cancerosas. Los pepinos de mar también contienen preciosos pepinos de mar. Su estructura molecular es similar a la saponina, un glucósido de derivados hidroxiesteroide. Su valor sanitario es extremadamente alto. La investigación científica ha demostrado que tiene un efecto terapéutico significativo en la parálisis espástica causada por un accidente cerebrovascular. Vale la pena mencionar que el pepino de mar es un alimento nutricional y saludable poco común en el mundo, rico en proteínas, bajo en grasas, bajo en azúcar y sin colesterol, y es muy popular entre las personas de mediana edad y mayores. Los nutrientes de los pepinos de mar no sólo son ricos, sino también equilibrados y razonables. No se desperdiciarán nutrientes después de comer y el cuerpo los absorberá rápida y completamente. Es un raro tesoro de nutrientes naturales. Funciones recientemente descubiertas del colágeno del pepino de mar Hay un alto contenido de colágeno en la pared corporal de los pepinos de mar. El contenido nutricional de esta proteína es comparable al de la gelatina de piel de burro, el pegamento de caparazón de tortuga, el pegamento de caparazón de tortuga y el pegamento de venado de la medicina tradicional china. Su función es generar sangre y nutrirla, mantener la piel tersa y elástica y retrasar el envejecimiento del cuerpo. El mucopolisacárido del pepino de mar es otro componente importante de la pared corporal del pepino de mar. Tiene efectos antitumorales de amplio espectro, puede mejorar la inmunidad del cuerpo, reducir la inflamación y reducir la hinchazón. También es un nuevo tipo de anticoagulante que puede inhibir la proliferación del músculo liso vascular, mejorar la proliferación y migración de las células endoteliales, estimular las células endoteliales para que liberen inhibidores libres y puede reducir la viscosidad de la sangre en personas normales de mediana edad y ancianos. Los experimentos han demostrado que el mucopolisacárido del pepino de mar tiene el efecto de regular los lípidos en sangre, es decir, reducir los niveles séricos de colesterol y triglicéridos y tiene un efecto protector significativo sobre las neuronas corticales; Los mucopolisacáridos del pepino de mar pueden resistir las lesiones específicas de las células de cultivos de tejidos causadas por el virus del herpes simple. Experimentos preliminares han demostrado que el mucopolisacárido del pepino de mar tiene un buen efecto para convertir los síntomas negativos "tres positivos" y restaurar la función hepática en pacientes con hepatitis maligna. Fuerte función antirradiación; promueve la función hematopoyética del cuerpo. Toxina del pepino de mar La toxina del pepino de mar, también conocida como saponina del pepino de mar, se encuentra en altos niveles en la pared del cuerpo, los órganos internos y las glándulas de los pepinos de mar. La toxina del pepino de mar es una antitoxina que puede inhibir el crecimiento de ciertas células cancerosas y tiene un fuerte efecto antifúngico. Puede bloquear la conducción nerviosa y tratar la parálisis espástica causada por un derrame cerebral. El pepino de mar ayuda a las mujeres a reponer la sangre y nutrir la piel. La mayoría de las mujeres padecen anemia, que es el enemigo natural de la salud y la belleza de la mujer. Por lo tanto, el tratamiento de belleza femenino debe primero nutrir la sangre, enriquecer el qi y la sangre y mantener la salud física y mental. Las sustancias hematopoyéticas generalmente se refieren a sustancias que producen glóbulos rojos, entre las que se incluyen principalmente proteínas, hierro, vitamina B, B y ácido fólico. Se ha determinado que el 96% de los glóbulos rojos son hemoglobina. El hemo es la sustancia principal de la hemoglobina y la vitamina B y el ácido fólico son las principales coenzimas para la síntesis de ADN. Si estas dos sustancias son insuficientes, se alterará el desarrollo de los glóbulos rojos jóvenes. Los pepinos de mar contienen una gran cantidad de vitamina B y ácido fólico, que tienen un buen efecto sobre la médula ósea hematopoyética y la producción de glóbulos rojos. Los ingredientes activos del pepino de mar también son ricos en mucopolisacáridos del pepino de mar. Una gran cantidad de estudios farmacológicos han demostrado que los mucopolisacáridos del pepino de mar pueden promover la recuperación de la función hematopoyética y el rápido crecimiento de la hemoglobina. El pepino de mar es un ingrediente común en los mariscos. Por su rica nutrición, está catalogado como uno de los "Ocho Tesoros del Océano". Hay muchos tipos de pepinos de mar, pero en general se pueden dividir en dos categorías: pepinos de mar espinosos y pepinos de mar sin espinas. Entre los pepinos de mar con espinas, el pepino de mar y la ciruela negra son mejores. Entre los pepinos de mar sin espinas, el pepino Dawu es mejor. El precio y la calidad de los diferentes tipos de pepinos de mar varían mucho. Algunos pepinos de mar baratos (principalmente varios tipos de mezclas de ginseng) suelen ser de mala calidad. La mayoría de los pepinos de mar comunes en el mercado son de mala calidad. Los pepinos de mar crecen en el mar y se alimentan de diversos microorganismos del fondo marino. Por lo tanto, los pepinos de mar contienen varias sustancias alcalinas (se pueden ver partículas blancas en la cavidad abdominal cuando se abren los pepinos de mar). Si no se lava con cuidado, la carne del pepino de mar quedará amarga y astringente. En la restauración, la astringencia de los pepinos de mar generalmente se neutraliza y elimina con ácido acético. Es decir, poner los pepinos de mar agrandados en agua hirviendo con vinagre (preferiblemente vinagre blanco o esencia de vinagre) y dejarlos en remojo durante diez minutos. Cuando el pepino de mar se encoge y se endurece cuando se expone al ácido, y después de que el ácido neutralice las sustancias alcalinas del pepino de mar, coloque el pepino de mar en agua limpia durante 3 a 4 horas, cambiando el agua varias veces hasta que el pepino de mar se ablande y no tiene sabor ácido ni astringente. Aunque se ha eliminado el sabor astringente de los pepinos de mar procesados ​​mediante el método anterior, el sabor aún no es lo suficientemente delicioso si se usan directamente para cocinar. Así que primero tienes que "alimentar" al pepino de mar. El método específico es el siguiente: primero coger el pepino de mar desastringente y ponerlo en la olla, luego encender el wok, agregar manteca derretida al fuego, agregar rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde y sofreír, cocinar el vino de cocción y agregue el caldo. Después de que se cocine el aroma, vierta la sopa en la olla con los pepinos de mar y déjelos en remojo durante 1 a 2 horas. Después de alimentarlos varias veces, los pepinos de mar se volverán suaves y deliciosos. En cuanto al aumento de los pepinos de mar, en realidad no es complicado y las familias comunes y corrientes pueden hacerlo por sí mismas.