¿Está bien usar una olla de acero inoxidable para hervir la medicina china? (¿Está bien usar una olla de acero inoxidable para hervir la medicina china?)

Al hervir la medicina tradicional china, además de prestar atención a la cantidad de agua, el calor de cocción y el tiempo, la elección de los utensilios para hervir la medicina también es muy importante. eficacia del medicamento Entonces, ¿está bien usar ollas de acero inoxidable para la medicina tradicional china?

¿Está bien usar ollas de acero inoxidable para hervir la medicina tradicional china?

No usar. Ollas de acero inoxidable para hervir medicina tradicional china.

El acero inoxidable está hecho de una aleación compleja de hierro mezclada con algunos elementos traza metálicos. Tiene buenas propiedades metálicas y es más resistente a la corrosión que otros metales. Sin embargo, si se usan incorrectamente, los oligoelementos del acero inoxidable también se acumularán lentamente en el cuerpo humano y, cuando alcancen una cierta cantidad, dañarán la salud humana.

Los peligros de usar ollas de acero inoxidable para hervir la medicina china

Cuando se usan ollas de acero inoxidable para hervir la medicina china, el acero inoxidable reacciona con los alcaloides de la medicina china en condiciones de calentamiento para producir más sustancias químicas tóxicas. Por ejemplo, el níquel es cancerígeno.

Qué tipo de olla no se debe utilizar para hervir la medicina china

Recipientes de aluminio, así como recipientes de cobre, hierro, estaño y otros metales, porque el cobre, el hierro, el estaño y otros elementos metálicos tienen su propia eficacia y los síntomas correspondientes a menudo no coinciden con la condición de la enfermedad.

Además, la superficie de los recipientes fabricados con estos metales suele estar cubierta por una capa de óxidos de metales que reaccionan químicamente muy fácilmente con los fármacos en solución, lo que puede incluso reducir el original. la eficacia de los medicamentos o, en casos graves, las sustancias nocivas maduras pueden causar daños al cuerpo humano.

Los peligros de utilizar ollas de metal para hervir la medicina china

Al hervir la medicina tradicional china en ollas de hierro, el hierro reaccionará fácilmente con los taninos contenidos en el ruibarbo, la raíz de flor de vellón, Sanguisorba, gallnut y otros materiales medicinales La reacción formará una especie de "tanato de hierro" insoluble en agua u otros ingredientes nocivos, que harán que la decocción de la medicina tradicional china se vuelva negra y verde, y el sabor de la medicina se volverá astringente y a pescado. Además, la mayoría de los alcaloides contenidos en el medicamento deben mezclarse con ácido tánico o combinarse con ácidos orgánicos para formar sales que sean solubles en agua si los iones metálicos como el hierro y el cobre reaccionan químicamente con los taninos y otros ingredientes. contenido en la medicina tradicional china, el contenido se reducirá, afectando así la utilización de alcaloides y reduciendo la eficacia del medicamento.

¿Cuál es la mejor olla para hervir la medicina china?

Es mejor usar una cacerola para hervir la medicina china, debido a que el material de la cazuela es estable, no reaccionará químicamente con Los ingredientes medicinales y la transferencia de calor es uniforme y suave. Además de las cazuelas, también puedes optar por utilizar ollas esmaltadas, ollas de acero inoxidable y cristalería.