Cómo hacer gelatina de chicharrón

Piel de cerdo, zanahoria, col, espinacas

Ingredientes: cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta, sal de cilantro, salsa de soja

Elaboración

1. Lavar con cuidado la piel de cerdo y blanquearla en agua hirviendo durante 5 minutos.

2 Cortar la piel de cerdo en trozos pequeños: luego quitar toda la grasa, enjuagar con agua y cortar en tiras finas.

3: Una vez que los ingredientes estén listos, ponga agua en la olla, vierta las rodajas de carne y todos los ingredientes y cocine por 40 minutos

4: Coloque las rodajas de carne en la olla y cocinar: aprovechar el tiempo para cocinar las zanahorias, y cocinar las zanahorias Cortar en cubos, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar por 40 minutos. Después de hervir, agregar la piel de cerdo y agregar todos los ingredientes y cocinar. durante 40 minutos

4: Aprovecha el tiempo de cocción de la piel de cerdo para lavar y cortar las zanahorias en trozos pequeños, añadir una cantidad adecuada de agua y meterlas en la máquina de leche de soja.

5: Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de agua y ponerlas en la máquina de leche de soja

6: Poner las zanahorias en trozos pequeños Lavar y cortar en trozos pequeños, agregar lo apropiado cantidad de agua y poner en la máquina de leche de soja

7: Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños: Incorporar el jugo, escurrir los restos de vegetales y reservar el jugo para su uso posterior

6: Lave la col rizada y córtela en trozos pequeños, póngala en una máquina de leche de soja y agregue una cantidad adecuada de agua.

7: Revuelva con jugo, filtre los residuos vegetales y reservar el jugo

7: Lavar la col rizada y cortarla en trozos pequeños, ponerla en una máquina de leche de soja, agregar una cantidad adecuada de agua: revolverla con el jugo, filtrar los residuos vegetales y reservar. el jugo

7: Revuelva con el jugo, filtre los restos de vegetales, haga el jugo y reserve

8: Lave las espinacas y escaldéelas en agua hirviendo, luego retírelas y córtelas en trozos pequeños

9: Añade agua a la máquina de leche de soja y vierte el jugo de espinacas, filtra el residuo vegetal y reserva el jugo

10: Después de que esté la piel del cerdo. cocido, retire los ingredientes y vierta la piel de cerdo y la sopa en la máquina de leche de soja

11: Seleccione la tecla de función y revuelva hasta obtener una pasta para su uso posterior.

12: Divida lo batido. pasta de piel de cerdo en 5 partes, mezcla 3 partes con 3 tipos de jugos de vegetales, mezcla 1 parte con salsa de soja y un poco de agua, y mezcla la otra 1 parte solo con agua

13: Toma la salsa de col rizada relleno de carne como ejemplo. Vierta el relleno de carne de jugo de col rizada preparado en la olla y deje hervir. Agregue un poco de sal y mezcle bien. Vierta el otro relleno de carne en la olla, agregue sal y hierva. De esta forma quedan listas 5 porciones de pasta de carne verde, blanca, color salsa de soja, azul violeta y naranja

14: Aplicar una capa de aceite de sésamo sobre el molde, envolver el molde con papel de aluminio y enfriar Vierta un poco del relleno final de carne de espinacas, póngalo en el refrigerador y congélelo hasta que solidifique, luego vierta el color original del relleno de carne, luego póngalo en el refrigerador y congélelo hasta que solidifique. Repite los pasos anteriores y vierte los rellenos de carne de 5 colores en el molde hasta que se solidifiquen todos los rellenos de carne, saca el círculo del molde y cómelo

① La piel de cerdo tiene la función de. Nutre el yin y repone la deficiencia, elimina el calor y beneficia la función de tragar. Comer piel de cerdo con regularidad tiene los efectos de retrasar el envejecimiento y combatir el cáncer. Debido a que la piel de cerdo contiene mucho colágeno, puede retrasar el envejecimiento de las células humanas. Es especialmente adecuado para pacientes con deficiencia de yin, calor interno, dolor de garganta y fiebre baja.

②La col morada es un fármaco anticancerígeno natural. Es rica en vitamina C, vitamina E, vitamina U, caroteno, calcio, manganeso, molibdeno, celulosa, etc. También es un importante nutritivo para el hígado. fármaco

③ Las zanahorias son ricas en nutrientes y contienen carbohidratos, proteínas, calcio, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc., que pueden prevenir y tratar infecciones respiratorias y promover el crecimiento y desarrollo humanos. Tiene funciones importantes como la infección y la promoción del crecimiento y desarrollo humano

④La espinaca es rica en vitamina C, caroteno, proteínas, hierro, calcio, fósforo y otros minerales.

①El relleno de carne debe ser mayor que el jugo de vegetales, la proporción es aproximadamente 1:1:1

②Blanquear las espinacas con anticipación para eliminar el ácido oxálico.

③ Se debe quitar la grasa de la piel del cerdo, de lo contrario quedará demasiado grasosa y afectará el sabor.

④El relleno de carne se solidificará fácilmente una vez completada la preparación, por lo que al verter la salsa capa por capa , ¿es necesario asegurarse de que el relleno de carne esté fluido?