¿De qué están hechos los nidos de los pájaros? La eficacia y función del nido de pájaro.
1. Nutre el yin e hidrata los pulmones
(1) El nido de pájaro "la medicina herbaria rejuvenece la juventud" repone en gran medida la vitalidad, humedece los pulmones y nutre el yin. Trata la fatiga, la tos, la hemoptisis y los vómitos con sangre, restablece el fuego primario, humedece los intestinos y los aperitivos.
La medicina tradicional china cree que el qi del cuerpo humano está compuesto de qi innato, qi del más allá y qi claro natural, y se forma por los efectos combinados de los pulmones, el bazo, el estómago y los riñones.
Los pulmones gobiernan la ira, el bazo y el estómago son la fuente de la ira, y los riñones son la raíz de la ira. El nido de pájaro entra en el meridiano del pulmón y, además de nutrir el qi pulmonar, también nutre el yin. Si el qi pulmonar es suficiente, naturalmente se evitarán los resfriados y la tos. Por el contrario, la deficiencia de yin pulmonar provoca calor interno, daña las colaterales pulmonares y provoca hemorragia. El efecto nutritivo del yin del nido de pájaro puede mejorar los síntomas de la deficiencia de yin y tiene un buen efecto terapéutico sobre la hemoptisis y los vómitos con sangre. Es muy adecuado para las personas mayores. Llevar el fuego de regreso al yuan se refiere a guiar el borde superior del fuego virtual de regreso a su posición original, y el yuan se refiere al yuan del riñón. Hidratar los intestinos y apetecer es expulsar las toxinas y los alimentos acumulados en los intestinos para normalizar la peristalsis intestinal.
(2) El nido de pájaro nutre el yin pulmonar, resuelve la flema y alivia la tos, y puede eliminar la flema. Es una medicina sagrada para tratar la deficiencia, la tuberculosis y la disentería. Puede tratar a cualquier persona con deficiencia pulmonar que no pueda hacerlo. ser despejado.
La medicina tradicional china considera que los pulmones son la principal indicación. ¿Qué quiere decir esto? Tratar los nudos, es decir, regular, significa que el qi pulmonar tiene la función de regular los propios pulmones y el qi, la sangre y los fluidos corporales de todo el cuerpo. Se refleja principalmente en tres aspectos: (1) ajustar el qi de todo el cuerpo y mantener el intercambio normal de gases dentro y fuera del cuerpo mediante la respiración y la respiración rítmicas, en segundo lugar, regulando la circulación de la sangre y los capilares de los pulmones intercambian oxígeno; y dióxido de carbono, a través de Los pulmones se mueven hacia arriba y hacia abajo hacia el pulso y el qi, ayudando al corazón y promoviendo la circulación de la sangre. Esta teoría es consistente con la medicina occidental. El tercero es controlar y regular el metabolismo de los fluidos corporales, y controlar y regular el transporte, funcionamiento y excreción de agua por todo el cuerpo a través de la circulación de los pulmones.
El nido de pájaro nutre el yin pulmonar y puede resolver la flema y aliviar la tos. La deficiencia significa fatiga y fatiga física; tuberculosis significa tuberculosis, exceso de trabajo y yin pulmonar insuficiente. Se infecta fácilmente por Mycobacterium tuberculosis, causando tuberculosis. El nido de pájaro puede ayudarle a ajustar su cuerpo y bloquear la fuente de enfermedades. Siempre que los síntomas sean causados por una deficiencia de yin pulmonar, el nido de pájaro se puede utilizar para nutrir el yin, humedecer los pulmones y reducir el qi pulmonar. Después de un ajetreado trabajo, hazte un delicioso nido de pájaro de azúcar de roca para recompensarte y mejorar tu rectitud.
2. Fortalecer el bazo y reponer el qi
(1) Esquema de Medical Forest. Sus propiedades medicinales pueden armonizar con el bazo, nutrir los pulmones y calmar el hígado. Su sabor salado puede nutrir el corazón, activar la circulación sanguínea, nutrir los riñones y eliminar el calor, en particular, puede secar y escupir; saliva. Después de exhalar, el semen se acumula y la mente se concentra, lo que puede aliviar en gran medida la fatiga.
La dulzura es la naturaleza y el sabor del nido de pájaro, y la medicina china presta atención a los cuatro y cinco sabores. La medicina dulce tiene tres características: puede nutrir, calmar y calmar. Si puede tonificar, puede reponer el qi medio, como el ginseng y el astrágalo; si puede aliviar, puede aliviar el dolor, como el regaliz, si puede conciliarse, puede armonizar las propiedades de la medicina; Por un lado, el sabor dulce del nido de pájaro puede reponer el quemador medio, especialmente el qi del bazo y del estómago, de modo que la fuente de qi y la bioquímica de la sangre están llenas de poder y pueden nutrir el qi de los pulmones, y el qi de los pulmones está lleno; suficiente y la capacidad de resistir los males externos es más fuerte. Ésta es la sabiduría del nido de pájaro para evitar que te enfermes. La medicina salada puede reponer la energía del corazón, activar la circulación sanguínea y eliminar el calor. El corazón gobierna a los dioses y el corazón gobierna la sangre. Si la energía del corazón es suficiente, los vasos sanguíneos funcionarán sin problemas, la circulación continuará y todo el cuerpo se nutrirá. Promover la circulación sanguínea puede evitar que la circulación sanguínea se estanque. Si no puede pasar, dolerá. Si no hay congestión en el cuerpo, naturalmente no habrá dolor durante la menstruación y se puede evitar la menstruación. Además de hacer calor, ¿por qué hay calor aquí? La mala circulación sanguínea puede provocar fácilmente un estancamiento del calor, el qi del hígado puede provocar fácilmente un estancamiento del calor y la flema y la humedad pueden provocar fácilmente un estancamiento del calor. El nido de pájaro puede compensar esto. La función de eliminación de calor no tiene las desventajas del ruibarbo y el coptis que dañan el bazo y el estómago. También puede aliviar la deficiencia de calor en el cuerpo y ayudarle a sentirse menos irritable.
(2) Este nido de pájaro Feng Jingyuan puede hacer que el metal y el agua crezcan juntos, nutrir el qi de los riñones y los pulmones y estabilizar el qi del estómago, por lo que es el alimento más dócil. Desafortunadamente, las medicinas a base de hierbas no se aceptan y rara vez se utilizan libros de recetas. Hoy en día, la gente lo usa para aliviar la fatiga, la tos y el vómito, la flema roja. Cada vez que se hierve con azúcar de roca, suele tener efecto. Sin embargo, sólo es adecuado para quienes se encuentran en las primeras etapas de la enfermedad. Si el Fuego Yin toma ventaja y la sangre corre hacia arriba, es inútil porque es suave y fuerte.
No es difícil entender que el oro y el agua son una combinación perfecta. El hígado, el corazón, el bazo, los pulmones y los riñones corresponden a la madera, el fuego, la tierra, el metal y el agua, respectivamente. El metal son los pulmones y el agua son los riñones. La coexistencia del metal y el agua se refiere a la relación entre los pulmones y los riñones. Los cinco órganos internos son un todo y se influyen entre sí. El nido de pájaro no sólo es bueno para los pulmones, sino que su efecto de nutrir los riñones y el estómago no tiene comparación con los tónicos comunes. Es el más suave de todos los tónicos y se puede decir que es un buen tónico. En la antigüedad, los ricos usaban nidos de pájaros para recuperar su salud, como Lin Daiyu, con quien usted está familiarizado. Tradicionalmente, el nido de pájaro de azúcar de roca es la combinación más clásica de nido de pájaro.
3. Meridiano de los pulmones y los riñones
(1) El nido de pájaro puede provocar calor interno en los pulmones, nutrir el agua en los riñones y nutrir el corazón en el estómago, de modo que no causará humedad. Pero es difícil de usar como medicamento porque es plano y atractivo, por lo que suele ser eficaz cuando se usa. Sin embargo, si hay una emergencia, use grandes dosis para salvar la situación. No lo ignore, pensando que esta es la base para apoyar a los débiles y salvar a los moribundos definitivamente conducirá al fracaso del comité.
(2) Introduzca el meridiano del pulmón, el meridiano del riñón y el meridiano del estómago. El retorno del meridiano se explica bien aquí. A menudo decimos a qué meridiano pertenece algo, lo cual es un atributo de la medicina tradicional china. El tropismo meridiano se refiere al efecto selectivo de las drogas en una determinada parte del cuerpo humano, es decir, la droga tiene un efecto fuerte en una parte del cuerpo humano y un efecto débil o nulo en otra parte. Por ejemplo, las almendras y el platicodon tienen un efecto selectivo sobre la tos en el meridiano del pulmón, por lo que las almendras y el platicodón pertenecen al meridiano del pulmón; las semillas de crisantemo y casia limpian el hígado, mejoran la vista y entran en el meridiano del hígado. El nido de pájaro es una obra maestra transmitida de generación en generación y tiene un efecto nutritivo en los meridianos de los pulmones, el estómago y los riñones. Cuando ingresa a los pulmones, tiene un muy buen efecto preventivo sobre enfermedades pulmonares comunes como tos, congestión nasal, resfriados y otros síntomas. La deficiencia de qi pulmonar es propensa a fatiga y sudoración, y la deficiencia de yin pulmonar es propensa a fiebre baja e irritabilidad. Si últimamente te sientes muy estresado, siempre te sientes cansado y te falta sueño, también puedes probar los efectos mágicos del nido de pájaro. Entrar en el meridiano del riñón puede fortalecer el qi y la esencia del riñón. El riñón es la base del innato y la esencia del riñón es suficiente. Los tratamientos de belleza y antienvejecimiento de la medicina tradicional china generalmente se basan en la medicina tradicional china para nutrir los riñones y reponer la esencia. La farmacología clínica de la medicina occidental ha confirmado que el nido de pájaro contiene factor de crecimiento epidérmico y proteínas activas ricas en factor de crecimiento epidérmico y extracto acuoso que pueden estimular fuertemente la regeneración y división celular, mejorar la función inmune humana y retrasar el envejecimiento.
4. La formación de los nidos de pájaros
(1) Los nidos de pájaros de los que hablamos ahora son generalmente nidos de pájaros comestibles. El proceso de formación de los nidos de las aves es el siguiente: las salanganas y las golondrinas del mismo género comen pequeños peces, algas y otros organismos del mar, luego secretan moco a través de las glándulas digestivas del estómago y luego escupen moco y vellosidades para formar una nido semicircular. El nido de pájaro tiene forma de lingote. La pared exterior del nido está compuesta de densas franjas horizontales de filamentos apilados para formar protuberancias prismáticas irregulares. Sin embargo, la pared interior del nido está hecha de filamentos tejidos en una malla irregular. la base del cuenco nido es sólida y hay pequeños ángulos de caída en ambos extremos.
(2) Hay alrededor de 90 especies de golondrinas en el mundo que pueden construir nidos con saliva. Además de los salanganas comunes, también hay salanganas javanesas, salanganas de rabadilla gris, salanganas monocromáticas y salanganas del Mar de China Meridional. Los salanganas se encuentran principalmente en zonas costeras tropicales. Construye su nido en lo profundo de una cueva a 200 metros sobre el nivel del mar, o bajo los aleros de otros pueblos indígenas locales. La comida de las salanganas es polvo de mar, algas, caracoles o morrallas, por lo que la saliva secretada por las salanganas es rica en proteínas y aminoácidos, que es el valor real de los nidos de pájaros.
(3) Los nidos de pájaros se pueden dividir en tres etapas según el momento de anidación. Cada marzo, las salanganas construyen su primer nido. Este tipo de nido de pájaro es grueso y blanco. Debido a que los salanganas tienen un invierno largo, tienen mucho tiempo para recuperarse, almacenar suficientes nutrientes en sus cuerpos y tienen una excelente calidad de saliva, por lo que los nidos que construyen son mejores, más gruesos y particularmente bien formados, por eso se les llama golondrinas Gong. . Cada junio, las salanganas vuelven a anidar. Debido a la corta distancia, su físico no se ha recuperado del todo. Por lo tanto, la calidad del nido construido fue pobre, delgada y peluda, obviamente un poco peor que la primera vez. Se le llama golondrina oficial; la salangana construye su nido por tercera vez en septiembre de cada año. A medida que se acerca el período de nacimiento, el tiempo es escaso y su fuerza física y saliva no pueden reponerse por completo. alimentar a los pájaros jóvenes, lo que consume mucha fuerza física, y el nido que construyen es esponjoso y contiene muchas impurezas.
(4) Los nidos de aves se pueden dividir en golondrinas y nidos de cueva según su ubicación. Las golondrinas son nidos construidos por golondrinas en casas construidas por el hombre. Se integran el entorno forestal original de la naturaleza y la artesanía de la casa, integrando las ventajas de la naturaleza, la frescura y la limpieza. También llamado Bai Yan. Una es la golondrina cavernícola, que es un nido que construyen las golondrinas en cuevas y acantilados costeros. Debido a que la pared de roca está infiltrada con minerales, puede volverse roja debido a la oxidación natural, también conocida como golondrina roja.
El color del nido de un pájaro está relacionado con la luz del sol, la comida del salangana o el color de la madera donde anida. Tragar sangre y vomitar no es lo que dice el mundo exterior.
()5 El nido de pájaro contiene 13,4 gramos de agua por cada 100 gramos. Los carbohidratos representan 30,6 gramos. La proteína pesa 49,9 gy su nitrógeno se divide en nitrógeno de amida, nitrógeno de ácido húmico, nitrógeno de arginina, nitrógeno de cistina, nitrógeno de lisina, nitrógeno de amoníaco simple, nitrógeno sin amoníaco y sialidasa. Entre sus ingredientes, la proteína es la más abundante.
5. Calidad de los nidos de pájaros
(1) Comparación basada en la textura
Las copas de los nidos de pájaros se distinguen por ser "densas, delgadas y escasas". Las más densas se clasifican como copas de golondrina superiores y las más delgadas, como inferiores. Generalmente, las fibras intactas en forma de copa se clasifican estrechamente como Clase I, y las fibras incompletas en forma de copa no se clasifican estrictamente como Clase II.
Divididos según la forma de la copa, la forma de la copa es completa y simétrica.
(2) Según la calidad del nido de pájaro, se divide en nido de pájaro oficial, nido de pájaro de plumas y nido de pájaro de hierba.
A. Guan Yan: Los nidos de pájaros de primer grado con forma de lámpara completa y pocas impurezas generalmente se llaman "Guan Yan" y "Gong Yan". Este tipo de nido de pájaro es el más nutritivo, tiene menos impurezas y tiene buen sabor. La tradición también tiene un nombre, es decir, el Baiyan de primera calidad se llama Yanguan.
B. Maoyan: un tipo de nido de pájaro, con más plumas, o la segunda y tercera etapas del nido de pájaro. El contenido nutricional no es tan estricto como el de otros y hay muchas impurezas que son difíciles de tratar.
c Nido de pájaro de hierba: un nido de pájaro construido en la hierba, mezclado con muchos recortes de hierba, y la calidad es de pésima.
(3) Los nidos de pájaros se pueden dividir en tres tipos y dos tipos según el color. Las golondrinas de sangre del nido de pájaro son las más preciosas y raras, por lo que son relativamente caras. Tenga cuidado al comprar nidos de pájaros. Al identificar los nidos de pájaros, debes fijarte en la forma, el olor y el tacto para determinar la autenticidad del nido.
6. Cómo comer nido de pájaro
(1) Anchoas con nido de pájaro
Ingredientes: 10 gambas (unos 600g) Ingredientes: 200g de rábano, 50 gramos de mermelada de fresa, cebolla verde picada, jengibre picado, judías verdes, fideos Longkou y clara de huevo.
Condimentos: salsa de tomate, azúcar, vinagre blanco, sal, glutamato monosódico, sopa vieja, fideos de arroz, aceite de maní.
Ejercicio:
A. Quitar la cabeza, la piel y la cola de la gamba, cortar un trozo grande del lomo, quitar la línea de arena y hacer una cruz sobre la gamba, espolvoree con cebolla verde picada, jengibre picado, sal, glutamato monosódico y vino de cocción y cocine a fuego lento hasta que se revelen los sabores.
B. Agrega aceite de maní a la olla y calienta hasta que esté cuatro o cinco veces maduro. Agrega los fideos Longkou y fríelos hasta que estén hinchados y colócalos en un plato redondo grande. tiras finas y colóquelas en el medio de los fideos. Cubra con mermelada de fresa.
C. Batir las claras hasta obtener una pasta de jerez, añadir la masa de harina seca y mezclar uniformemente. Sumergir todo el cuerpo de cada langostino en masa de jerez, freírlos en un 30% a 40% de aceite caliente (sin tocar la cola), colocarlos en un plato y colocarlos sobre los fideos formando un círculo.
d. Agregue aceite de maní, cebolla verde picada y jengibre picado a la olla, agregue los condimentos, espese las judías verdes, llévelas a la olla, sofría el jugo y viértalo sobre las gambas.
(2) Nido de pájaro de bambú Osmanthus
Ingredientes: 3 huevos locales, 1 bolsa de nido de pájaro de bambú.
Complementos: 500g pimiento verde, 500g pimiento rojo, 500g cebolla.
Condimento: 5g de sal refinada, 3g de pimienta.
Características: color rojo brillante, sabor crujiente y tierno, jugo espeso, no grasoso después de comer. Es un manjar de marisco que acompaña bien al vino y a las comidas.
Ejercicio:
a. Blanquear el nido de bambú, exprimir el agua y reservar.
B.Mezclar los huevos camperos y reservar.
c.Ponga el aceite en una olla limpia, agregue los huevos preparados y revuelva continuamente. Cuando los huevos estén fritos en osmanthus, agregue los pimientos verdes y las cebollas verdes, agregue los nidos de pájaro de bambú, revuelva uniformemente y. agregue sal y pimienta.
Recordatorio importante: Generalmente, los nidos de pájaros de bambú son de color marrón oscuro, mientras que los mejores nidos de pájaros de bambú son de color amarillo dorado.