¿La receta de sopa de pato de Maca no es un pato viejo?
Ingredientes: medio pato. Complementos: 50 gramos de maca.
Condimento: 5g de sal, 10g de piel de mandarina, cantidad adecuada de agua.
Cómo hacer sopa de pato con maca:
1. Lavar la piel de la mandarina, lavar y trocear el jengibre viejo, lavar el pato viejo, cortarlo en trozos medianos, blanquear. Agua hirviendo para eliminar las burbujas de sangre.
2. Remojar la maca en agua hirviendo durante unos 3 minutos.
3. Poner las rodajas de pato viejo, maca y jengibre en una olla sopera, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
4. Finalmente añade las castañas y continúa cocinando a fuego lento durante 1 hora. Al beber, agregue sal al gusto.
La receta de la sopa de pato a la antigua está completa. ¿Cómo hacer sopa de pato vieja?
Los ingredientes principales son pato viejo 1 té brotes de bambú 0 taro 0 cantidad adecuada de jamón 0 cantidad adecuada de ingredientes auxiliares sal 0 cantidad adecuada.
Pasos
Los pasos para hacer sopa de pato a la vieja son 11. Hervir los brotes de bambú del té en agua.
2. Cortar el taro y el jamón en trozos.
3. Lavar el pato viejo, ponerlo en una cazuela grande, añadir agua, revolver a fuego alto, quitar la espuma, añadir el jamón al cabo de 1 hora a fuego medio-bajo, añadir el té de brotes de bambú a los 40. minutos, continúe cocinando el taro hasta que esté suave. Si está podrido, agregue sal y pare el fuego.
Receta de sopa de pato viejo de Guizhou: cómo hacer sopa de pato viejo
Condimentos
Pato viejo
500g
Semillas de lágrimas de Job
30 gramos
Ñame
300 gramos
Condimentos
Energía
3 comprimidos
Sal
Cantidad adecuada
Cáscara de mandarina Xinhui
1/3
Pasos
1.
Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en gajos;
2.
Lavar con antelación el pelo y remojarlo;
3. Limpiar y pelar el pato, hervir agua caliente en una olla, blanquear las rodajas de jengibre y los trozos de pato y escurrirlos, luego lavarlos con agua limpia y escurrirlos <; /p>
4. Hervir una cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla. Después de que hierva el agua, agregue el pato, la cebada, la cáscara de mandarina, el ñame y las rodajas de jengibre. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento, aproximadamente 1,5 horas. (Yo uso el modo de cocción de sopa de la olla arrocera).
5.
¡Agregue un poco de sal al gusto al comer!
Receta de sopa de pato viejo Chaoshan: 1. Sopa de pato viejo con rábanos agrios
Ingredientes
1 pato, 2 rábanos agrios, 2 rodajas de jengibre, 4ml Cocción vino.
Método de trabajo
1. Una vez sacrificado el pato, retirar las vísceras, limpiarlo y picarlo en trozos grandes.
2. Hervir una olla con agua, añadir los trozos de pato, añadir un poco de vino de cocción y blanquear.
3. Coge el pato y lava la espuma de sangre.
4. Cortar los rábanos encurtidos en trozos grandes.
5. Primero ponga el pato en la olla, agregue el jengibre y la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
6. Añade los rábanos encurtidos y cocina a fuego lento durante unas dos horas.
2. Sopa de Pato con Raíz de Loto de Invierno
Ingredientes
Ingredientes: 1000 gramos de melón de invierno, 500 gramos de carne de pato, 100 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de vieiras,
Accesorios: 5 gramos de hoja de loto, condimentos: 3 gramos de sal.
Método de trabajo
1. Remojar la cáscara de mandarina en agua limpia, raspar la pulpa y lavarla;
2 Remojar las vieiras en agua limpia. aproximadamente una hora;
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3. Lavar las semillas de gorgona y las hojas de loto.
4. Lavar el melón de invierno y cortar las tiras en trozos grandes; >
5. Cortar las patas y el rabo del pato. Quitar las dos bolitas y lavarlas;
6. Poner el pato en agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, retirar y lavar. Si tienes miedo de engordar, puedes espolvorear un poco de piel de pato;
7. Pon 13 tazas de agua o una cantidad adecuada en la olla y pon la cáscara de mandarina en la olla;
8. Hervir y añadir. Llevar a ebullición el melón de invierno, la carne de pato, las semillas de gorgona, las hojas de loto y las vieiras;
9.
¿Cómo hacer sopa de pato vieja? ¿Se puede cocinar pato con pollo hervido y medicina china? Agrega un poco de rábano y raíz de angélica a la sopa de pollo y a la sopa de pato, que es más saludable.
Tanto el rábano como la angélica son alimentos nutritivos que nutren la vitalidad y reponen el qi.
Notas sobre la sopa de pollo y la sopa de pato:
1. Durante el proceso de elaboración de la sopa, si encuentra que le falta agua, no agregue agua fría. Esto es muy poco científico y reducirá en gran medida el sabor de la sopa.
Si agrega agua hirviendo, el efecto será mucho menor.
No significa que cuanto más tiempo se hierva la sopa, más nutritiva será, porque hervir algunas cosas durante demasiado tiempo producirá algunas sustancias nocivas y afectará a tu salud.
Algunas personas piensan que agregar algunas hierbas medicinales chinas a la sopa es más nutritivo, pero no es así, porque la mayoría de las personas no comprenden las características de las hierbas medicinales chinas ni sus propias condiciones físicas. medicamentos a base de hierbas que les convienen suele ser contraproducente.
4. A la hora de preparar sopa, lo mejor es añadir sal antes de cocinarla. Si agrega sal demasiado pronto, la proteína de la carne se coagulará, haciendo que la carne esté menos tierna y el sabor de la sopa también se verá afectado.
Al cocinar sopa, primero debe hervir la sopa a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Esto puede evitar que el agua de la carne se pierda por completo y hacer que la carne sepa mejor.
Ahora no es el momento de hacer sopa. Cuantos más condimentos agregues, mejor sabrá la sopa. Al contrario, afectará el sabor de la propia sopa. Demasiados condimentos provocarán la transferencia de olores, por lo que, en términos generales, agregar 2 o 3 condimentos es suficiente.
La receta de la sopa Laoya es guisar sopa Laoya en casa 1. Lavar el pato viejo, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo y quitarle la sangre.
2. Pelar y cortar el ñame en dados.
3. Hervir agua en una cazuela y añadir las rodajas de jengibre y los dátiles rojos. Después de que el agua hierva, agregue el pato viejo, luego el vino de cocción y luego agregue el azúcar de goji en secuencia. 4. No cocines la sopa a fuego lento por mucho tiempo, aproximadamente una hora y media. Espere a que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue el ñame y agregue sal cuando la sopa esté casi lista.
A la Sopa de Codonopsis y Pato Viejo se le pueden añadir champiñones frescos
1 Lavar el pato y cortarlo en trozos grandes
2. Agua hirviendo Escaldar un rato. Cuando haya mucha espuma, sacar los trozos de pato y enjuagarlos con agua limpia.
3. Prepara los ingredientes de la sopa, dátiles rojos, baya de goji, 3 Codonopsis pilosula, 13 setas shiitake secas pequeñas, si cinco o seis grandes son suficientes.
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5. Lavar los accesorios varias veces hasta que queden limpios, quitar el corazón de los dátiles rojos, cortar la Codonopsis pilosula en trozos pequeños y lavar las setas shiitake.
6. Ponga los ingredientes anteriores en la olla, agregue suficiente agua y agregue las rodajas de jengibre aplanadas.
7. Añade un poco de vino blanco para quitar el olor a pescado. Después de que el fuego hierva, continúa cocinando a fuego lento durante 2 a 3 horas.
8. La sopa que estás a punto de hacer quedará muy grasosa
9 Agrega sal al gusto al final. El exceso de grasa de pato se puede eliminar para obtener resultados más saludables.
10. La sopa es de color blanco lechoso y de sabor delicioso. Tiene las funciones de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el bazo y espesar los intestinos, eliminar el calor y calmar la sed.
Cómo hacer sopa de pato viejo con cordyceps de caballito de mar
Carne de pato
750g
Condimentos
Cordyceps secos
50 gramos
Astrágalo
Una cantidad adecuada
Rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar los materiales.
2. Lavar el astrágalo y el cordyceps con agua tibia y escurrir.
3. Después el pato voló al agua.
4. Lavar y escurrir.
5. Poner en la olla el pato, la hierba, el astrágalo y el jengibre.
6. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, deja que hierva a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora.
7. Añade la cantidad adecuada de sal y prueba.
Cómo hacer sopa de brotes de bambú dulce y pato, cómo hacer sopa de brotes de bambú dulce y pato y los pasos para hacer brotes de bambú dulce.
1. Medio pato
2. Pelar la ropa vieja de los brotes de bambú dulce
Cortar el pato en trozos
4. los brotes de bambú en trozos Brotes de bambú desmenuzados, remojados en agua
5 Ahogar patos para quitar el olor a sangre
6. empapado en agua con sangre en la olla de sopa y presione el botón de sopa (no abra la olla ni revuelva durante el proceso).
7. Después de cocinar, abre la tapa de la olla y añade un poco de sal. Queda dulce y riquisima.