Los precios de la carne de cerdo y diversas carnes han aumentado, ¿por qué no los precios del jamón y los embutidos?

Las especificaciones de las salchichas de jamón se dividen en calidad especial, calidad superior, calidad ordinaria y calidad sin almidón. Dependiendo de las especificaciones, el contenido de almidón, proteínas y carne variará. Algunas personas pueden pensar: "El precio del jamón no ha aumentado, tiene menos contenido de almidón y menos contenido de carne". "De hecho, esta idea es errónea. En primer lugar, los alimentos se ajustan estrictamente a las normas nacionales. Una vez que hay un problema con la comida, es un gran problema. El problema radica en montar el toro y ver al oso, piense en la leche en polvo Sanlu, los plastificantes, los medicamentos para la longevidad, etc. Siempre que esté relacionado con el sustento de la gente, no lo tome. ligeramente si hay algún problema, de lo contrario, el contenido de almidón del jamón horneado no debe exceder de 10. Al hacer jamón, el componente de almidón se quemará directamente y será difícil darle forma. Jamón suele ser un término general. que la carne del jamón es cerdo. Debemos entender esto. Verás claramente que la proporción de carne de cerdo es sólo de 10 a 20, y algunos jamones son principalmente pollo y la proteína es principalmente frijoles. Ahora entiendo los ingredientes "artificiales". carne".

Por lo general, la Administración de Alimentos permite que se agreguen otros tipos de carne al jamón. Algunos jamones también agregan "pasta de huesos", que se elabora presionando los huesos del animal hasta formar una pasta y luego mezclándolos. en el jamón para que quede masticable y no afecte la digestión. Según la proporción y el método de fabricación, aún se puede ganar dinero al precio mayorista de unos pocos centavos, pero aumentará el precio del producto, lo que lo hará invendible. El producto tiene una vida útil, lo que provocará ciertas pérdidas en el procesamiento de alimentos. No todos pueden procesarlo como un sapo en un hoyo. Cada producción se calcula en toneladas y requiere una gran cantidad de materias primas. cadena de capital, pero también el impacto de los canales de venta del mercado que se pueda imaginar. La cantidad es pequeña y la carne suele estar en frigoríficos grandes. La carne para embutidos de jamón no utiliza carne recién sacrificada y muchas de ellas son carne congelada. Los comerciantes pueden comprar carne en grandes cantidades y el precio es más bajo. Ajustar la producción de variedades relacionadas con las salchichas también puede controlar adecuadamente los costos, por lo que tiene sentido que los precios de las salchichas no aumenten.