¿Cuál es el contenido permitido de impurezas en el maíz?

Cada aumento del 1% en las impurezas reduce la energía en aproximadamente 40 kcal, lo que no tiene un gran impacto en las proteínas. El maíz generalmente contiene un 8% de proteínas, por lo que puedes hacer los cálculos tú mismo.

Tipos de impurezas

a. Las impurezas inorgánicas se refieren a tierra, arena, grava, cenizas, ladrillos, fragmentos de vidrio, objetos metálicos y otras sustancias inorgánicas mezcladas con el maíz.

b. Las impurezas orgánicas se refieren a raíces, tallos, pelos, semillas de plantas silvestres, granos extraños, heces de ratones y pájaros, pupas de insectos, cadáveres de insectos y yemas inútiles mezcladas con granos de maíz en mal estado. y otras impurezas orgánicas.

c.Clasificación por tamaño de partícula

1 Impurezas grandes: generalmente se refiere a impurezas que quedan por encima de un orificio de tamiz circular con un diámetro de 14 mm.

2 Impurezas lado a lado: impurezas que pasan a través de un orificio de tamiz circular de 14 mm de diámetro y permanecen por encima de un orificio de tamiz circular de 3 mm de diámetro.

3 Pequeñas impurezas: los objetos de tamaño insuficiente que pasan por el orificio del tamiz circular de 3 mm.

d.Clasificación por densidad relativa

1. Impurezas pesadas: Generalmente se refiere a impurezas con una densidad relativa mayor que la del maíz.

2 Impurezas ligeras; generalmente se refiere a impurezas con una densidad relativa menor que la del maíz.