¿Cómo eliminar el olor a medicina china en el bote de decocción?
1: Después de cada decocción, limpiar el bote de decocción con agua limpia o tibia y luego desodorizar.
2. Cocer las gachas de mijo en una cazuela de barro. Ponga dos puñados de arroz en una cacerola, luego agregue una cantidad adecuada de agua, póngalo en agua hirviendo y cocine por 20 minutos. Después de cocinar, vierta la papilla. Las gachas de avena no son para comer, sino para absorber el olor de la cazuela.
3: Lavar con vinagre. El vinagre contiene ácido acético, que absorbe los olores. Se recomienda limpiar el wok periódicamente con vinagre para reducir los olores fuertes en su interior.
4: Después de cada decocción, desechar el residuo medicinal. Si los residuos se dejan en la olla por mucho tiempo, desprenderán un olor desagradable.
5: Mantenga la sartén seca después de su uso, porque a menudo hay demasiada agua en la sartén, lo que también hará que la sartén tenga un olor peculiar.
Datos ampliados
Habilidades de mantenimiento
1 La cazuela recién comprada debe tratarse, por ejemplo, hervirla con agua para lavar arroz, para evitar que la cazuela se rompa. estallar durante el uso.
2. Cuando utilice la cacerola por primera vez, debe utilizar un cepillo pequeño para quitar muchos pequeños granos de arena de la pared interior de la cazuela para evitar que la arena caiga en la comida.
3. La cazuela recién comprada suele perder agua. Esto se debe a que tiene muchas ampollas. Cuando utilice una olla nueva por primera vez, lo mejor es preparar sopa de fideos o gachas. No laves la olla primero después de comer, ponla al fuego para hornear, deja que la masa se seque, tapa las pequeñas ampollas en la pared de la olla y luego lávala. De esta forma la cazuela no goteará.
4. No apagar al cocinar. Si necesita agregar agua, también debe calentarla para evitar golpes de frío y calor, lo que reducirá su vida útil.
5. Manipularlo con cuidado y no "golpearlo fuerte". Al fin y al cabo, es un producto local, y al golpearlo se "romperá".
La cazuela es un producto cerámico que puede mantener bien el color, aroma y sabor de los alimentos. A mucha gente le gusta usarlo para hacer sopas y guisos. Sin embargo, Zhang Kan, ingeniero senior del Centro Nacional de Inspección Diaria de Calidad de Cerámica, cree que si se usa incorrectamente, la cazuela se daña fácilmente e incluso es propensa a sufrir accidentes. Por eso, a la hora de utilizar una cazuela, debes prestar atención a los siguientes puntos:
1 El esmalte de la cazuela contiene una pequeña cantidad de plomo, por lo que lo mejor es remojar la cazuela recién comprada en un 4%. Agua con vinagre y hervir para eliminar la mayoría de sustancias nocivas. Si la pared interior de la cazuela es de color, no es adecuada para almacenar vino, vinagre, bebidas ácidas y alimentos.
2. Antes de usar una cazuela nueva, es mejor hervirla con agua de arroz. Esto puede bloquear los pequeños agujeros de la cazuela, evitar la filtración de agua y prolongar su vida útil. Seque el exterior de la cazuela antes de cada uso. Si encuentra que hay menos agua al cocinar, agregue un poco de agua tibia a tiempo. Nunca derrame ni cocine demasiado la sopa en la olla. No cocines la cazuela en una olla vacía, y no pongas una olla fría a fuego alto de repente para evitar que la cazuela explote.
En tercer lugar, las cazuelas no son adecuadas para sofreír y cocinar alimentos pegajosos.
En cuarto lugar, la temperatura al utilizar una cazuela es diferente a la del uso de otro tipo de ollas. Generalmente, el tiempo de cocción de una olla de hierro es a fuego alto - fuego lento - fuego alto, mientras que el tiempo de cocción de una cazuela es primero a fuego bajo, luego a fuego alto, después de hervir la sopa, y finalmente cocinada a fuego bajo. La cazuela cocida debe colocarse sobre una tabla de madera seca o un tapete de paja. Nunca la coloque sobre baldosas o pisos de cemento, de lo contrario, la cazuela explotará si se enfría repentinamente y es fácil quemar a las personas.