¿Puedo seguir comiendo huevos fritos después de pasar la noche?

La comida de la noche a la mañana se refiere a los restos de comida de la noche anterior, que tienen problemas de higiene. Un consumo inadecuado puede provocar intoxicaciones alimentarias y afectar la salud. Para las comidas nocturnas, el truco consiste en calentarlo bien.

Nombre chino

Cena de noche

Diferentes significados

Expertos molestos

Significado

Sobras de la noche anterior.

Habilidades de manejo

Calentar a fondo

Daños

Intoxicación alimentaria, que afecta a la salud

Peligros existentes

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Los restos de arroz pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria. La mayoría de las veces, el arroz tendrá un aspecto normal y no ácido ni rancio, pero tendrá un sabor desagradable, ligeramente pegajoso o maloliente, y debe calentarse bien antes de comerlo. Los platos durante la noche se almacenaron durante un período de tiempo debido a la contaminación durante el consumo. El alto contenido microbiano de las verduras plantea problemas de salud. Una dieta inadecuada puede afectar tu salud.

Transferencia de calor en línea

2065438 En febrero de 2002, la publicación de Weibo "Comer durante la noche aumenta 3,6 veces el riesgo de cáncer gástrico" fue muy popular en Internet. 21. Zhang Keliang, subdirector del Hospital Provincial de Cáncer, director del Departamento de Urología y Gastrointestinal y conocido experto en tumores gastrointestinales de la provincia, dijo que no era confiable.

Zhang Keliang dijo que en 2011, algunos medios publicaron un informe "Cáncer gástrico, ¿por qué prefieres mujeres jóvenes", en el que los médicos especulaban que "la alta presión laboral, llevar las comidas al mediodía puede ser un aliciente para Cáncer gástrico en mujeres jóvenes ". Desde la perspectiva de una alimentación saludable, no está de más recordar a los jóvenes trabajadores administrativos que coman menos comidas durante la noche. No existen informes de este tipo en áreas con alta incidencia de cáncer gástrico en Japón.

Cai Honglin, nutricionista del Wuhan Union Medical College Hospital, sugirió que "las personas que comen arroz" pueden lograr el propósito de una alimentación saludable mediante la selección científica de alimentos. Por ejemplo, el arroz es el principal alimento básico. las berenjenas, las patatas, los tallos, los brotes de soja y el tofu son las primeras opciones para los platos vegetarianos, la piel de frijoles y otros productos de soja, los huevos, el cerdo, el pollo y la ternera son las primeras opciones para los platos de carne, y es mejor no hacerlo. traiga ensalada fría, mariscos y vegetales de hojas verdes. Además, las publicaciones en línea dicen que los compuestos N-nitroso generados por la combinación de nitrito y aminas son carcinógenos de alto riesgo, pero de hecho este proceso de combinación puede bloquearse con vitamina C rica, por lo que se recomienda llevar algunas frutas frescas para complementar. Una cantidad suficiente de vitamina C y otros antioxidantes vegetales bloquean la producción de compuestos N-nitroso.

Consejos de manipulación

Refrigerarlo lo antes posible después de comer para acortar el tiempo de conservación a temperatura ambiente y ralentizar el crecimiento y reproducción de bacterias en los vegetales. Asegúrese de recalentar la comida antes de la siguiente comida porque algunas bacterias patógenas pueden enfermar a las personas, aunque no harán que la comida se eche a perder. Si los alimentos se calientan, la mayoría de los microorganismos que contienen pueden morir. Los hornos microondas pueden destruir la estructura interna de los microorganismos en poco tiempo y el efecto de esterilización es mejor que el de la "quema" tradicional. Por supuesto, durante el calentamiento y la esterilización, la vitamina C de los alimentos vegetales se destruirá y se perderán algunos nutrientes.

Si quedan sobras se deben soltar y colocar en un lugar ventilado, fresco y limpio para evitar contaminaciones. Cuando las sobras estén cerca de la temperatura ambiente, refrigere. Las sobras se deben conservar durante 5-6 horas sin comer, desayunando al mediodía y almorzando por la noche. Asegúrese de recalentar bien las sobras antes de comerlas y de recalentar bien las sobras antes de comerlas. No coma el arroz sobrante remojado en agua caliente o sopa de verduras, y no vierta el arroz sobrante en arroz nuevo para evitar que se caliente por completo.