¿Qué tipo de guiso es mejor para el lomo de cerdo?

Las medicinas tradicionales chinas como la sopa de semillas de loto, psoraleno, fenogreco, carne de melocotón y lomo de cerdo son sopas invernales que preservan la salud y tienen el efecto de tonificar los riñones y fortalecer yang y embellecer la piel. Esta sopa está hecha de las "píldoras Chunyang Hongzhuang" del antiguo libro de medicina "Puji Fang". Que la apariencia sea agradable está estrechamente relacionado con el qi del riñón. Como dice el refrán, "el qi de riñón fuerte provocará dientes largos y duros" y "el qi de riñón débil provocará la pérdida de dientes", por lo que calentar y fortalecer el yang es también uno de los métodos de belleza y belleza. Esta sopa utiliza cuatro productos: calentar los riñones y fortalecer el yang, fortalecer los riñones y la esencia astringente, y calentar los riñones y fortalecer el yang para nutrir la piel. Al mismo tiempo, esta sopa también es adecuada para pacientes con insuficiencia de yang de riñón, deficiencia renal fría, dolor y debilidad de cintura y rodillas, emisiones nocturnas y micción frecuente o tez azul, pigmentación, etc.

Ingredientes: 100 gramos de melocotón de semilla de loto, 250 gramos de psoraleno, 25 gramos de fenogreco, 2 lomos de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar y poner en remojo todos los medicamentos; lavar y cortar el lomo de cerdo en trozos, quitarle la película blanca de grasa y lavarlo repetidamente con sal. Poner el jengibre en una cazuela, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua), hervir la olla a fuego alto durante 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.

Decocción Shen de Plátano

Características básicas: depuración del calor y alivio del calor del verano, diuresis y deshumidificación, y veneno de piedras desintoxicante. Los síntomas del calor húmedo incluyen calor corporal y debilidad, orina roja y corta, malestar y sed, lengua roja con capa blanca, pulso lento o calor húmedo en el quemador inferior, goteo deficiente, goteo de arena, goteo de sangre y otros inconvenientes. Actualmente, se utiliza principalmente en pacientes con insolación, uretritis, pielonefritis, cálculos en el tracto urinario, prostatitis, tuberculosis renal, tumores de vejiga y otras enfermedades.

Ingredientes básicos: 250 gramos de lomo de cerdo, 500 gramos de espinacas de agua y 60 gramos de plátano macho (fresco).

Método de trabajo

(1) Quitar las raíces del plátano, lavarlo, ponerlo en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto durante 15 minutos. para eliminar los residuos y retener el jugo.

(2) Lavar las espinacas de agua, lavar el lomo de cerdo, cortarlo en rodajas, agregarlo al jugo de plátano y cocinar a fuego lento un rato, sazonar y reservar.

Tiene los efectos de eliminar el calor y purgar el fuego, reponer el qi pulmonar, desintoxicar, tratar la tos, calmar la sed y fortalecer el medio. Codonopsis pilosula es de naturaleza dulce y suave y tiene la función de fortalecer el bazo y los pulmones, reponer el qi y promover la producción de líquidos. Materia Medica dice que puede "reponer el fuego medio, reponer el qi, armonizar el bazo y el estómago y aliviar la polidipsia". Este producto contiene saponinas, trazas de alcaloides, azúcar, almidón, etc. Combinado en decocción, nutre los riñones, el bazo y los pulmones, favorece los fluidos corporales e hidrata la sequedad, calma la sed y alivia la tos. Esta sopa no solo se puede utilizar como sopa adelgazante para diabéticos, sino que también se puede utilizar como sopa familiar.