¿Quién inventó el pollo estofado?
1. El origen del pollo en olla caliente se remonta al condado de Qing, Cangzhou, Hebei, fundado por el Sr. Wang Cheng. El antepasado de Wang Cheng fue un chef famoso y trabajó como chef para Zhang Zhijiang, el "padre de las artes marciales" en sus primeros años. Se especializa en ocho tazones grandes y pollo estofado. Entre ellos, el pollo estofado está hecho con pollo Hebei de alta calidad, marinado con diversas especias, frito a fuego alto y estofado a fuego lento. El producto es de color dorado y de sabor fragante.
2. Otro origen del pollo a la olla caliente es Qi Changcao, el fundador del pollo a la olla caliente Chenjiatun. Fundó Chenjiatun Hot Pot Chicken en 2007.
No existe una conclusión oficial para ninguna de las afirmaciones anteriores, y se necesitan más investigaciones y evidencia histórica para determinar cuál afirmación es precisa.