Ensayo sobre postre chino clásico
——"Oda a la Nieve" 2. La escarcha en mitad de la noche es dulce, llena de hielo y muy natural. La afectuosa búsqueda de Qiong Ye por parte de Leng Xiang es tan hermosa como un festín de cristal esmeralda.
No es necesario comer en la oscuridad ni criar fetos en estanques de peces. Tomemos como ejemplo la depresión humeante que viene con la mendicidad pública, aguantar el viento frío es muy claro.
——"Rogando glaseado a Zhao Zu" Song Dengsu 3. No es bueno tener patas de hormiga pegadas. Las dulces abejas estaban borrachas y volaban silenciosamente.
——"Peonía del Pabellón Yuan Gong" Tang·Li Xianyong 4. La raíz del melón amargo es amarga y el final del melón es dulce. ——Fofo5. Después de vagar durante muchos años, la paz es un hada. Los niños son fuertes y libres y la familia está en armonía.
Arroz blanco graso hervido suave, dulce relleno de primavera de nieve. La caña de azúcar tiene un regusto y la sensación es realmente misteriosa.
——Dinastía Song "Dos rimas de la ciudad natal de Bamboo Plum Pond".
2. Poemas sobre dulces A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por eso escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón".
También escribió " Oda al cerdo" ": "Sin agua, la leña no puede fumar. No espere a que esté cocida antes de instarla. Será hermosa cuando el calor sea suficiente.
Huangzhou tiene buena carne de cerdo , y el precio es tan barato como el estiércol. Los ricos se niegan a comer, los pobres no saben cocinar.
Levántate por la mañana y haz dos tazones, no te preocupes en absoluto. Su Dongpo usó sus brotes de bambú favoritos para cocinar carne de cerdo. El primer jingle: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, bueno pero no delgado, estofado de brotes de bambú"
El delicioso pero venenoso pez globo. También se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. Algunas flores de durazno afuera son un profeta de los patos calientes en el río Spring. Los juncos están por todo el suelo con brotes de caña cortos, que es cuando los peces globo están a punto de llegar. "Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres trata sobre los brotes de bambú primaverales, los patos gordos, las verduras silvestres y el pez globo. Son alimentos realmente deliciosos.
"El otoño llega al este del jardín con escarcha y rocío, y las mostazas dan a luz hijos y nietos. Estaba tan lleno como él odiaba y no tenía idea de por qué estaba comiendo pollo y delfín. "
En su opinión, estas verduras son más deliciosas que el pollo, el pato y el pescado. El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con el escudo de agua en el Lago Oeste. Hangzhou: "Lago Hufeng Hay hortalizas de vid que parecen comparables a la sopa. "
Su Dongpo comió pasteles de arroz hechos por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade se frota uniformemente con la mano, el aceite azul es tierno y amarillo. "Duermes por las noches y conoces el peso de la primavera, y envuelves tus brazos de paz y belleza."
En sólo 28 palabras, describe las características de unas tortas de arroz uniformes, brillantes y crujientes y una imagen Eso parece un hermoso círculo de Año Nuevo. "Los pequeños pasteles son como masticar la luna, crujientes y dulces por dentro." "Recorrí los campos de trigo pidiendo hierba silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para los monjes". Conozco la belleza de los peces y los bambúes están conectados con las montañas. "Siento la fragancia de los brotes de bambú". "La luna brilla, pido vino Qingtian, es mejor que crezcas". un nativo de Lingnan." A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, el verde es fresco y la lluvia de cereales llegará en primavera", describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou.
"El té nunca es tan hermoso como la belleza" y otro poema "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste" fueron compilados en la famosa Asociación de Casas de Té y Clubes de Té. Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poema de sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet".
2. Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto culinario. Entre sus poemas, hay cientos de poemas que alaban la comida. La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo podemos conseguir jade?" El "jade" aquí se refiere al "oro y jade" que Yang Di elogió como "el manjar del Sureste".
Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; "铋" significa encurtidos o encurtidos picados, y también significa "finamente picados". El "Kim Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras finamente picadas de color amarillo dorado.
Las "Cuatro Primaveras" es una sopa hecha con seda de primavera china y también es un plato famoso de Wu. “El cielo está lleno de sutuo, pero sé que no es fácil”. En otras palabras, los fideos hechos con aceite de cebolleta quedan como el sutuo en el cielo (es decir, crujientes).
Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "Eat All Meat in the Mountain Dwelling": "Utilice bolsa de pastor, ñame, taro y tallos de verduras como omnívoros, sin salsa de soja, y cocínalo con delicias de la montaña y del mar." Y el poema dice: "Siempre vivo con un puñado de paja junto al lago, y hablo del pueblo con comida y vino."
En los últimos años , se difundió el método de la sopa dulce, lo que hizo que Wu se burlara de él. "Compré un hueso de daga en la puerta este. Era un poco naranja".
El pollo al vapor es el más famoso, sin contar el pescado y las tortugas de caparazón blando. "Bo" significa "cerdo" y "Bogu" significa chuleta de cerdo.
Las costillas se cuecen o se bañan en una salsa agria mezclada con especias, como la salsa de naranja. Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos.
"Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas. Puedes cocinarlas tan pronto como llegues a casa, sin añadir medio baht de sal y queso."
Resumió la selección de verduras sin condimentos, que sabe muy fresca. "En el primer recorrido por Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaron hasta convertirlos en flores de ciruelo que no se redujeron.
Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y rebosante de fragancia "La cebada es tan grande como el color blanco del amaranto (carne de cabeza de pollo). Las características de suavidad, suavidad y fragancia son muy distintas. "Eating Porridge": "Todos en el mundo son ancianos, pero no se dan cuenta de que los largos años están todos en el presente".
Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en alimentar solo con la papilla inmortal. "La lubina es gorda y crujiente, y (Michael Joe) se cocina en panqueques".
Desde la antigüedad, la gente ha sido rica y joven, y cada uno ha regresado a su ciudad natal. "El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es tan escarlata como la joroba de un rabo de toro."
"Xinjin no tiene puerros, el color es como el amarillo ganso, el La carne de Dongmen es aún mejor y el crujiente de oveja Hu no reduce la grasa". "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no son pobres". Las nubes ligeras que salen de la cueva serán como la fragancia de la ciudad natal. "
"Cuando esté satisfecho, sofreiré jazmín y manzanilla". 3. Aunque el poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida.
"Two We Dao" dice "La joroba roja se trae del asador de jade, y el dulce el pescado está hecho de cristal." Pedido en una bandeja; aunque sus palitos de comida con cuernos de unicornio se levantaban perezosamente, el delicado cuchillo de fénix rara vez se usaba; el poema "El veloz caballo de la puerta amarilla no levanta el polvo, las delicias del chef real continuar" es el poema "Ocho Tesoros "Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y los peces rojos vienen en vano"
"El vino de Sichuan es invencible y el pez de río es hermoso". "Susurrando silenciosamente a través de la nieve" y "Dejar los palillos sin sentirse completamente vacío" describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang al procesar pescado crudo y las conmovedoras escenas de los comensales compitiendo por la comida.
"Plato de primavera con lechuga fina" "La carpa cruciana fresca come carne desmenuzada y sopa verde de apio". Las preguntas y respuestas no son suficientes. Los puerros primaverales se cortan en la nueva cocina de Ye Yu ("Regalo") La gente de primera clase está cansada. comer la carne de Liang no es suficiente ("Drunken Song Xing"). La nieve es alta y la cola calva de Xuzhou no es suficiente para recordar el calamar "Watching Fishing Songs".
En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "en medio de la noche, bajo la luz de la luna, hermosas mujeres cocinan cabezas de pescado a mano", y "los brotes de bambú frescos de Yangzhou se cocinan temprano con anchoas". Marzo." brisa primaveral. "Hay muchos otros, como "Yu Ge Zi" de Zhang, que incluye el poema "Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai, el pez mandarín engorda en las flores de durazno" de un poeta de la dinastía Song.
3. En chino antiguo, las palabras dulces significan prisa, prisa
1 (Saber. De la dulzura, de la lengua. La lengua puede saborear la dulzura. Significado original: dulce)
2. Sabe a azúcar. O miel [dulce]
Ciruela, ciruela ——"Shuowen"
Muy bien, muy bien ——"Guangya"
No. Cuando vuelve a haber hierba, ya no hay amargura ni dulzura. ——"Bitter Cold" de Han Yu
3. nieve (agua de nieve fragante); agridulce, amarga y picante (refiriéndose a diferentes sabores)
4. Metáfora de la felicidad [felicidad]
5. . Tales como: dulce Wowo (que describe la felicidad)
6. Hermosa [bien].
7.Tales como: dulce diferencia (hermosa diferencia); dulce agravio (hermosa amiga) (dulce y elegante); y Suave (dulce y gentil)
8. Describe dormir profundamente [sonido; quedarse dormido.
9. >
10. Se refiere a palabras amables [palabras dulces; palabras simplistas].
11. Tales como: boca dulce (una boca buena para la adulación); palabras amables; buenas palabras); palabras dulces y palabras suaves, palabras dulces y halagos (palabras amables y consideradas (palabras dulces)
"Muévete"
); 1. Dormir profundamente
p>De una almohada llena de dulzura y somnolencia depende quién convierte el cielo en pobreza. ——"Handan" de Xianzu de la dinastía Tang Ming
4. ¿Cuáles son algunos poemas que describen los "dulces"? 1. Canción "Fruit": Chen es más dulce que la melaza, más suave que crujiente y hay miles de árboles en la cima de la montaña.
Los caparazones de tortuga rojos se esconden en la parte inferior de las hojas y los corales azules están salpicados a los lados de las ramas. 2. "Shangyuan Zhizhu Ci" dice claramente: Fu Zeng rellenó nueces con osmanthus perfumado y el arroz era como un pozo de perlas.
Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos, por lo que intentan vender yuanxiao al viento. 3. Dinastía Song "Nan Gezi (Gracias por el pastel de crisantemo)": La familia es muy importante y está recién cocinada.
Los hermanos subieron a la montaña por capricho. La mano derecha sostiene la taza y la mano izquierda sonríe y sostiene la pata.
El funcionario es importante y quiere una espada grande. Mujeres hermosas beben y leen Li Sao.
Debido a los sentimientos de Qiuying, me pagaste pastel de crisantemo. 4. Canción "Pink Butterfly": Shi Haoyu es luz en todas partes.
Mira las polillas de hadas y observa algunos cambios milagrosos. Duh, es como sembrar un verdadero collar de perlas.
El fuego es fuerte, la sopa comienza a hervir y los fideos de la olla flotan. Restaurante Song Lou, deja que Esopo llame esta noche.
¿Qué opinas de esa bella mujer? Añade más azúcar, deletrea el libro y ofrécele varios tazones.
Langer Gate, es conveniente para mí. 5. Canción de "Partridge Sky (Mariko)": Wang Yinhu_Night Tour.
A principios del mes pasado, se completó el edificio Wandeng. El ámbar disuelto es resbaladizo y las perlas flotan en la superficie.
Empieza con la fragancia y te sentirás cálido. Sigue siendo el viejo amor en Beijing.
Cuie le puso lentamente una taza, aunque estaba dulce, no quería quedarse mucho tiempo.
5. ¿Qué palabras se usan para describir postres que son deliciosos, dignos de babear, ansiosos por usar, que se mueven con los dedos índices y deliciosos?
1. Mantén la boca y los dientes fragantes
Pronunciación: kǎu chǐLiúXiāng
Definición: Describir comida deliciosa, dulce e inolvidable.
Salivación
Pronunciación: chuí xián sān chǐ
Definición: saliva: saliva. La saliva cuelga hasta un metro de largo. Describe la codicia extrema. También se describe como ojos muy calientes.
Estoy deseando que llegue
Pronunciación: Wangyɣ北yɣchu
Interpretación: Los ojos están a punto de ver a través. Describe una esperanza ardiente.
4. Gran movimiento del dedo índice
Pronunciación: shzhǐdàdòng
Interpretación: Originalmente se refiere al presagio de una comida deliciosa, pero luego describe la apariencia de ser codicioso. al ver comida deliciosa.
Delicioso
Pronunciación: Xisekakan
Definición: Belleza: belleza o belleza natural: comer. Inicialmente se describió la belleza de las mujeres, y más tarde, el paisaje también se describió como hermoso.