Me encanta la olla caliente y quiero prevenir la gota. ¿Ayuda agregar vinagre?
Dos malentendidos que pueden reducir la gota. Hablando de "gota", todo el mundo pensará en la olla caliente, porque la base de la sopa de la olla caliente o los mariscos contiene un alto contenido de purinas. Cuando se metaboliza la purina, se produce ácido úrico. que se acumula en las articulaciones provocando gota, por lo que ambos son factores que inducen la gota, pero muchos restaurantes incluso lanzan "comidas de mariscos para la gota" para enfatizar que sus mariscos están frescos con "gota".
Para solucionar el problema de querer comer estofado pero no querer comer ácido úrico, también hay muchos "pequeños pasos" para intentar disfrutar de las delicias del estofado sin provocar una crisis de gota.
En primer lugar, añade vinagre a la sartén caliente.
Añadir vinagre a una olla caliente es un "pequeño paso" muy común. Debido a que el ácido úrico es fácil de cristalizar en un ambiente "ácido", el vinagre se vuelve alcalino en el cuerpo humano y puede aumentar el valor del pH en el cuerpo, por lo que el ácido úrico no es fácil de cristalizar. También hay celebridades que dicen que la gota ha mejorado después de beber vinagre, como Xu Rongyuan, subdirector de la sucursal de Taipei del Hospital Tzu Chi.
Para Cai, presidente de la Asociación Médica de Reumatología, "beber vinagre" tiene sentido en teoría y dificulta la cristalización del ácido úrico, por lo que, naturalmente, es menos probable que "ataque". gota; "Pero pueden ignorarlo. Un punto es que el cuerpo humano solo puede soportar un pH alcalino de 7,4 como máximo, y luego se envenenará, por lo que como máximo puede dificultar la cristalización del ácido úrico, pero ahí Todavía hay una gran cantidad de ácido úrico en el cuerpo ", dijo Cai, estos ácidos úricos se depositarán en otros órganos relativamente ácidos, como los riñones, causando cálculos renales o daño renal. En algunas personas, se acumulará en los vasos sanguíneos, lo que provocará enfermedades cardiovasculares e incluso disfunción sexual e incapacidad para tener una erección. "Simplemente no duele cuando bebes vinagre, ¡pero todavía duele en otros lugares!"
Fuente de la imagen: iStock 2. No comas la olla caliente de Goplin.
Algunas personas piensan que comer menos alimentos ricos en purinas puede prevenir la gota, pero, de hecho, las purinas en los alimentos solo representan el 20% de la fuente de ácido úrico en nuestro cuerpo. es producida por el cuerpo durante el proceso metabólico, por lo que la gota no es una causa de gota, toda es causada por los alimentos. Yu Guanghui, director del Departamento de Reumatología del Hospital Conmemorativo Linkou Chang Gung, dijo que si uno padece gota depende de su constitución física.
“En particular, a menudo se dice que los productos de soja son alimentos con alto contenido de polirina. De hecho, no lo son en absoluto. Durante la prueba, el valor que contenía purina era casi cero. Los alimentos con alto contenido de purinas son probablemente mariscos, hongos y especialmente pescado. La piel, todo lo demás está bien.
Foto/Director Cai (izquierda) y el director Yu Guanghui también mencionaron que es más probable. causa gota, y las "bebidas" (¡el primero de los cinco factores de alto riesgo que causan la gota son en realidad bebidas azucaradas!) no son alimentos tradicionales de alta calidad, siempre y cuando las personas las beban. Tenga en cuenta, conozca su índice de ácido úrico y sepa si pertenece a una familia de alto riesgo propensa a la gota, ocasionalmente No importa si come estofado una vez
Personas susceptibles a la gota. gota
Los hombres (la tasa de incidencia es 9 veces mayor que la de las mujeres), los hombres mayores de 40 años y los hombres mayores de 50 años pueden tener gota, ¡pero usted simplemente no lo sabe! Dijo que la gota es fácil de distinguir de otras artritis porque debe tener varias características obvias y también puede hacer un juicio preliminar sobre la situación y deshacerse del reumatismo lo antes posible.
Características de la gota
Ataques recurrentes (sin dolor después de un ataque, sin dolor después de otro ataque), ataques agudos (cada ataque dura hasta una semana y el ataque dura hasta una semana Después, las articulaciones de las extremidades inferiores (o las articulaciones de las extremidades inferiores y superiores) estarán dolorosas, enrojecidas e hinchadas. Yu Guanghui dijo que la gota parece estar bien siempre que no sea dolorosa, pero en. De hecho, los cristales de ácido úrico se depositan en diferentes órganos del cuerpo y eventualmente se vuelven como tiza, que es lo mismo que una piedra, causa los cálculos y cálculos renales antes mencionados. "También hay personas que quedan tetrapléjicas debido a esto. compresión de la columna por parte de tofos, que es un problema muy grave. ”
Por lo tanto, si ya ha sufrido un ataque de gota, se recomienda que continúe con el tratamiento de seguimiento.
Yu Guanghui dijo que en el pasado, la mayoría de los medicamentos para la gota eran antiinflamatorios y analgésicos, que trataban los síntomas pero no la causa raíz. Sin embargo, si se administran medicamentos para reducir el ácido úrico, es fácil causar alergias a los medicamentos, por lo que muchas. la gente no está dispuesta a tratarlos. Pero ahora existe una "nueva generación de medicamentos no alérgicos para reducir el ácido úrico en sangre", que también son pagados por el seguro médico. Se puede controlar bien después de tomarlo durante 3 a 6 meses. Si tiene algún síntoma, debe tratarlo bien.
Perfil del Dr. Cai Wenzhan
Cargo actual: Profesor del Departamento de Medicina de la Universidad Médica de Kaohsiung, médico tratante del Departamento de Alergia e Inmunología y Reumatología y presidente del Departamento de Reumatología. Sociedad Médica. Especialidad: artritis reumatoide, enfermedades autoinmunes, enfermedades alérgicas, perfil del Dr. Yu Guanghui.
Cargo actual: Director del Departamento de Reumatología e Inmunología, Linkou Chang Gung Memorial Hospital. Especialidades: gota e hiperuricemia, artritis reumatoide, lupus eritematoso, alergias y asma, y espondilitis dolorosa lumbar.