Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cómo caracterizar los alimentos de mala calidad que abusan de los aditivos alimentarios? Últimamente, la seguridad alimentaria se ha convertido en el foco de atención de toda la sociedad. La gelatina industrial se añade ilegalmente al yogur, la gelatina y otros productos viejos, y los aditivos en los productos de frutas confitadas exceden seriamente el estándar, poniendo a prueba una vez más los ya frágiles nervios del pueblo chino hacia la comida. Para fortalecer aún más la supervisión de la seguridad alimentaria y salvaguardar eficazmente la salud y la seguridad de la vida de las personas, los departamentos industriales y comerciales locales han fortalecido el monitoreo de los alimentos en el campo de la circulación mediante inspecciones aleatorias y descubrieron que el problema del abuso de aditivos alimentarios es relativamente prominente. El abuso de aditivos alimentarios se refiere a la violación de los requisitos pertinentes de las "Normas para el uso de aditivos alimentarios" (GB2760-2011) y al uso de aditivos alimentarios más allá del alcance y límite. Tal comportamiento pone en grave peligro la salud y la seguridad del público y daña los derechos e intereses legítimos de los consumidores, y debe ser castigado de conformidad con la ley. Sin embargo, en términos de caracterización y aplicación legal, el personal de manipulación tiene opiniones diferentes y existen grandes diferencias. En la actualidad, existen principalmente las siguientes opiniones: La primera opinión es que según las "Normas para el uso de aditivos alimentarios", el uso de aditivos alimentarios tiene un alcance y límites claros. Esta norma obligatoria es una norma nacional para proteger a los seres humanos. salud. Por lo tanto, los alimentos que abusan de los aditivos alimentarios son un producto industrial que “no cumple con los estándares nacionales y los estándares industriales que protegen la salud humana y la seguridad personal y de la propiedad” y debe caracterizarse de acuerdo con el artículo 13 de la Ley de Calidad del Producto. La segunda opinión es que, según el artículo 20 (2) de la "Ley de seguridad alimentaria", la variedad, el ámbito de aplicación y la dosificación de los aditivos alimentarios pertenecen a las normas de seguridad alimentaria, mientras que lo dispuesto en el artículo 28 de la "Ley de seguridad alimentaria". Los "alimentos cuya producción y operación están prohibidas" no enumeran explícitamente los alimentos con uso indebido de aditivos alimentarios, por lo que deben cumplir con las disposiciones mínimas, es decir, los alimentos con uso indebido de aditivos alimentarios entran en el ámbito del artículo 28 (11) de la Ley de Seguridad Alimentaria. La tercera opinión es que si el uso de un aditivo alimentario excede el rango límite o la dosis especificada en las "Normas de uso de aditivos alimentarios", el aditivo alimentario es una sustancia nociva para la salud humana y, por lo tanto, el alimento que abusa del aditivo alimentario. cae bajo la "Ley de Seguridad Alimentaria" El punto (2) del artículo 28 se refiere a "alimentos que contienen otras sustancias nocivas para la salud humana que exceden los límites de las normas de seguridad alimentaria". La cuarta opinión es que los alimentos con aditivos alimentarios mal utilizados entran en la categoría de “alimentos que contienen sustancias químicas distintas de los aditivos alimentarios y otras sustancias que pueden ser nocivas para la salud humana” como se menciona en el artículo 28 (1) de la Ley de Seguridad Alimentaria. La segunda y tercera opinión mencionadas anteriormente son actualmente más populares, pero el autor prefiere la cuarta opinión. Las razones específicas son las siguientes: Primero, la identificación de la calidad intrínseca de cualquier producto (incluidos los alimentos) debe basarse en los estándares de calidad del producto correspondientes. Se prohíbe la producción y operación de productos que no cumplan con los estándares de calidad del producto correspondientes. El abuso de aditivos alimentarios no cumple con los requisitos de las "Normas para el uso de aditivos alimentarios", y tanto la "Ley de calidad del producto" como la "Ley de seguridad alimentaria" prohíben claramente la producción y operación. Sin embargo, en términos de regulación de la calidad de los alimentos, la Ley de Seguridad Alimentaria es una ley especial y la Ley de Calidad del Producto es una ley común. Cuando existan disposiciones específicas en la Ley de Seguridad Alimentaria, los casos de abuso de aditivos alimentarios estarán sujetos a la Ley de Seguridad Alimentaria en primer lugar. La primera opinión anterior es incompatible con el principio de que las leyes especiales son superiores a las leyes comunes, por lo que no puede establecerse. En segundo lugar, debido a las diversas formas de cuestiones de seguridad alimentaria, es difícil agotarlas. El artículo 28 de la "Ley de seguridad alimentaria" estipula claramente que están prohibidos los alimentos producidos y explotados utilizando fondos enumerados y ascendentes. En esencia, los alimentos prohibidos enumerados en este artículo son todos alimentos que, según los fondos de suscripción, no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria. Obviamente, los alimentos que abusan de los aditivos alimentarios no cumplen con los estándares para el uso de aditivos alimentarios y deberían prohibirse su producción y operación. Las opiniones segunda, tercera y cuarta mencionadas anteriormente coinciden en este punto. Las diferencias se centran en si los alimentos en los que se abusa de los aditivos alimentarios entran en las circunstancias enumeradas en el artículo 28; en caso afirmativo, ¿qué circunstancias se enumeran en este artículo? El autor considera que las situaciones enumeradas en el artículo 28 (1) incluyen alimentos con mal uso de aditivos alimentarios por las siguientes razones: Razón 1: Artículo 28 (1) a (10) de la "Ley de Seguridad Alimentaria" Ninguna de las siguientes situaciones cumple los requisitos de las normas de seguridad alimentaria, pero obviamente tienen direcciones diferentes e involucran un cierto aspecto de cuestiones de seguridad alimentaria, como el contenido nutricional, el etiquetado, la vida útil, etc. El punto (1) menciona claramente el uso de materias primas e ingredientes alimentarios y exige que no se agreguen sustancias que no se pueden utilizar en los alimentos. Estas sustancias se añaden artificialmente. El uso indebido de aditivos alimentarios (uso más allá del alcance y del límite) y la adición artificial obviamente están más en consonancia con la dirección del punto (1).