Cómo asar azufaifas

Ingredientes

Quinoa Qijia, dátiles rojos y brochetas de bambú,

Método de elaboración

Dátiles asados

1. Lave el polvo de la superficie de los dátiles rojos con agua limpia.

2. Remojar la punta de la vara de bambú en agua.

3. Introduce los dátiles rojos en la punta de la brocheta de bambú.

4. Enciende la estufa de gas y mueve las varas de bambú con dátiles rojos al fuego para hornear.

5. Mientras se asa, gire la brocheta de bambú a medida que el agua de la superficie de los dátiles se evapore, ase un lado de los dátiles hasta que se quemen y luego ase el otro lado.

6. Apagar el fuego hasta que la superficie de los dátiles rojos esté tostada y negra.

Dátiles fritos

1. Lavar el polvo de la superficie de los dátiles con agua limpia.

2. Cortar en trozos con un cuchillo los dátiles rojos lavados.

3. Pon el wok al fuego y añade las rodajas de dátil rojo.

4. Poner a fuego alto y sofreír con una pala.

5. A medida que el agua de la superficie de los dátiles se evapora, la superficie de los dátiles se quemará hasta quedar negra. Continúe salteando con una pala.

6. Apagar el fuego hasta que la superficie de los dátiles rojos esté completamente frita y negra.

Té de dátil quemado con quinua

1. Pon la olla al fuego y agrega la quinoa Qijia preparada.

2. Poner a fuego lento y sofreír con una pala.

3. Sofría durante unos 2 minutos y el aroma único de la quinua saldrá de la olla. A medida que la temperatura de la quinua continúa aumentando, la quinua salpicará la olla como semillas de sésamo fritas, lo que indica que la quinua está cocida.

4. Mezclar los dátiles carbonizados fritos con la quinoa frita. Esta es la materia prima del té de dátiles carbonizados con quinoa.

5. Usa una cuchara para medir unos cuantos dátiles fritos o asados, echa una pequeña cantidad de quinoa frita en una taza.

6. Vierte el agua hirviendo en la taza.

7. Remoja de tres a cinco minutos. Cuando el color del agua hirviendo se vaya tornando poco a poco en una salsa roja, podrás beberla. .

8. Prefiero el sabor del té de azufaifo quemado hervido. Vierta una cantidad adecuada de agua fría en la olla, use una cuchara para medir algunos dátiles fritos o asados ​​y vierta una pequeña cantidad de quinua frita en la olla.

9. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que el agua se ponga roja y la quinoa se vuelva transparente al estar cocida.

10. Vierta en una taza y beba. La quinua cocida se puede comer tal cual.

Consejos

Consejos

Los dátiles negros asados ​​tienen olor a quemado y se pueden remojar en agua para aliviar la acumulación de comida del bebé. Cuando yo era niño, todos mis compañeros en casa tenían síntomas de acumulación de alimentos. La familia quemó los dátiles rojos, los molió hasta convertirlos en polvo negro, los preparó con agua hirviendo y bebió el agua en sus estómagos por un tiempo, y los síntomas de acumulación de alimentos desaparecieron de inmediato.