¿El pescado guisado siempre sabe bien? Déjame enseñarte un truco: no uses vinagre, no uses vino, agrega dos ingredientes más, el pescado quedará especialmente fragante.
El pescado es una carne muy deliciosa, rica en nutrientes, y a mucha gente le gusta comerla. Sin embargo, el único inconveniente del pescado es que tiene un olor muy a pescado. Si esto no se hace correctamente, el pescado quedará desagradable. Creo que muchas personas se han encontrado con este problema, pero no siempre pueden hacerlo bien cuando les gusta comer. Comer fuera es demasiado caro y cocinarlo uno mismo es problemático.
A mi suegra le gusta comer pescado y cocinar pescado. Quizás esté acostumbrada a comerlo sola. Ella cree que el guiso de pescado sabe igual que el pescado que ella hizo, pero a nadie le gusta excepto a ella, porque a su suegra le gusta poner vinagre en el guiso de pescado, pensando que el vinagre puede enmascarar el olor a pescado, así que agrega más cada vez. El resultado fue muy amargo y sin fragancia después de su elaboración. Si lo pruebas con atención, todavía huele a pescado.
¿Cómo hacer guiso de pescado? De hecho, guisar pescado no es tan difícil. Siempre que añadas los ingredientes adecuados podrás hacer un guiso de pescado muy delicioso.
Una vez comí guiso de pescado en casa de una amiga y descubrí que lo que ella hacía sabía completamente diferente a lo que hacía mi suegra. Después de dar un bocado, quise dar otro bocado. Después de comer todavía no estaba satisfecho, así que le pregunté a mi amiga cómo hacer guiso de pescado. Ella me dijo que cuando se cocina pescado, ¡hay dos ingredientes que no se pueden omitir!
¿El pescado guisado siempre sabe bien? Déjame enseñarte un truco, sin vinagre ni vino, solo agrega dos ingredientes más. El pescado quedará particularmente fragante, sin ningún olor a pescado y no te cansarás de comerlo. Déjame compartirte cómo hacer guiso de pescado. Los amigos que aman el guiso de pescado tal vez quieran probarlo, será mejor si lo siguen.
Cómo guisar pescado:
Preparar dos ingredientes, pasta de judías y salsa de soja. Guisar pescado con estos dos ingredientes es difícil, pero no delicioso. Se han probado muchas veces y se pueden cocinar muy deliciosos. Este método no recoge peces, pero cualquier pez servirá.
Compra pescado fresco en el mercado y deja que el jefe lo mate y se lo lleve a casa. Antes de cocinar, asegúrese de limpiar el pescado y revisar las escamas, branquias y órganos internos. Estos tres lugares generalmente no los limpia ni los limpia usted mismo. Al lavarse, limpie la sangre del estómago. Después de limpiar el pescado, el olor a pescado se reducirá a más de la mitad y obtendrá el doble de resultado con la mitad de esfuerzo después de guisarlo.
Hacer unos cortes en ambos lados del pescado para que sea más fácil de degustar. Si el pescado es grande, puedes cortarlo en trozos y será conveniente para degustar.
Coloca el pescado en un bol grande, añade una cucharada de vino de cocción, jengibre rallado, cebolla verde rallada y sal, frótalo repetidamente con las manos y deja marinar durante media hora.
Después de marinar, sácalo y utiliza un paño de cocina para quitarle el jugo. Mantenlo seco antes de freírlo para evitar que se pegue a la sartén. Después de secar, caliente la olla, baje el fuego, frote los fideos con jengibre y vierta aceite de cocina después de que salga el aroma del jengibre.
Mete el pescado en la olla. No lo muevas hacia adelante y hacia atrás después de colocarlo y fríelo de tres a cinco minutos antes de darle la vuelta. A estas alturas ya casi está decidido que no se pondrá mal. Voltear rápidamente y freír el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.
Después de servir el pescado, agregue el ajo picado, las rodajas de jengibre y las chalotas, y saltee hasta que esté fragante. Agregue una cucharada de salsa de fideos dulces y una cucharada de salsa de soja, y saltee hasta que esté fragante. .
Añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y sazonar si está muy ligero añadir sal.
Luego, una vez hecho todo, poner el pescado en la olla y cocer hasta que la sopa esté espesa, entonces el pescado guisado estará listo y muy fragante. Espolvorea un poco de cebolla verde picada después de servir.
A la hora de preparar guiso de pescado, recuerda añadir dos ingredientes más. La salsa de fideos dulces y la salsa de soja son ingredientes comunes, y el pescado guisado es muy bueno para eliminar el pescado a pescado y agregar sabor. Eso sí, durante el proceso de cocción recuerda sofreír primero las dos salsas y luego añadir agua para guisar el pescado. No agregue agua antes de agregar los ingredientes. No cometas errores. Revuélvelos primero para estimular el aroma y crear un sabor más delicioso.
Además, a la hora de hacer guiso de pescado, lo mejor es freír el pescado en la olla. El pescado frito queda más delicioso y no se deshace fácilmente después de freírlo, lo cual es mejor que ponerlo directamente en el guiso.