¿Se pueden cocinar juntos pitahaya, gachas de mijo y dátiles rojos?
Eficacia de la pitahaya:
1. Prevenir la esclerosis vascular: La pitaya contiene un alto contenido de antocianinas, especialmente las variedades de carne roja. Las antocianinas son un antioxidante eficaz que puede prevenir eficazmente la arteriosclerosis, previniendo así los accidentes cerebrovasculares y la trombosis causados por ataques cardíacos; también puede combatir los radicales libres y resistir eficazmente el envejecimiento; también puede mejorar la prevención de la degeneración de las células cerebrales e inhibir la aparición de la demencia.
2. Desintoxicar y proteger el estómago: La pitahaya es rica en albúmina vegetal, menos común en frutas y verduras. Esta albúmina activa se combinará automáticamente con los iones de metales pesados en el cuerpo humano y se excretará a través del sistema de excreción, desempeñando así un papel desintoxicante. Además, la albúmina tiene un efecto protector sobre la pared del estómago.
Datos ampliados:
La fruta del dragón es rica en vitamina C para blanquear la piel y fibra dietética soluble en agua para perder peso, reducir el azúcar en sangre, hidratar los intestinos y prevenir el cáncer colorrectal. El contenido de hierro de la pitahaya es mayor que el de las frutas comunes. El hierro es un elemento indispensable para la producción de hemoglobina y otras sustancias férricas. Una ingesta moderada de hierro también puede prevenir la anemia.
Es rica en fibra de pulpa, caroteno, vitaminas B1, B2, B3, B12, C, etc. El núcleo (la semilla de sésamo negro) es rico en calcio, fósforo, hierro y otros minerales, diversas enzimas, albúmina, fibra y una alta concentración de pigmentos naturales antocianinas (especialmente la carne roja), y las flores, tallos y capullos se parecen más a él.
Enciclopedia Baidu-Fruta del Dragón