Desde el punto de vista de la salud (belleza), ¿cuál es más nutritivo, freír o hornear a baja temperatura?
El arroz, el trigo, la soja, el maíz y las patatas también se utilizan para denominar como cereales diversos a los cereales distintos del arroz y la harina. Los seis principales beneficios de los cereales integrales son prevenir enfermedades, mantener la salud, combatir el cáncer, eliminar toxinas del cuerpo, mejorar la memoria, embellecer la piel y promover el metabolismo de las grasas.
El mijo puede beneficiar los riñones y el estómago, eliminar el calor y reponer las deficiencias, calmar la mente y fortalecer el estómago. El mijo es rico en triptófano y se absorbe fácilmente. El triptófano puede favorecer la secreción de serotonina y es un buen alimento para dormir y fortalecer el estómago.
Datos ampliados:
El consumo de cereales integrales se introduce de la siguiente manera:
El sorgo puede calentar el cuerpo, detener el cólera, la diuresis, fortalecer el bazo, reponer el cuerpo, reponer el qi, limpiar el estómago. El sorgo tiene un efecto terapéutico significativo sobre la indigestión en niños y la deficiencia de qi del bazo y el estómago en adultos. Para los niños con indigestión, es recomendable poner el sorgo en una olla y freírlo hasta que esté cocido, quitarle la cáscara y molerlo hasta convertirlo en polvo, y tomar 2-3 gramos cada vez. Sin embargo, el sorgo es de naturaleza cálida y contiene ácido tánico con efectos astringentes y antidiarreicos, por lo que no es apto para el estreñimiento.
La cebada contiene mucha más proteína que el arroz y la harina, que es fácil de digerir y absorber, lo que resulta útil para reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal y mejorar la condición física. La semilla de Coix tiene los efectos de eliminar el calor, fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, detener la diarrea, armonizar el estómago, reducir la hinchazón y aliviar la inflamación gastrointestinal leve. Es adecuada para personas con pie de atleta y edema. También mejora el acné, desvanece las manchas oscuras, las pecas y la piel áspera.
Aunque los cereales integrales son buenos, hay cinco tipos de personas que se deben evitar.
Enciclopedia Baidu - Cereales integrales