Consejos para hacer carne de corzo
Ingredientes: carne de corzo, pimiento verde, pimiento rojo, aceite vegetal, un poco de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, agua, almidón, cebolla, jengibre, trece especias, azúcar.
Ejercicio:
(1) Cortar la carne de corzo en rodajas y remojarla en agua repetidamente para quitar el color de la sangre hasta que el agua esté clara.
(2) Después de remojar la carne de corzo, ponerla en agua y hervir, quitarle la espuma, retirar la carne y controlar el agua para su posterior uso.
③ Picar la cebolla y el jengibre en tiras finas, ajustar el almidón del agua y reservar, cortar el pimiento verde y rojo en tiras y reservar.
④ Añade aceite vegetal a la cuchara para freír, añade la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
⑤Añadir la carne de corzo y sofreír un par de veces. Agregue la cantidad adecuada de sal, trece especias, una cucharada, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de azúcar.
⑥Vierta agua con almidón y saltee hasta que el jugo se reduzca antes de servir, luego agregue los pimientos verdes y rojos rallados y saltee unas cuantas veces y sirva inmediatamente.
2. Carne de corzo frita
Ingredientes: carne de corzo, pimiento rojo, jengibre, sal, glutamato monosódico, pollo en polvo, azúcar, vino de cocción, salsa de soja, almidón, aceite comestible. .
Práctica:
① Lavar la carne de corzo, cortarla en rodajas y almidonarla. Cortar el pimiento rojo y el jengibre y reservar.
(2) Calentar aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre y sofreír a fuego del 50%. Freír la carne de corzo hasta que se rompa, luego añadir el vino y la salsa de soja.
(3) Agregue el pimiento rojo y saltee uniformemente a fuego alto, luego agregue sal, glutamato monosódico, pollo en polvo y azúcar al gusto. Agrega almidón al agua para espesarla.
¿Cuáles son los beneficios de comer carne de corzo?
1. La carne de corzo puede fortalecer el organismo.
La carne de corzo no sólo es deliciosa, sino que además contiene una gran cantidad de aminoácidos y proteínas. Es bajo en colesterol pero alto en minerales y vitaminas. La gente suele comer carne de corzo, que no induce los tres subidón. También puede nutrir el cuerpo, aliviar la debilidad física y desempeñar un papel en el fortalecimiento del cuerpo.
2. La carne de corzo puede nutrir el yin y fortalecer el yang.
La carne de corzo es un alimento especial del yin y el yang. Puede nutrir el yin y fortalecer el yang. Después de consumirlo, puede conciliar el yin y el yang, mejorar la función renal, prevenir la deficiencia renal y reducir la aparición de muchos síntomas adversos como dolor de espalda, dolor en las piernas y debilidad de las extremidades.
3. La carne de corzo puede fortalecer los huesos y reponer la sangre.
La carne de corzo también es un alimento especial que puede fortalecer los huesos. Este tipo de carne contiene una gran cantidad de calcio natural, que el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente. Puede mejorar la salud ósea, promover el desarrollo de la médula ósea y prevenir la artritis y la osteoporosis. Comerlo con regularidad puede desempeñar un papel muy bueno en el fortalecimiento de los huesos. Además, nutrir la sangre también es una función importante de la carne de corzo, que puede mejorar la capacidad hematopoyética del cuerpo y tiene un buen efecto acondicionador sobre la anemia humana y la deficiencia de qi y sangre.
El valor nutricional de la carne de corzo
1. La sangre, el corazón, el hígado, los riñones, los huesos y la carne del corzo tienen las funciones de fortalecer el organismo y prolongar la vida. y tiene la doble función de cuidado de la salud de nutrir el yin y fortalecer el efecto yang.
2. La asta de venado puede producir esperma y médula, nutrir la sangre y el cuerpo, mejorar la memoria, promover el crecimiento y el metabolismo, mejorar la inmunidad, resistir la fatiga, resistir el envejecimiento y fortalecer el cuerpo.
3. Los corzos son tiernos y deliciosos y tienen un alto valor nutricional. El contenido total de aminoácidos es un 4,7% mayor que el de la carne de vacuno, mientras que el colesterol es un 33,8% menor que el de la carne de vacuno. La carne de alta calidad es entre un 3% y un 5% más alta que la de vacuno y entre un 10% y un 20% más que la de cordero. Tiene la doble función sanitaria de nutrir el yin y fortalecer el yang, y es conocido como el "Rey de la carne magra".