¿Qué significan los indicadores físicos y químicos, los indicadores de higiene y los indicadores microbiológicos?

Tomar como ejemplo alimentos, piensos y sus aditivos:

Indicadores físicos y químicos: se refieren a las propiedades físicas y químicas de la sustancia como apariencia, color, dispersión, olor, partículas. tamaño, etc

Indicadores microbiológicos: se refiere al número de células microbianas en el material y al límite superior permitido de concentración de metabolitos tóxicos. Incluyendo el número total de bacterias, el número de E. coli, el número de coliformes, el número de Salmonella, etc.; algunos también incluyen metabolitos nocivos producidos por microorganismos, como micotoxinas, citrinina (levadura roja), etc.

Índice de higiene: se refiere al límite superior del contenido de todas las sustancias nocivas para el cuerpo humano en sustancias (como alimentos, piensos o sus aditivos). Sustancias tóxicas y nocivas, como metales pesados ​​(a menudo medidos como Pb), arsénico, etc., y micotoxinas, también incluye indicadores microbiológicos, como el número total de bacterias, el número de Escherichia coli y el número de Salmonella;