Cómo comer pepinos de mar sin perder nutrientes
1. Pepino de mar al vapor: El pepino de mar al vapor más representativo es el pepino de mar al vapor y el pepino de mar al vapor con huevo al vapor.
El método específico para cocinar pepinos de mar al vapor:
1. Lavar los pepinos de mar frescos (remojarlos y secarlos) y preparar un bol pequeño de caldo (con jugo de abulón, nativo). huesos de pollo, jamón y cerdo) Los palitos, la baya de goji y el caldo que consume aceite tendrán mejor sabor. Por supuesto, puedes cocinarlo según tu gusto favorito.
2. , simplemente no abrumes el sabor original del pepino de mar.
3. Pon el pepino de mar en la vaporera. Es mejor colocar una tapa para evitar que el agua destilada se salga del recipiente. /p>
4. Después de cocinar al vapor durante una hora, el pepino de mar quedará más suave y más grande, listo para servir.
Pepino de mar al vapor con huevos: 1. Prepara los ingredientes. en un tazón grande Vierta el líquido del huevo en 1:1,5 de agua tibia y revuelva uniformemente.
2 Filtre el líquido del huevo una vez a través de un colador, vierta el líquido del huevo filtrado en el recipiente y use un palillo si. hay pequeñas burbujas en la superficie, pínchalo, cúbrelo con una tapa o film transparente y cocínalo al vapor en una olla durante 8-10 minutos.
3. dejar la olla, blanquearla, cortarla en cubos y picar la cebolleta triturar
4. Después de sacar la crema de huevo, espolvorear con pepino de mar, un poco de cebollino, salsa de soja. y aceite de sésamo al gusto.
2. Sopa de pepino de mar:
Hay muchos ingredientes para combinar, especialmente para guisar sopa, como guisar con pollo. con carne, guisado con costillas, guisado con otros ingredientes y guisado por separado. Aquí hay una sopa de pepino de mar, que es un plato de Jiangsu y Zhejiang que rara vez se prepara en el norte, pero esta sopa también es deliciosa, por lo que también la recomendamos.
Pasos concretos:
1. Cortar en rodajas el pepino de mar y los calamares, blanquearlos y añadir las cebolletas, triturar el jengibre, triturar las verduras y preparar un. huevo, sal, aceite de sésamo y huevo, disponer la piel y desmenuzar
2. Batir los huevos y desmenuzarlos, luego desmenuzar las bolitas de pescado, el pepino de mar, los calamares y el jengibre picado. y cocinar juntos.
3. Luego agregar sal y aceite de sésamo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregar la piel del huevo desmenuzada y las verduras verdes y cocinar juntos. En términos generales, los métodos de cocción como cocinar al vapor, hervir, guisar y aderezar en frío pueden garantizar que los pepinos de mar pierdan menos nutrientes, sean deliciosos, fáciles de operar y propicien la liberación de muchos de mis propios nutrientes. Las recetas de pepino de mar son de "Nine Years of Ginseng". Las aprendí del artículo que compartí. También traje 30 g de pepino de mar seco para probarlo. Sabe muy bien y puedo comerlo todos los días. tú.