¿Cómo hacer costillas de cerdo al vapor?

Complementos: Sopa de gallina vieja Lejia (2g), media cucharadita de almidón (5g), 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de tempeh (15g), un poco de aceite, un poco de cebolleta.

1. Primero prepara todos los ingredientes, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños de unos 3cm, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Enjuágalo con agua, luego sácalo, escúrrelo y ponlo en un plato para su uso posterior, como se muestra en la siguiente imagen.

4. Añade la salsa de soja, el caldo, el aceite y la salsa de frijoles negros a las costillas y mezcla bien, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Después de que hierva el agua de la olla, coloque las costillas en la olla, como se muestra a continuación.

6. Luego cocine al vapor durante unos 20 minutos y retírelo de la olla, como se muestra en la siguiente imagen.

7. Finalmente, puedes comerlo, como se muestra en la siguiente imagen.

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