¡Albóndigas picantes de batata morada y taro! Exclusivo para el invierno

Ingredientes:

1. Bolitas pequeñas de arroz glutinoso: 200 gramos de harina de arroz glutinoso, unos 130 gramos de agua caliente y falta la harina de arroz rojo. .

2.Otros: Lipu taro, batata morada, leche, frijoles rojos, azúcar.

Ejercicio:

Añade agua a la harina de arroz glutinoso, caliéntala y utiliza palillos para revolverla hasta obtener una forma floculenta.

Frota la parte superior y desliza, frota la tira larga

Saca las pequeñas partículas y haz un círculo.

Coge un pequeño trozo de masa, añade un poco de levadura roja en polvo y amasa uniformemente.

Hacer círculos de la misma forma

Espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso en el plato para evitar que se pegue a la sartén.

Suave boniato morado y taro al vapor.

Exprime el boniato morado hasta obtener un puré y añade la leche caliente.

Remueve y agrega el taro.

Hervir agua y añadir las empanadillas.

Cocinar hasta que flote, sacar

Añadir unas rodajas de malanga y una cucharada de judías rojas.