¿Cómo pelar la lengua de res? ?

No debe quedar piel blanca.

Es muy sencillo quitar la piel de la lengua de res, pero hay que controlar bien el calor al escaldarla. No es fácil rasparla si está demasiado vieja o demasiado tierna. Lo mejor es blanquearla. hasta que la piel exterior esté cocida y el interior aún crudo. Muy bueno para afeitar.

1. Después de comprar la lengua de res, podemos poner la lengua de res en un plato y luego meterla en el refrigerador para que se congele. Una vez que la lengua de res esté congelada y dura, la podemos sacar y. córtalo con un cuchillo.

2.Existe otro método, que consiste en hervir la lengua de res en agua hirviendo, luego sacarla y remojarla en agua fría, y finalmente pelarla.

Información ampliada:

La lengua de res tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y regresa a los meridianos del bazo y el estómago. La carne de res tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponiendo el qi; y sangre, fortaleciendo músculos y huesos y eliminando edemas. Las personas mayores que comen carne de res y cactus juntos pueden combatir el cáncer, aliviar el dolor y mejorar la función inmune del cuerpo. La carne de res y los dátiles rojos guisados ​​pueden ayudar al crecimiento muscular y promover la cicatrización de heridas;

Materiales de referencia:

Lengua de res - Enciclopedia Baidu