¿Qué comidas deliciosas hay durante el Festival Qingming?
Delicias Qingming: dumplings Qingming, bolas de arroz Hakka, arroz con mostaza, huevos Qingming, bollos al vapor, etc.
1. Albóndigas verdes
Hay muchos tipos de albóndigas verdes, la mayoría de las cuales son redondas y están rellenas con ricos rellenos, incluido el relleno de pasta de frijoles dulces, el relleno de frijoles rojos y los hay salados. hilo de cerdo con yema de huevo, sabores mixtos de verduras encurtidas y brotes de bambú, ciruelas pasas, etc.
Los chinos tienen una larga historia de comer Qingtuan. Ha habido registros de comer Qingtuan desde la dinastía Tang. Comer Qingtuan tiene el significado de conmemorar a los amigos fallecidos y tener una feliz reunión.
2. Fruta Hakka Emi
A la gente de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai le gusta comer Qingtuan. A la gente de Guangdong, Fujian, Jiangxi, Hunan y otras áreas Hakka les gusta comer Emi. De hecho, Qingtuan y Ai La principal materia prima de las galletas de arroz es la artemisa.
Recoge la artemisa durante el Festival Qingming y hiérvela en una olla. Luego mezcla la artemisa hervida y la harina de arroz glutinoso en una proporción específica para hacer bolas de arroz verde.
El siguiente paso es similar a hacer bolas de masa. Ponga los rellenos preparados de antemano en las bolas de arroz y luego envuélvalas en forma de bolas de masa y la fruta eme estará lista.
A la gente hakka le gusta comer fruta emime frita. Ponen la fruta emime envuelta en una sartén y la fríen. La fruta emime quedará crujiente por fuera y tierna por dentro, salada y deliciosa. profundamente amado por el pueblo Hakka. Además de freír, la fruta ame también se puede cocer al vapor y comer. Ponla en una vaporera, cocínala al vapor durante unos 10 minutos y luego podrás comerla.
3. Arroz con mostaza
Como dice el refrán: "Comer arroz con mostaza durante el Festival Qingming te mantendrá saludable durante todo el año". Muchas zonas del país tienen la costumbre de comerlo. arroz con mostaza durante el Festival Qingming. El arroz con mostaza es sencillo de preparar. Limpia las hojas de mostaza, córtalas en trozos y luego colócalas en una olla con arroz y saltéalas hasta que estén cocidas. También puedes usar una olla arrocera para mezclar estos ingredientes y cocinarlos al vapor. En el proceso de elaboración, a menudo no se añade carne de cerdo. Cuando se trata de platos de carne, los platos vegetarianos suelen ser los principales.
4. Huevos del Día de la Limpieza de Tumbas
Como dice el viejo refrán: "Coma huevos durante el Día de la Limpieza de Tumbas, toda la familia estará a salvo". Durante el Día de la Limpieza de Tumbas también existe desde hace mucho tiempo. En Jiangnan, Zhejiang y Shanghai, la gente no solo comerá huevos, sino que también habrá una actividad de "lucha de huevos".
Como sugiere el nombre, "pelear con huevos" significa hacer que los huevos peleen entre sí para ver cuál es el más fuerte. Cuando era niño, durante el Festival Qingming, llevaba huevos cocinados por mis padres a la escuela. Temprano en la mañana, luego saca los huevos y "pelea con huevos" con tus compañeros de clase para ver quién es el rey de los huevos. El ganador a menudo puede ganarse la envidia de todos.
Los huevos simbolizan el renacimiento y la esperanza, así como la perfección y lo auspicioso. Comer huevos en el Festival Qingming expresa la reverencia de la gente por la vida.
5. Sanzi
El Sanzi es también una de las delicias tradicionales del Festival Qingming. En la antigüedad, había un Festival de Comida Fría antes del Festival Qingming, y a menudo había un "no fuego". " regla ese día. , lo que significa que no se puede encender fuego para cocinar en casa.
Por eso, la gente prepara varios alimentos con anticipación, y los bollos al vapor son uno de ellos. Este tipo de comida hecha con harina o fideos de arroz es deliciosa y fácil de transportar y almacenar.
Hoy en día, muchas zonas comen este manjar tradicional durante el Festival Qingming. En comparación con la deslumbrante variedad de bocadillos en los supermercados, las albóndigas tienen un sabor más saludable y delicioso.